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賣了40幾年歷史的府城大武街味增黑輪，竟然還用吹風機吹著烤甜不辣，還沾上超級古早味的蕃茄醬，這間隱於巷弄中的大武街黑輪，座位只有幾張椅子，坐著吃是幸運，站著吃是享受，問起老闆為何黑輪還要加入味增，老闆笑笑的說：『以前就這樣賣了，時間久了也忘了。』

▲吹風機是為了讓火可以更旺，但這種場景看起來還真新鮮呢，有如用吹風機烤黑輪一樣，木炭碳烤的甜不辣，配上超古早味的蕃茄醬，一隻誇張便宜的只要10元，味增燉煮的米血、黑輪、魚板、貢丸及蘿蔔，吃起來帶著淡淡味增香，如果是寒冬來喝碗暖呼呼的熱湯的話，更有一點日本鄉間的氛圍呢。

▲甜不辣吃起來很Q，稍微烤焦一點就很香，倒是香腸和大腸吃起來就比較普通，建議大家來這裡吃那鍋味增煮的料理。


▲就是這鍋味增湯頭，不知征服了多少人的嘴巴，在府城巷子裡的大武街黑輪，真的是超級隱密的，一定要吃吃看白蘿蔔，保證你一隻接著一隻吃不停。


▲拿起甜不辣最道地的就是拿起刷子，在甜不辣身上刷上古早味的蕃茄醬，就像回到了念小學時的場景，真叫人懷念。


▲1隻僅要8元的米血黑輪，是不是超便宜呢，不知過了個年有沒有漲價，很多人外帶都指明一定要帶包味增湯喔。


▲必嚐的烤甜不辣，酥酥香香的口感，叫人懷念不已啊。


▲菜頭吃起來很清甜，有時客人一直舀湯，老闆就會把料都拿起來放在一個鍋子裡，讓大家可以盡情舀湯來喝。


▲就是這麼單純的路邊小攤，也默默賣了40幾年，都是在地人在吃的喔，下午才開始販賣喔。


▲看著老闆用吹風機吹甜不辣，就覺得好好笑喔，其實老闆是在吹木炭，讓木炭出現烈火來烘烤一下甜不辣，這可不是幫甜不辣做SPA喔，夏天來訪還有把餔的冰淇淋可吃喔，如果這裡還有一台彈珠台，那就更完美啦，值得你騎進彎來彎去的巷弄裡尋找美味黑輪喔。

大武街黑輪：
地址：台南市北區大武街378號前
電話：0930535888

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好愛這種一個攤車的古早味，尤其是最貼近常民生活的黑輪攤，特別的是那味增口味的湯底，讓人一口接著一口喝著，而幾乎失傳的蕃茄醬，醬汁的復古色澤更是記憶中難以忘懷的味道，僅需50元就可讓你吃的飽飽飽。

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