宜蘭美食！福美卜肉！發源地在三星！炸到金黃的卜肉外酥內嫩好好吃！來到宜蘭必吃美食之一就是卜肉、糕渣及西魯肉，很多遊客買的卜肉大都在羅東夜市小春，但卜肉發源地在宜蘭三星鄉，以味珍香卜肉老店及福美卜肉最有名，福美卜肉深受許多在地人喜愛，卜肉做法為選用新鮮豬肉切條，裹上特製粉漿下鍋炸到金黃，一口咬下外皮香脆又保留豬肉原味，卜肉通常會配上美味炸蔬菜，福美卜肉的糕渣也很燙舌好吃，來到宜蘭玩一定要來福美卜肉大吃特吃！
▲福美卜肉桌數很多，所以只要不是連續假期來訪，幾乎都很容易有座位坐！
▲宜蘭卜肉起源於宜蘭三星，據說在日治時期，有當地人受日本天婦羅的啟發，將豬肉切條裹粉油炸，創造出這道酥脆可口的料理。「卜」在宜蘭話中有「炸」的意思，因此稱為卜肉。早期多出現在酒家宴席與節慶菜餚中，後來因風味獨特而成為宜蘭代表性小吃。
▲福美餐廳的菜單，通常我們都會這樣點，可以吃個小飽又能品嘗到宜蘭特色菜！
▲福美餐廳後方有停車場，可繞到後方停車，不然三星路七段路邊不太好停車！
▲卜肉上桌囉，卜肉都是與炸蔬菜一起，可單吃或沾上胡椒粉，肥肥胖胖的炸卜肉其實頗可愛！
▲卜肉一口咬下可聽到酥脆聲音，外皮吃起來有著甜甜香氣，不膩口真的很好吃！
▲古早味炸蔬菜也讓人超愛，一口卜肉一口炸蔬菜就是過癮！來宜蘭就是要吃卜肉，大推一定要來三星吃喔！
▲福美卜肉的糕渣也好吃！糕渣可是宜蘭代表性經典美食，看起來像是炸豆腐，但其實是內軟非常燙舌，糕渣是熬煮雞高湯，加入肉末、蝦仁及太白粉等一起煮成濃湯，冷卻後就會變成肉凍，切塊裹粉油炸就成了糕渣，拾松辦桌小吃還可吃到蝦仁，非常燙口的糕渣吃起來就是過癮，內餡咬下去後入口即化很綿密！宜蘭糕渣也曾當上國宴料理喔。
▲可再點份炒麵來填飽肚子，留一點胃再來吃宜蘭其他美食小吃！
▲炒高麗菜也是很鮮甜，一般我們來到福美卜肉都是點卜肉跟糕渣品嘗一下在地料理！或是吃完福美卜肉再到斜對面的味珍香卜肉再點一份來品嘗，吃完就可順便評比PK一下！
▲福美卜肉的正門，停車場要繞到後面去喔！古色古香的用餐空間很舒服！
福美卜肉：
地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段258號
電話：03-9892522
時間：11:00–19:00
