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花蓮美食|泰宜味食館!美味平價的泰式料理!椒麻雞、打拋豬及月亮蝦餅超好吃!深受在地人喜愛的泰宜味食館已在花蓮營業五年多,最近老闆將店面重新裝潢整修,希望帶給客人更棒的用餐環境,用餐方式多了彈性選擇的套餐,即便一個人也能享用打拋豬、椒麻雞等泰式套餐唷,泰宜味食館的老闆很年輕,求學時就曾在知名泰式料理餐廳學習,以前就師承嚴謹的泰國師傅手藝,泰宜味食館的醬汁都是自己製作,光是調醬就耗費了相當大的功夫,像是月亮蝦餅也都是手打漿製作,泰宜味食館除了套餐也有單點合菜,真心覺得這是來到花蓮必吃的泰式料理。


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▲泰宜味食館過去兩年歷經了一些事情,導致泰宜味食館時常掛出公休字樣,這可是讓許多饕客深怕以後再也吃不到泰宜味的料理,所幸老天眷顧好人,泰宜味食館一家人辛苦挺了過來,也在2019年6月重新整修裝潢,以歡慶五週年的心情迎接老客人,泰宜味食館的位置位於吉安火車站附近,不是屬於觀光路線上,大多數用餐客人都是花蓮在地人,不過還是會有一些熟門熟路的遊客會來大快朵頤一番。

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▲泰宜味食館的用餐環境非常舒服,兩個人、四個人或是一群人用餐都沒有問題喔,泰宜味食館環境優雅,但用餐價位卻是非常平價,份量超大的椒麻雞套餐只賣260元,還附贈紅茶或檸檬綠茶飲料唷。

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▲泰宜味食館剛在花蓮開店時,肉魯就有跟好朋友來吃過好幾次,吃過的朋友都豎起大拇指說讚,其實泰宜味老闆一家人是從宜蘭搬過來花蓮,起初因為兩個妹妹在花蓮唸書,於是選擇在吉安開始了另一個人生,老闆媽媽說:『泰式料理應該是在北部發展的,但為了就近照顧女兒,兒子也同意一起過來花蓮,在吉安開了一間泰式料理店。』剛開始營業因為地理位置不好,加上知名度不夠高,往往只是在地熟客來吃,常常要等著客人來訪,媽媽那時說:『兒子的信心快被磨掉了!』,但好口味受到在地人喜愛,四五年後再見到泰宜味的年輕老闆,口語之間充滿著對泰式料理的自信,這一點真的是非常替他們感到開心哩,只要用心就會受到肯定!


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▲泰宜味食館的新菜單,大多是以套餐方式呈現,主要是因應大部分客人都是2-4人居多,老闆說若是客人想要單點也沒問題,像是單點打拋豬、椒麻雞、椰汁雞等,右邊則是涼拌及熟食的單點唷,價位上非常平實哩。


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▲若是一群人想點合菜,也都有合菜菜單可選,一個人400元左右的價位就可以吃的超飽啦。


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▲八人十人合菜也都非常物超所值,我還記得我們吃過一次十人合菜,每個人可是都飽到肚子超級撐哩。

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▲這是我們點的椒麻雞套餐,看看這份椒麻雞的雞腿一整個霸氣,椒麻醬汁可是老闆志勇特調,超大隻雞腿炸的外酥內軟,酸酸甜辣的醬汁一整個超開胃,雞腿肉口感非常軟嫩,一口咬下還有卡滋卡滋的脆皮聲響哩,椒麻雞的份量就是浮誇啦!


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▲這份則是打拋豬套餐,想要調整辣度都可以跟老闆事先講唷,蕃茄、九層塔、蔥花、辣椒拌炒的打拋豬超級下飯,仔細吃打拋豬還能感覺一絲檸檬味道唷,那可是老闆的巧手之作,泰式料理好不好吃看椒麻雞跟打拋豬就知道老闆火喉功力啦!泰宜味食館的泰式料理真心覺得超讚。


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▲這就是椒麻雞套餐的原貌,還可選擇紅茶或檸檬綠茶飲料唷,套餐內容有主餐、奶酪、三疊小菜、白飯、湯品及一杯飲料,加10元還可升等為泰式鮮奶茶唷。


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▲這份是我們加點的手工月亮蝦餅,四片價錢為130元,手工月亮蝦餅非常厚實,吃起來跟非手工的差很多,手打蝦漿的口感就是好吃,月亮蝦餅的醬汁並非一般甜辣醬,而是老闆改良款的梅子甜醬,酸甜酸甜的口感令人驚豔,志勇老闆說:『醬汁是他用梅子特地熬煮而成!』,年輕老闆很注重醬料細節,這一點讓我有點訝異呢,不是都老師傅才會這麼講究哩!泰宜味食館的月亮蝦餅絕對是我心目中的第一名,真心覺得超好吃。


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▲涼拌鮮牛、涼拌薄片及五味中卷,也都很適合當作夏天開胃菜,涼扮鮮牛的牛肉很鮮嫩,每一片牛肉都是老闆手工切片,加上泰式特調醬汁好清爽唷,涼扮薄片有一種雲南菜的感覺,也超受歡迎哩,五味中卷的中卷很鮮Q,夏天就是要點一些涼扮菜來開胃啦。

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▲泰宜味食館的茶飲可都是選用泰國原裝進口的手標品牌唷,最近也推出了受歡迎的清涼摩摩喳喳,加了椰果、紅毛丹、椰奶等料理的摩摩喳喳可是夏日消暑必點哩,彷彿正在泰國旅行一樣美妙。

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▲真心大推的花蓮平價泰式料理『泰宜味食館』,年輕老闆對於食材選擇及醬料製作都非常堅持,來到店裡也都能見到志勇老闆的爸媽在店裡幫忙,泰宜味食館開業五年多可是深受花蓮在地人喜愛,來到花蓮旅行也能吃到好吃的泰式料理囉,很棒的泰宜味食館推薦給大家!

 

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泰宜味食館:

粉絲團:https://www.facebook.com/Tai038527680

地址:花蓮縣吉安鄉中山路一段152號

電話:03-8527680

時間:1100-1400,1700-2100


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