三義2016茶花節，茶花爭豔玄米飄香，一年一度的三義茶花節盛大豋場囉，今年有百種茶花在會場爭妍鬥艷，2016茶花節慶的開幕式12/17(六)在三義木雕博物館前廣場舉辦，茶花展售日期則從2016/12/17(六)到2017/01/08(日)，三義鄉農會從96年開始輔導成立茶花產銷班，經過多年努力栽種面積已達18公頃，學員們透過經驗交流，提升對於茶花的構思、種植、嫁接及修剪等技術，讓每年茶花都能有新品種亮相，今年特別推出新品種「夢那玫瑰」，提升了三義鄉茶花種植技術水準。當天活動除了推廣茶花外，還有苦茶油系列產品、米穀粉特色料理競賽及苦茶油創意料理DIY，行銷健康料理飲食的概念，當天許多才藝表演讓整個茶花節都熱絡了起來，現在就跟著肉魯來看看當天活動盛況吧。
▲米穀粉競賽的米食創意料理競爭非常激烈，每道料理的擺盤造型都很用心，像是水果繽紛、時來運轉、桂圓米糕、長長久久及朵朵花開等，都讓人捨不得吃下肚呢，這些料理都還要經過評審老師的嚴格審查，色、香、味及創意必需都要具備，才有機會成為最後的贏家。
▲時來運轉是洛神花糯米搭配上綠豆泥，朵朵開花擺盤就像一朵鮮花造型的意象，水果繽紛利用紅龍果及蓮霧做出水果造型，彷彿像是藝術品般的米穀料理。
▲水果繽紛的米食料理，這些色彩可都是天然食用染色，如粉紅色的紅龍果，內餡包裹著菜脯米，吃起來鹹鹹甜甜的還會有水果香氣，是一道非常有特色的創意料理呢。
▲最後評審一致認為這道命名為「長長久久」的創意米食料理，獲選為第一名的菜色，枸杞、海苔及手工熬煮的綠豆泥組成像海膽造型的料理，真是優雅。
▲現場展售茶花品種約有120種類，喜愛茶花的朋友不妨來這買一盆回家吧，每年的1~3月正式茶花盛開的季節湊巧碰上農曆春節期間，大多數喜愛茶花的人會在室內擺上一盆茶花有喜氣洋洋的感覺。
▲活動現場還有苦花油、苦茶皂、茶籽沐浴露、茶籽洗髮露等商品展售，活動當天遊客還可以領取米食兌換券，讓大家吃到最道地的客家米食料理，真的好貼心呢。
▲苦茶油米食創意DIY也超受歡迎的，做出屬於自己的米食飯糰吧。
▲每個人都開心的DIY飯糰了，帶上手套迫不及待的看著老師示範教學，用飯糰模型來包的餡料，最後再鋪上一層米飯就大功告成了，現做現吃立馬感受苦茶油米食料理的魅力。
▲DIY飯糰偷偷搞一下創意，用海苔來搞怪飯糰造型，非常有趣呢。
▲苦茶油也能變化出多種料理，這一桌筵席都是三義鄉農會的苦茶油創意料理，像是茶油三杯雞、茶油燜鴨、茶油宮保皮蛋、茶油鮮蔬、茶油海鮮羹、茶油南瓜米粉及茶油杏包菇等。
▲一邊吃著米食，舞台表演也相當熱絡，阿姨阿嬤們正賣力的在演出，跳起舞來好可愛喔，聽說其中一個表演團體平均年齡有80歲，果真是寶刀未老呢。
▲12/17(六)的三義2016茶花節茶花爭豔玄米飄香活動，就在三義木雕博物館前，茶花展售日期到明年元月八日喔，來三義遊玩別錯過呀。
2016三義茶花節慶：
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