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台南美食|Lumière 美食光餐酒館~美術館玻璃屋絕美用餐空間!期間限定郭柏川海陸家宴!台南美術館二館隱藏了一間美食光餐酒館,上方即是日本建築大師坂茂操刀設計的鳳凰花碎形屋頂,來到Lumière 美食光餐酒館還能近距離一覽府城古樸的街景,以餐佐酒的優雅用餐環境一整個讓人喜愛,Lumière 美食光餐酒館在南美館二館郭柏川回顧展期間,推出限定的郭柏川海陸家宴,美食光餐酒館還有受到歡迎的四款精釀啤酒,來到台南旅行,隨時都能享受美好的微燻時光。

 

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▲近期台南最夯的旅遊景點就是南美館二館了,由日本建築大師坂茂設計打造,最特別的就是屋頂的五角形碎形屋頂的建築設計,這可是由台南市市樹鳳凰木的鳳凰花轉化而成的意象,而Lumière 美食光餐酒館就位於南美館二館的頂樓唷,用餐還能近距離欣賞世界級大師的創作。

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▲從南美館二館往上一望,優雅的五角形碎形屋頂,Lumière 美食光餐酒館就位於頂樓唷,週一配合南美館二館休息,星期二~五營業時間為1130-2100,星期六日則是1030-2100,在台南旅行的晚上不愁沒地方放空發呆了,來Lumière 美食光餐酒館品嚐美食順便小酌一番,絕對是來府城最愜意的時光。


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Lumière 美食光餐酒館的白天晚上景色都截然不同,餐酒館的吧台洋溢著優美的金碧輝煌,坐在吧台亦是另一種享受唷。

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Lumière 美食光餐酒館有很多座位,四周都是玻璃設計,用餐還能盡覽府城市景,這簡直就是台南少有的景觀餐廳。


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▲挑高的屋頂設計,陽光灑落的美感,真不敢相信這是一間餐酒館哩。

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Lumière 美食光餐酒館的座位不擁擠,讓你更能感受府城人的緩慢步調。


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▲下午五點多來到Lumière 美食光餐酒館,還能順道徜徉府城夕陽餘暉的洗禮。

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▲夏日夕陽緩緩西落,映照出絕美的景致,在Lumière 美食光餐酒館選個好位置,享受每一天唯一的夕陽時光吧。

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▲夕陽西下,隨即而來的餘暉色溫,彷彿置身另一個時空國度,千變萬化的美麗就在Lumière 美食光餐酒館。

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▲來到台南晚上不想逛夜市,就來Lumière 美食光餐酒館度過吧。


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郭柏川先生在66年前就提出台南要興建美術館的構想,為了感念他在美術界的貢獻,南美館二館在6/21-9/24推出『透明的地方色—郭柏川回顧展』,Lumière 美食光餐酒館更是推出了史上獨一無二的『郭柏川海陸家宴』,以郭家人記憶中的美味為構想,帶大家走進畫家的美食世界,菜名更以郭柏川家人名字命名,像是少松訪豔夏、為美渲六彩、婉華品荔雞、柏川繪品味等,很多都是郭柏川老師家中常見的菜餚料理喔。(想要品嚐郭柏川海陸家宴記得三天前事先預約喔)

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▲這道是郭柏川海陸家宴裡的為美渲六彩,這道是郭柏川夫人朱婉華女士經常用來宴客的手路菜,Lumière 美食光餐酒館主廚採用義式風味呈現,使用堅果粉醃製肉丸,加入了Mozzarella起司,並以紅酒蕃茄醬汁為基底,微烤後並加入季節蔬菜呈現,上桌時很像是一幅畫作好美唷,義式獅子頭的口感紮實,很有家常菜的味道。

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▲這道則是少松訪豔夏,虱目魚料理是郭柏川家裡常見的菜色,主廚選用淺坪鹹水養殖的虱目魚,並用西瓜綿醃製油炸成魚塊,塔塔醬汁則有鹹鴨蛋調味,這道虱目魚佐鮮蔬沙拉非常開胃唷。

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▲另外這道則是婉華品荔雞及柏川繪品味,火烤荔枝雞及紙包魚的組合,火烤荔枝雞是因為郭柏川夫人喜愛以水果入菜,主廚以此為構想,新鮮荔枝及炭培荔枝乾放進春雞腹裡,濕醃一天後再冷藏風乾6個小時,之後用微火烘烤而成,切開後可看到滿滿雞汁流出,舒服的荔枝果香飄香而來,服務人員也會貼心幫忙分切火烤荔枝雞唷。

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▲這道則是紙包魚,選用野生的根島午仔魚,以普羅旺斯的燉菜手法製作而成,醬汁為新鮮蔬果熬煮,再加上百香果及蒜頭提香,紙包魚的作法非常獨特,野生午仔魚的肉質很軟嫩喔。

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▲很喜愛郭柏川回顧展的朋友可以點選期間限定的郭柏川海陸家宴來享用,若是不點郭柏川海陸家宴,Lumière 美食光餐酒館也有很多美食餐點可以享用唷,像是府城油封鴨腿、府城燉飯、香酥鴨芋粿、爐烤安格斯肋眼牛排、嫩煎伊比利豬梅花、蟹肉鹽雪可樂餅等。


