花蓮馬太鞍濕地欣綠農場巴拉告溪流生態捕魚趣柴燒火紅石頭煮火鍋萬種風情種子創意手作DIY 品嚐鴨兒芹野菜鬆餅下午茶－肉魯走遍全台灣●環遊全世界

花蓮馬太鞍休閒農業園區，巴拉告溪流生態捕魚趣，柴燒火紅石頭煮火鍋，萬種風情種子創意手作DIY，品嚐鴨兒芹野菜鬆餅下午茶，位於花蓮光復馬錫山下的馬太鞍，擁有一處湧泉沼澤濕地，孕育了相當豐富的動植物生態，清澈冰涼的芙登溪魚蝦成群，長期居住於此的阿美族人為了生態永續，所以在溪裡蓋了三層房子來捕魚蝦，捕撈的魚蝦利用燒紅石頭來煮沸火鍋，還能在溪流裡拔野菜來幫火鍋加料或製作野菜鬆餅，欣綠農場的種子館網羅了五花八門的種子，遊客可以利用種子DIY名片夾裝飾，多樣化的生態體驗行程玩上一整天都不過癮。

▲馬太鞍休閒農業園區目前主推的行程就是萬種風情DIY體驗工作坊，內容為萬種風情種子創意手作+生態導覽+風味餐+悠閒下午茶，四人成行一個人為580元，真的很推薦可以來到馬太鞍玩上一整天。

▲來到馬太鞍濕地很建議來到欣綠農場體驗行程，這裡也有販售在地農特產及喝下午茶的空間，日式木造屋舍座落於綠意盎然森林裡，隨意都能聽到蟲鳴鳥叫的悅耳樂章。

巴拉告捕魚體驗：(巴拉告生態捕魚一場+兩鍋石煮鍋費用為3,000元)

▲欣綠農場可以讓遊客體驗巴拉告生態捕魚，巴拉告是阿美族人以前的捕魚方式，也就是幫魚蝦蓋房子的概念，先在溪流濕地上挖一個小水池，然後利用空心竹筒在溪底排成一列，然後鋪上一層一層的樹枝及雜草堆，小水池兩端都開口讓溪流的水自由進出，如此魚蝦為了躲避天敵就會自己躲進來竹筒或樹枝，要吃多少魚蝦就拿多少數量，藉由此概念達到生態永續，在這裡也曾見到水底下的三層房子造型喔。

▲體驗巴拉告捕魚會接觸冰涼溪流，眼前所見一池一池的都是巴拉告的捕魚池喔，而這三角網則是用來網住竹筒樹枝裡的魚蝦。

▲巴拉告捕魚不能帶相機下去，所以記得請別人幫忙拍照喔，一次可以四個人分成兩排來捕撈，一開始部落的人先示範給我們看，他們先把鋪在三層房子上的葉子拿開，之後把竹筒、樹枝捆緩緩拿起來，然後垂直拍打讓魚蝦掉落網子裡。

▲看看三角網裡面真的有好幾隻小蝦子跑出來了耶，這些捕撈起來的小魚小蝦可都會在石煮火鍋裡加料，有句話叫做摸蜆仔兼洗褲，我覺得巴拉告也可以兼洗褲還能順便玩水，而且馬太鞍溪流的水超乾淨清澈。

▲很趣味的巴拉告捕魚，待會的石煮火鍋能不能加菜變豐盛就看你們這四個美女囉！

▲巴拉告捕魚需要把竹筒拿起來往下倒，竹筒裡可能會躲體積比較大的魚蝦，還真會有一點小小的害怕哩，因為需要一手堵住竹筒一端，然後往另一端倒水出來，很建議可以找大概8-10個人來體驗巴拉告捕魚及石煮火鍋，因為1場巴拉告捕魚體驗+石煮火鍋2鍋費用為3,000元，10個人的話一個人才300元，真的很好玩唷，尤其炎炎夏日快到了，玩水又抓魚絕對會讓大人小孩玩瘋了。

▲眼前這鍋就是我們五個人的捕魚成果，哈哈，看來石煮火鍋要喝清湯了，但其實石煮火鍋裡面都有基本的料，像是魚塊、野菜等，即便巴拉告生態捕魚收穫不豐收也不用擔心。

▲體驗完巴拉告捕魚，緊接著我們又在一旁溪流拔野菜，一邊玩水一邊拔著鴨兒芹真是好玩。

▲自己要吃的青菜自己拔，有人說大自然就是阿美族人的冰箱，來到馬太鞍濕地真的一點也沒錯，享用的食材都從在地土地取得，真的很有教育性。

▲石煮火鍋的由來是因為以前的人並沒有鍋子、瓦斯等物，為了在野外烹煮食物只好就地取材，一般都是以檳榔葉來製作鍋子，把魚蝦野菜等食材裝入，然後利用柴火碳烤石頭，當石頭燒成火紅之際丟入檳榔葉食器裡，水就會沸騰滾燙，利用多次來回的丟入火紅石頭就會把食物煮熟，很酷吧，而這石頭還得特別選過，隨便選的時候一經高溫可是會碎裂，先人智慧真的是無所不在，為了方便及安全顧慮，石煮火鍋選擇用竹筒來石煮，一開始會裝滿魚肉薑絲水，然後一個人夾出石頭先碰水清洗，之後再把石頭放進竹筒裡，兩個人可要非常有默契哩。