肉魯 走遍全台灣●環遊全世界

隱於山腳，依著青山，靜見大海：花蓮隱山靚海民宿，花東海岸公路一條通往海邊秘境的小路，盡頭赫然發現一棟西班牙風格建築，緊鄰眺望著浩瀚太平洋，耳邊傳來浪濤拍擊聲響，從屏東來到花蓮一圓民宿人生夢想的老闆，對食材原味講究的料理，宛若世外桃花源的悠哉生活。

▲隱山靚海民宿位於花蓮石梯坪附近，擁有著得天獨厚的地理位置，遠遠看真的像是隱山靜海的模樣，坐在椅子躺在吊床，靜聽浪聲吹拂海風，花蓮特有的清澈藍天，白雲朵朵的從海岸山脈冒出，紅白色西班牙的異國情調，來到花蓮旅行小小遠離一下花蓮市區，來到豐濱石梯坪的隱山靜海民宿，度過一個沒有外界干擾，滿天浩瀚星空，蛙鳴浪聲相隨的旅行夜。

▲誰說鄰近海邊一定要蓋上籃白希臘峰的刻板印象呢，紅白簡約風格的西班牙風，越看越跟藍天大海相速配，每間房間都面對著太平洋，左邊兩間是樓中樓的villa，這片超大草皮就是夜晚躺在上面觀星的極佳場所，這裡光害不多放眼所及盡是星海，每年3-4月來此滿山滿谷的螢火蟲圍繞你身邊喔，很驚奇吧。


▲這次我入住的是豪華樓中樓雙人海景Villa，一聽到Villa一定會被價格所嚇到，但是隱山靚海的樓中樓Villa假日僅需3800元，平日也才3200元，如果不住Villa還有浪漫海景雙人房可供選擇，假日2800元、平日2200元，是不是真的很物超所值呢，豪華樓中樓雙人海景Villa樓下是超大浴室和客廳，樓上則是床鋪。


▲一樓超大的浴室空間，有窗簾可讓你拉起來，若是害羞的情侶就不用擔心了。


▲還有一個很棒的泡澡浴池，讓人倍感溫馨的衛浴設備呢。


▲隱山靚海Villa樓上的客房，在隱山靚海隨處都可接收到無線網路喔，窗簾一拉就可看見太平洋和日出喔，外頭還有個小陽台呢。


▲隱山靚海的客廳，有一些旅行的書籍，找個座位就可以好好享受一人世界，戶外正飄來老闆用木炭碳烤的桶仔雞、肥美鯛魚及山豬肉。


▲雖是西班牙紅白風格建築，但裡頭陳設卻洋溢著南洋慵懶風，讓人非常自在愜意。


▲突然發現了一本肉魯的第二本新書喔，肉魯的書後還有隱山靚海民宿的平日折價券喔，平日住宿可打九折。


▲入住在花蓮隱山靚海，晚餐大概只能選擇鄰近的石梯坪漁港海鮮，所以強烈建議大家可以吃吃看劉老闆阿龍的私房料理，這一天我們入住時就打電話來詢問老闆這裡附近有哪裡可吃晚餐，老闆阿龍就熱情的邀約說來我家吃好了，他會準備幾樣小菜讓我們填飽肚子，來到這裡才發現原來是吃大餐耶。


▲就在隱山靚海的戶外庭園享用著在地新鮮食材輕食健康料理，周遭僅有海浪聲和蛙鳴聲，遺世獨立的放鬆渡假。


▲超肥美又大隻的鯛魚，老闆阿龍說其他地方絕對吃不到比這裡好吃的鯛魚，這可是從花東縱谷來的鯛魚喔，肉質鮮嫩又Q，真的是一級棒啦。


▲自己調製和風醬汁的水果野菜沙拉，裡頭還有茭白筍喔，健康無負擔，超好吃的啦，現在還一直懷念中。


▲老闆極力推薦的旗魚生魚片，吃起來口齒留著魚香，連不吃生魚片的我都吃了兩三片，老闆阿龍遠從屏東來到花蓮開民宿，原本是想在墾丁開民宿，後來沒看到喜愛的地點，於是繞了半個台灣來到花蓮，他說人生夢想都是一個階段一個階段的，未來他想要蓋各式各樣風格的民宿呢。


▲鮮甜好喝的海魚魚湯，豪邁無比的魚湯魚肉，真是銷魂不已。


▲第一次嘗試給客人吃的碳烤山豬肉，烤的也是很好吃捏，配上自己釀製的蘿蔔，沒有過多調味卻讓人難以忘懷。


▲老闆阿龍說來到花蓮渡假，就不能把自己搞的很累，所以他覺得客人只要坐著，他們會幫客人烤物，幫客人上菜，忙得事情交給她們就好，真的是備受尊寵呢，阿龍說來這裡也可預約烤肉喔。


▲肥美的鯛魚超級好吃的，還有下面這道老闆私房料理，這可是日本人才在吃的超級美味喔，魚肉取自於魚尾和魚身的中間部位，富含巨量的膠質，通常都被台灣人丟棄的部位，竟是日本人的私家料理呢，老闆阿龍果然有一套。


▲一早起來才發現昨晚無光害的碎石子小路竟是如此漂亮迷人，翠綠山巒層層堆疊起伏。


▲民宿前方還看的見台灣隆起地形的見證，這塊石灰岩石頭可不是老闆買來置放的呢。


▲隱山的民宿，靚海的視野，花蓮的海，花蓮的景，每多看一眼，更讓人眷戀，更捨不得離開，只想賴著不走。


▲唯一的一張吊床，先搶先贏啦，曬曬日光浴也是不錯的喔。


▲小小生態池子有許多蝴蝶和蛙類喔，也倒影著藍天白雲的好天氣好心情。


▲早餐算是輕食料理，吃不夠再跟老闆要就好了，超喜歡這裡的和風沙拉呢。


▲隱山靚海除了環境極佳外，更有一條私人小徑通往一個美麗小海灣喔，這些就等著我跟大家好好介紹吧。


▲台11線看見的隱山靚海小招牌，小路盡頭的蔚藍海岸，讓人不自覺的就被吸引了，走吧～花蓮渡假趣。


▲來到花蓮隱山靚海，絕對不能錯過天然形成的『神奇的人臉側面岩石』，最美麗動人的台灣與你一起分享。

隱山靚海民宿資料：
官網：http://www.happyocean12.com/
blog：http://oceanview.pixnet.net/blog
地址：花蓮縣豐濱鄉港口村大港口1-3號 (台11線66.2公里處)
電話：0917-159088 Alan、阿龍
活動：住客專屬晚餐8菜套餐每人只要500元，冬季套裝行程2011.11~2012.2，一宿二泊超放鬆，

隱山靚海美味預約：(文字取自官網)
我們的民宿滿一年了,發現住客來到民宿如果連晚餐都在家裡吃那就更能完全放鬆!我們民宿主人阿龍又有一身私房好廚藝,所以今年特別推出一宿二泊.完全的在地新鮮食材輕食健康料理手法.一定要來試試阿龍的手藝,滿滿的誠意及愛心,相信您們一定會感動滿滿！住客專屬晚餐8菜套餐每人只要500元,一定要提早預約好為您們準備!!(春節期間不適用)

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帶回屬於自己的故事：
花蓮隱山靚海民宿離花蓮市區約1.5小時，非常適合喜歡慢活旅行的朋友來此渡假，更適合一群朋友來此包棟順道享用著主人親手料理的在地食材輕食健康料理，夜晚悠揚歌曲淡淡迴盪在隱山靚海，拿本書翹起腳靜靜地放空著，人生不就是該如此嗎？！

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