台南北門井仔腳鹽田是全台現存最古老鹽田，更是全台唯一遵循三曝九曬古法日曬鹽的地方，老鹽工在烈日海風揮汗耙出來的鹽極其珍貴，每年舉辦的鯤鯓王平安鹽祭的鹽就來自這裡！成功鹽更搶先開賣搶手的「平安鹽祭108祈福專案」，感受神明加持日曬鹽的純淨能量，來到井仔腳除了欣賞鹽田，更是踏上串聯大海、土地與信仰的祈福小旅行。
走進台南北門井仔腳，推薦先來鹽田旁的興安宮，向長年鎮守鹽田的紀府千歲參香祈福，讓海風吹拂沉澱心靈。
來到井仔腳鹽田之前，可先走往井仔腳海堤，尋訪鹽田最初的海水取水口，所有的鹽都是從這裡孕育而生！民間信仰純鹽本是避邪祈福之聖物，鯤鯓王平安鹽祭選擇以井仔腳為源頭進行「取鹽、請水」的祈福儀式，正是為了回歸天地本源。
成功鹽品牌大使 廖淑芬也跟我們分享，純靠老天吃飯的日曬鹽，只要一遇上連日陰雨，整段製鹽心血就得打掉重來，也讓人更懂得珍惜眼前的每一粒雪白鹽晶。
北門井仔腳鹽田可說是台灣最古老的鹽田，歷史已經超過200年，有別於七股的大鹽山，這裡為小鹽丘林立情景，頂著烈日海風、腳踩粗糙瓦片、彎腰揮汗耙鹽，這是北門井仔腳鹽田的老鹽工數十年如一日生活寫照，如果說白飯是粒粒皆辛苦，那麼曬鹽就是一粒鹽一滴汗。
