來到花蓮,伴手禮在大街琳瑯滿目,而這間前山手工牛軋糖,有段孩子幫媬母圓夢的感人故事,也因為牛軋糖漸漸在花蓮闖出名號,更入選了花東珍珠亮點店家,現在來到花蓮旅行,可不是只有麻糬、花蓮薯等名產,後起之秀的奶油酥條及牛軋糖,可都是另一項代表花蓮的特色名產喔,一起跟著肉魯去瞧瞧花東珍珠亮點的特色店家吧,這一站往位於中華路的前山手工牛軋糖。

▲來花蓮玩的朋友,晚上若想逛街想買名產,來中華路就對啦,這裡聚集了許多小吃,海埔蚵仔煎、一心泡泡冰、五霸焦糖包心粉圓...等,甚至公正街包子就在旁邊,我都覺得這一條中華路可以規劃成徒步區了呢,而這間前山手工牛軋糖就位於中華路與中山路口,也是我來花蓮想送買不一樣的伴手禮時會選擇的店家,從事設計起家的前山設計公司,因為媬母對孩子的愛,也因媬母對烘焙工作室的夢想,把媬母20~30年製作牛軋糖的經驗,轉變成販賣花蓮牛軋糖的名產店,算是幫媬母圓了人生夢想,聽起來真的頗感人的呢。

▲走入牛軋糖店內,整個開放式空間相當明亮,兩旁也擺了許多牛軋糖產品,七彩色澤代表了不同口味,來到這裡可以大方試吃喔,每種口味都切成一小塊一小塊的小包裝。


▲有火山豆、蔓越莓、杏仁果、芝麻、南瓜子、綠茶、巧克力、花生...等,小小的包裝讓遊客試吃,若不想買制式包裝,則可以自己拿起小籃子,選擇自己喜歡的口味喔,用秤重方式來計價。


▲前山手工牛軋糖的價位比起其他店家比較貴了一點,但這裡是採用法國低鹽奶油、紐西蘭奶粉,成本比較高,所以相對的價錢就稍微高了一些,吃起來口感頗香濃、而且不黏牙,堅果也很大顆呢,而且還有五個一組的小包裝(左上角照片),賣50元喔,讓你隨身攜帶超方便的。


▲現在正好是花東地區珍珠亮點的蓋章活動,只要到101間的特色店家消費就可以蓋章,集滿三個戳章就可以抽獎喔。


▲店內也有跟大家講如何分辨牛軋糖的天然人工之分,我想透過消費者的眼睛和一些準則,應該多少可分辨出是否為天然原料,前山手工牛軋糖吃起來真的好吃呢。


▲除了牛軋糖,這裡也有黃金脆酥條和棗泥核桃糕,也都是很好吃的喔,來到花蓮,不妨帶些不一樣的伴手禮回家吧。


▲想送禮大方,這裡也都有比較大器的包裝,棗泥核桃糕吃起來甜度適中,低糖口味更適合現代人呢。


▲最吸引我的就是這個綜合罐裝了,送給朋友真的好好看呢,罐子外裝還有著牛奶滴下的動態設計,很棒吧。


▲前山手工牛軋糖,牆上擺了一幅原住民畫作,還有頭目頭頂裝飾物,帶了一些的文藝氣息,真的試吃喜歡再買喔。


▲這間前山手工牛軋糖,也提供給大家來到花蓮旅行時,一個伴手禮的特別選擇喔,除了麻糬、花蓮薯、唱片餅外,不妨帶牛軋糖回去給親朋好友吧。

前山手工牛軋糖:
網址:http://www.73candy.com/
中華門市 
地址:花蓮市中華路13號 電話:03-8332006 營業時間 10:00 ~ 22:00(全年無休) 
總店、工廠 
地址:花蓮市軒轅路2號 電話:03-8321237 營業時間 09:00 ~ 18:00(週一至週六)

花東地區珍珠亮點店家:
官網:http://www.101pearls.com.tw/zh_tw/index.aspx




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