嘉義瑞里美食！茶壺食堂！海拔1000公尺的山城無菜單料理！超好吃筍乾爌肉！位於山上的無菜單料理卻是超人氣！筍乾爌肉、梅子豆腐、蔬果涼拌龍鬚菜都好好吃！還有超嫩的雞肉切盤！白天生意就超好，即便到了晚上還是生意強強滾！一個人300元，兩個人就能吃，人越多菜色越多！
▲來到瑞里很推薦來茶壺食堂吃合菜，茶壺民宿的合菜美味是眾人皆知，茶壺食堂旁邊為茶壺咖啡及茶壺民宿！
▲店內用餐空間乾淨純樸，桌數大概8桌左右，建議人多的話可提前預訂。
▲2~12人都有合菜可選，費用為1個人300元，人越多菜色越多份量也越多，兩個人也能吃！
▲涼拌龍鬚菜清新爽口，搭配芥末和風醬很開胃，還有水果點綴真的好吃！
▲梅子豆腐酸酸甜甜很開胃，梅醬配白飯也很搭，這道超受歡迎！
▲白斬油雞很嫩不柴，沾上特製沾醬更對味，還能配上白蘿蔔紅蘿蔔泡菜一起吃！
▲筍乾爌肉，這料理超下飯！白飯自由取用，肉汁淋在飯上，一不小心就多吃了好幾碗！
▲筍乾排骨湯也很好喝，筍子鮮甜滋味超讚的啦！
▲來到瑞里山城旅行，一定要來茶壺食堂吃無菜單料理！吃過的人都會深深愛上！
▲茶壺食堂旁的茶壺民宿咖啡語茶有推出手沖咖啡體驗，老闆介紹咖啡豆的幾種處理方法，像是日曬、水洗、蜜處理等，手沖壺也有所不同，有的手沖壺不管怎麼倒水都是垂直水柱，有的則是會往前傾的水柱，兩種需要的穩定性不一樣，處處都是眉角。
▲透過手沖慢慢把咖啡風味萃取出來，手繞的速度、磨的咖啡粉細度等都會影響手沖咖啡的品質，透過手沖咖啡更認識咖啡了。
▲除了手沖咖啡，老闆也讓我們體驗以前的人沒有磨豆機時如何磨咖啡？原來是用擣的把咖啡豆搗碎，這真的太酷了，我還以為是擣中藥！搗碎後下一步就是用這份咖啡粉來手沖咖啡！
▲傳統的手擣咖啡豆因為無法把咖啡豆擣到很細，所以手沖出來的咖啡風味非常清淡，就像是喝咖啡水一樣，真的太有趣了！
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茶壺食堂&茶壺民宿咖啡語茶：
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地址：嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林100-6號
電話：05-2501806
費用：合菜1個人300元，2個人就能吃！
