花蓮美食｜月廬～遺忘的故鄉！環遊世界的老闆回來開店囉！美味的碳烤梅子桶雞！提到花蓮美食，鳳林月廬絕對佔有一席之地，兩年多前老闆歇業跑去世界各國旅行，如今月廬老闆又回來重新開店囉，為人津津樂道的碳烤梅子桶雞，古色古香的日式禪風榻榻米，視野遼闊的花東縱谷美景，綠意盎然的優雅庭園造景，洋溢著忘卻塵囂的美好氛圍，來到花蓮旅行不妨上山來到月廬享受人生吧！
▲循著山中小徑往月廬的路上，頗有柳暗花明又一村的氣息，映入眼簾的景致彷彿來到了日本鄉下。
▲從月廬往外一望可看見花蓮鳳林市區風景，遠方則是一路綿延的海岸山脈，登高望遠的壯闊美景真是療癒。
▲走入月廬庭園，是不是很像置身日式庭園的感覺呢，即便是夏日也有山風吹拂，一整個把世間塵囂通通洗滌乾淨了。
▲坐在石椅靜靜遠眺座落縱谷的鳳林鎮，此刻彷彿可感受到鳳林『慢城』的意境了。
▲庭園池塘裡可見錦鯉悠遊，坐在木棧平台上真的好舒服喔。
▲這棟屋子便是月廬用餐地點，走進裡面可見巨石岩壁，人工與自然的和諧共存真的很美哩！
▲戶外也可見到雞隻隨意遊走，彷彿是陶淵明雞犬相聞的意境。
▲這是月廬遺忘的故鄉的菜單，有小合菜也有大合菜，可依造人數來決定是否吃合菜唷，而仔細看會發現過往超受歡迎的梅汁京都排骨已不在菜單上了，好希望以後這道菜色可以重出江湖。
▲月廬的室內用餐空間，大自然的岩壁造景，榻榻米的日式空間好舒服。
▲席地盤腿而坐，放空的享受此刻！天花板吊著茶壺，底下燒著炭火溫煮，牆壁砌滿自然巨石駁坎，像是不經意走入了電視裡常看到的日本鄉村人家家裡。
▲彷彿化身文人雅士，一派閒情逸致悠然自得，讓人遺忘俗事紛擾享受靜謐氣氛。
▲月廬讓我想起了台中又見一炊煙，吃頓飯也能如此享受人生。
▲吃完飯可別急著離開，坐在椅子上細細品味鳳林慢城的魅力吧。
▲月廬還有另一個小屋用餐空間，整片落地窗戶面對著鳳林市景，儼然就像是森林玻璃屋一樣美妙。
▲一邊用餐一邊賞景，人生如此夫復何求！
▲梅汁山苦瓜上桌囉，切成薄片的山苦瓜，冰鎮之後與自釀梅子汁混合，就成了這道開胃的梅汁山苦瓜，即便不愛吃苦瓜的朋友也鐵定會愛上這道料理，酸甜滋味好好吃哩。
▲碳烤梅子桶雞則是月廬的老招牌菜！1個多小時的炭火悶烤，油亮金黃外皮隱隱散發淡淡梅香，不變的色澤，一樣的味道，媽呀！真的是銷魂美味！入味的雞肉可嚐到微微梅子香氣。
▲雞肉可沾著雞油吃，雞油也可淋在白飯上，堪稱人間美味！在森林山中品嚐著碳烤梅子雞，真是人生中最幸福的一件事。
▲蝦粉絲煲也深受好評，粉絲充分吸足了蝦子鮮甜，帶著沙茶香氣的粉絲煲好好吃。
▲三杯杏鮑菇肥厚入味，一口咬下還會噴汁哩，九層塔與洋蔥香氣美妙的混合，是一道必點菜色。
▲金沙豆腐則是手路菜，一口咬下可是會燙舌的，大火定型雞蛋豆腐，大火快炒豆腐與鴨蛋！金沙均勻附著於豆腐上，每一口都讓人讚不絕口。
▲野菜湯可說是月廬的招牌湯品，野菜、地瓜、小魚乾、苟杞熬煮的湯清新爽口喔。
▲重新開幕的花蓮鳳林月廬，調整了室內用餐空間，更為寬敞更為舒適，老闆說環遊世界之後已經充飽電，現在再回來開店繼續為下一趟的環遊世界準備，大家可得要趁著這段時間快來月廬吃美食！否則說不一定哪一刻老闆又要歇業環遊世界啦。
▲我在月廬的寧靜步調裡，尋得人生自在的愜意感，真的是好舒服愜意的環境。
▲遺忘的故鄉月廬，那懷念的梅子料理味道又回來了，老闆說：『平日來才能感受月廬的緩慢步調，最好不要假日來唷！』
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花蓮鳳林月廬。遺忘的故鄉
地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
電話：03-8762206
交通：從花蓮市區沿著台9省道南下，在235.5k處右轉直行，過了平交道後尋著月盧指示左轉直行，就會抵達半山腰的月盧。
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