花蓮美食｜泰宜味食館！美味平價的泰式料理！椒麻雞、打拋豬及月亮蝦餅超好吃！－肉魯走遍全台灣●環遊全世界

花蓮美食｜泰宜味食館！美味平價的泰式料理！椒麻雞、打拋豬及月亮蝦餅超好吃！深受在地人喜愛的泰宜味食館已在花蓮營業五年多，最近老闆將店面重新裝潢整修，希望帶給客人更棒的用餐環境，用餐方式多了彈性選擇的套餐，即便一個人也能享用打拋豬、椒麻雞等泰式套餐唷，泰宜味食館的老闆很年輕，求學時就曾在知名泰式料理餐廳學習，以前就師承嚴謹的泰國師傅手藝，泰宜味食館的醬汁都是自己製作，光是調醬就耗費了相當大的功夫，像是月亮蝦餅也都是手打漿製作，泰宜味食館除了套餐也有單點合菜，真心覺得這是來到花蓮必吃的泰式料理。

▲泰宜味食館過去兩年歷經了一些事情，導致泰宜味食館時常掛出公休字樣，這可是讓許多饕客深怕以後再也吃不到泰宜味的料理，所幸老天眷顧好人，泰宜味食館一家人辛苦挺了過來，也在2019年6月重新整修裝潢，以歡慶五週年的心情迎接老客人，泰宜味食館的位置位於吉安火車站附近，不是屬於觀光路線上，大多數用餐客人都是花蓮在地人，不過還是會有一些熟門熟路的遊客會來大快朵頤一番。

▲泰宜味食館的用餐環境非常舒服，兩個人、四個人或是一群人用餐都沒有問題喔，泰宜味食館環境優雅，但用餐價位卻是非常平價，份量超大的椒麻雞套餐只賣260元，還附贈紅茶或檸檬綠茶飲料唷。

▲泰宜味食館剛在花蓮開店時，肉魯就有跟好朋友來吃過好幾次，吃過的朋友都豎起大拇指說讚，其實泰宜味老闆一家人是從宜蘭搬過來花蓮，起初因為兩個妹妹在花蓮唸書，於是選擇在吉安開始了另一個人生，老闆媽媽說：『泰式料理應該是在北部發展的，但為了就近照顧女兒，兒子也同意一起過來花蓮，在吉安開了一間泰式料理店。』剛開始營業因為地理位置不好，加上知名度不夠高，往往只是在地熟客來吃，常常要等著客人來訪，媽媽那時說：『兒子的信心快被磨掉了！』，但好口味受到在地人喜愛，四五年後再見到泰宜味的年輕老闆，口語之間充滿著對泰式料理的自信，這一點真的是非常替他們感到開心哩，只要用心就會受到肯定！

▲泰宜味食館的新菜單，大多是以套餐方式呈現，主要是因應大部分客人都是2-4人居多，老闆說若是客人想要單點也沒問題，像是單點打拋豬、椒麻雞、椰汁雞等，右邊則是涼拌及熟食的單點唷，價位上非常平實哩。

▲若是一群人想點合菜，也都有合菜菜單可選，一個人400元左右的價位就可以吃的超飽啦。

▲八人十人合菜也都非常物超所值，我還記得我們吃過一次十人合菜，每個人可是都飽到肚子超級撐哩。

▲這是我們點的椒麻雞套餐，看看這份椒麻雞的雞腿一整個霸氣，椒麻醬汁可是老闆志勇特調，超大隻雞腿炸的外酥內軟，酸酸甜辣的醬汁一整個超開胃，雞腿肉口感非常軟嫩，一口咬下還有卡滋卡滋的脆皮聲響哩，椒麻雞的份量就是浮誇啦！

▲這份則是打拋豬套餐，想要調整辣度都可以跟老闆事先講唷，蕃茄、九層塔、蔥花、辣椒拌炒的打拋豬超級下飯，仔細吃打拋豬還能感覺一絲檸檬味道唷，那可是老闆的巧手之作，泰式料理好不好吃看椒麻雞跟打拋豬就知道老闆火喉功力啦！泰宜味食館的泰式料理真心覺得超讚。

▲這就是椒麻雞套餐的原貌，還可選擇紅茶或檸檬綠茶飲料唷，套餐內容有主餐、奶酪、三疊小菜、白飯、湯品及一杯飲料，加10元還可升等為泰式鮮奶茶唷。

▲這份是我們加點的手工月亮蝦餅，四片價錢為130元，手工月亮蝦餅非常厚實，吃起來跟非手工的差很多，手打蝦漿的口感就是好吃，月亮蝦餅的醬汁並非一般甜辣醬，而是老闆改良款的梅子甜醬，酸甜酸甜的口感令人驚豔，志勇老闆說：『醬汁是他用梅子特地熬煮而成！』，年輕老闆很注重醬料細節，這一點讓我有點訝異呢，不是都老師傅才會這麼講究哩！泰宜味食館的月亮蝦餅絕對是我心目中的第一名，真心覺得超好吃。