台南美食｜冠津海鮮粥！海鮮浮誇滿到快溢出來！嘉義東石直送的新鮮海鮮！最近台南最夯的小吃就是海產粥啦！這間隱身康樂街沙卡里巴市場的冠津海鮮粥，一個禮拜只營業五六日三天，現點現煮的海鮮粥非常鮮，碗裡滿滿都是白蝦、蛤蠣、蚵仔、扇貝及小卷，頓時還以為老闆是不是手滑加太多料了，這些海鮮都是來自於嘉義東石漁港，國際外銷等級的酥炸七星鱸魚下巴更是人氣必點，瘦肉居多的冠軍滷肉飯超銷魂，隱藏版的麻辣鴨血及海鮮拌麵也都超受歡迎，來到台南來沙卡里巴市場吃上一碗海鮮粥最是過癮，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。
▲冠津海鮮粥的老闆以前曾經經營過海產店，老公則是則是嘉義東石在地人，後來決定開店賣海鮮粥時，就決定使用嘉義東石漁港直送的新鮮海鮮，冠津位於台南康樂街的沙卡里巴市場裡，沙卡里巴曾經在台灣盛極一時，沒落之後市場裡還有幾間傳統美味的棺材板、米糕及香腸熟肉等小吃，但現在很多人來到台南沙卡里巴市場都是來吃冠津海鮮粥，從海安路入口走進來就能見到冠津，門外可見到一堆椅子，那些都是給排隊客人等待用的唷，因為生意真的超好呀！
▲冠津海鮮粥從早上十點半營業到晚上六點半，只有星期五六日才有開店營業，店裡空間還設有鄰近料理台的吧台座位，空間不大但其實翻桌速度頗快唷。
▲冠津海鮮粥的口味有三種，原味、麻辣及味增海鮮粥，原味跟麻辣都很受歡迎！一碗150元看似偏貴，但看到上桌的海鮮粥份量，保證你會心裡替老闆擔心這樣會虧錢吧！
▲現點現煮的海鮮粥光看就是過癮，滾沸起來還能依稀聞到飄香的海味哩！
▲在中國武漢肺炎疫情期間，冠津海鮮粥店內也暫停使用一次性餐具唷，店門口也掛上『有在賣』趣味小語。
▲這一碗為麻辣海鮮粥，天啊～那小卷肥得不得了，那蚵仔飽滿的誇張，那蛤蠣身形好肥美，那扇貝多到不行，那蝦子鮮到不行，那湯頭帶著麻香小辣氣味，小卷份量幾乎快跟一碗台南的小卷米粉一樣了，海鮮粥裡還有蒜頭酥一起煮，吃起來每一口都是滿滿鮮甜海味，而且味道很古早味哩，麻辣海鮮粥有一種骨子裡隱藏著麻辣火鍋的味蕾。
▲這一碗則是原味海鮮粥，海鮮份量跟麻辣海鮮粥一模一樣，湯頭則是原味呈現，更能吃出海鮮食材的原味，海鮮份量真的是很浮誇也是鮮到不行！
▲這碗則是冠軍滷肉飯，有些人會點一碗海鮮粥再配上一碗滷肉飯，瘦肉居多的滷肉飯不油膩，肉燥也是滷到超香，每一口都讓人好滿足。
▲這份則是幾乎桌桌必點的酥炸七星鱸魚下巴，使用的七星鱸魚下巴食材非常高檔，而且是國際外銷等級的唷！鮮嫩軟Q的肉質跟以往吃的魚下巴截然不同，可別以為這是土魠魚，粉裹的恰到好處，外酥內軟還能吃到魚汁唷。
▲這份則為不定時出現的隱藏版料理麻辣鴨血！軟嫩鴨血配上黃金魚蛋真是美味！麻辣香的湯汁更是非常順口。
▲這份則為海鮮拌麵乾的，被滿滿海鮮配料覆蓋的肉燥乾麵！還加了一塊酥炸七星鱸魚下巴唷！這份海鮮拌麵也是超人氣必吃，一次可吃到好多種口味唷，三五好友來吃最能吃到冠津海鮮粥的所有精髓料理！
▲這份則為酥炸蚵仔，好喜愛冠津海鮮粥的炸物，炸的毫不油膩，完全保留海鮮食材的原味呀！東石鮮蚵就是超鮮又好吃。
▲這應該是我見過最物超所值的海鮮粥了吧！幾乎用了一隻小卷、蛤蠣、扇貝、蚵仔、蝦子等，超級無敵過癮的海鮮粥就在台南！
▲來台南就來沙卡里巴感受老時光的氛圍，也來冠津海鮮粥吃上一碗豐富配料的海產粥，一週只賣三天的冠津！想吃到記得週五週六週日來台南玩唷！
■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■
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台南冠津海鮮粥：
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地址：台南市中西區海安路一段康樂市場86號
電話：06-2235179
時間：10:30–18:30 只營業星期五六日
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