台南美食！鹽鄉民宿餐廳！大推乾煎虱目魚、西瓜綿虱目魚湯、蚵仔麵線等料理超美味！來到台南玩一定要來這裡吃超強虱目魚料理，蚵仔麵線，白麵線加上蒜頭酥配上肥美蚵仔，攪拌一下入口滑順不膩口，跟台北蚵仔麵線完全不一樣唷，更能吃出蚵仔鮮甜滋味；蛤蠣炒絲瓜，一顆顆碩大的蛤蠣湯汁超鮮，配上絲瓜的香氣簡直是完美搭配，口味吃起來也很清爽不油膩；另外，乾煎虱目魚料理、西瓜綿虱目魚湯、鹹水吳郭魚及虱目魚香腸都是超人氣必點！鹽鄉民宿餐廳很快就會是米其林必比登的台南名單之一啦！
▲來到台南，第一站一定要來台南北門超夯的鹽鄉民宿吃虱目魚海鮮美食啦！復古招牌很有華燈初上電視劇的氛圍！
▲鹽鄉民宿餐廳用餐很舒適，落地窗玻璃盡攬漁村風光，從北門井仔腳鹽田步行過來只要3分鐘！
▲鹽鄉民宿餐廳可見到不同種類年代的秤錘，還有北門區長大的奇人老畫家洪通老照片呢，而各大名人也都曾造訪鹽鄉民宿唷。
▲秋天季節還能來鹽鄉吃螃蟹，老闆親切的說今天有抓到野生大沙公，要不要來一隻呢？！價錢真的是佛心來者，這隻大沙公比我的臉還要大哩，拿大沙公可要小心手不要被夾到，不然可是會痛的讓你唉唉大叫一整天。
▲媽呀...光是那個螯就肥美到不行，秋蟹最是肥美最是迷人，尤其又是野生大沙公，簡直是讓人把『膽固醇』全部都拋之腦後啦。
▲蚵仔麵線，超肥美蚵仔，白麵線加上蒜頭酥配上肥美蚵仔，攪拌一下入口滑順不膩口，這可是跟台北蚵仔麵線完全不一樣唷，更能吃得出蚵仔鮮甜滋味，大推超級大大推薦啦。
▲蛤蠣炒絲瓜，一顆顆碩大的蛤蠣湯汁超鮮，配上絲瓜的香氣簡直是完美，有時則會是赤嘴仔炒絲瓜。
▲西瓜綿鮮魚湯，將還沒長成果的西瓜取下，然後削皮醃製就會酸酸甜甜，搭配無刺虱目魚肉魚肚一起煮湯，酸甜口感真是非常開胃哩，這道菜可是台南沿海的家常家鄉菜唷。
▲乾煎無刺虱目魚，煎到超級酥脆的外皮魚肉非常香，擠上檸檬一起入口真是銷魂到了極點，這些無刺虱目魚可不是天生就沒有刺，而是經過人工一隻一隻的把魚刺挑除呢，喜歡的朋友也可宅配無刺虱目魚肚到府喔！
▲川燙白蝦，台南沿海養殖的白蝦肉質鮮甜，單吃或沾蒜頭醬油都好吃！
▲虱目魚香腸，加入了虱目魚肉在香腸裡，搭配九層塔一起油炸或拌煎，夭壽唷...好吃到翻天！
▲清蒸鹹水吳郭魚，每個人都驚為天人的鹹水吳郭魚，肉質細嫩超好吃！
▲鹽鄉民宿餐廳有提供合菜組合，兩個人、四個人、六個人或八個人都有合菜組合喔！
▲吃完鹽鄉民宿餐廳的虱目魚料理之後，還可來北門井仔腳鹽田逛逛，不過颱風過後目前小鹽堆都不見了，但走走看漁村風光也很舒服！
鹽鄉民宿餐廳 Salt Country House
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地址：台南市北門區57號
電話：06-7862643
時間：11:00–19:00 週四休息
好喜歡乾煎的虱目魚!