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Lumière 美食光餐酒館還提供了四種超受歡迎的精釀啤酒,像是鼎麥經典大麥啤酒、鼎麥鮮釀蜂蜜啤酒、鼎麥烘焙黑麥啤酒、鼎麥果香小麥啤酒等,每款精釀啤酒都擁有自己的獨特風味,很適合點來與餐點美食一起享用。

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▲滿滿一桌的美食餐酒饗宴,從白天、黃昏到夜晚都很推薦來Lumière 美食光餐酒館喔。


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▲逛完美術館增添了藝術氣息,別忘了上來Lumière 美食光餐酒館大快朵頤一番。

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▲除了郭柏川海陸家宴,這道香酥鴨芋粿也很受歡迎,濃郁的芋泥芋絲鋪底,上方為軟嫩的片鴨,傳統府城小吃創意再現。

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▲這道則是府城燉飯,以府城米糕為創意,主廚用傳統肉燥燉煮義大利米,取代米糕黏稠口感,加上狗母魚鬆及花椒點綴,多重層次的味蕾享受超特別。

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▲這道則為府城油封鴨腿,重新詮釋冬菜鴨的作法,以南法油封手法將鴨腿浸泡鴨油並且乾煎而成,還附上一碗傳統冬菜冬粉,傳統小吃以排餐方式呈現非常厲害。


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▲這道厚實飽滿的蟹肉鹽雪可樂餅深受大人小孩喜愛,外酥內軟的口感非常討喜,搭配生菜沙拉更是清新爽口。

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▲這道則為蝦仁燉飯,以府城在地小吃蝦仁飯為創意發想,選用台南在地火燒蝦,充滿滿台南味,像是義式燉飯的台版蝦仁飯很受到歡迎喔。

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▲這道則是嫩煎伊比利豬梅花,伊比利豬號稱豬肉界的勞斯萊斯等級厲害,份量非常足夠的伊比利豬,烤到外皮酥香,切開後滿滿肉汁,肉質口感很柔軟喔。


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▲郭柏川海陸家宴還有雙芒映南美的餐後甜點,這道為芒果奶凍千層蛋糕,府城很受歡迎的甜點就是千層蛋糕,中間搭配特調的台南芒果果凍,濃郁的芒果香,配上奶油千層,一整個讓人好想衝去玉井買芒果唷。

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▲這兩杯則是芒果奶霜三重奏,以芒果奶霜、愛文芒果、芒果青、芒果乾及芒果冰砂組合而成,清涼消暑的芒果三重奏讓人回味無窮。

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▲來到Lumière 美食光餐酒館一定要點四款精釀啤酒,鼎麥經典大麥啤酒、鼎麥鮮釀蜂蜜啤酒、鼎麥烘焙黑麥啤酒及鼎麥果香小麥啤酒,鼎麥經典大麥啤酒有著綿密泡沫,很像是德國啤酒的感覺,鼎麥鮮釀蜂蜜啤酒喝起來有著龍眼蜂蜜的氣味,微甜蜂蜜香很受到女性顧客喜愛,鼎麥烘焙黑麥啤酒採用深度烘焙的大麥芽及焦香麥芽製作而成,濃郁麥香的啤酒味道非常特別,喝起來還有咖啡巧克力香氣喔,鼎麥果香小麥啤酒則是市面上少見的小麥啤酒,泡沫像是牛奶一樣,啤酒則是香檳金色,喝起來有著淡淡果香,厲害的人還能嚐出淡淡香蕉香氣喔。

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Lumière 美食光餐酒館吧台前的座位很受歡迎,一整個就像置身國外餐酒館一樣美妙。

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Lumière 美食光餐酒館的白天夜晚都很美麗,即便南美館下午營業時間結束,餐酒館依舊還有營業唷,一直到晚上九點都還能上來。


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Lumière 美食光餐酒館也有販售蛋糕唷,蛋糕櫃的蛋糕好吃到還有人來訂慶生用的生日蛋糕,有機會真的可以下午茶時段來試試,以酒佐甜點也是一種享受唷。

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▲夜晚的Lumière 美食光餐酒館,可見到府城街景的寧靜氛圍,若是人多還能包下這區用餐空間喔。

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▲南美館二館下午五點就會休館,但Lumière 美食光餐酒館營業到晚上九點,想要上去Lumière 美食光餐酒館,可以從友愛街的路口進入唷,很推薦直接停在南美館二館的地下停車場,就能看見Lumière 美食光餐酒館的詳細指引囉。

Lumière 美食光餐酒館

官網:http://www.lumiere.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/lumierechimei/

地址:台南市中西區忠義路2段1號五樓 (臺南市美術館二館5樓)

電話:06-2233288

時間:週一公休,週二~五:1130-2100,週六日:1030-2100

如何抵達五樓美食光:

●停放路邊停車格/請由忠義路 >> 友愛街入口進入美術館 >> 搭乘中央透明電梯到達5樓『美。食光Lumiere』

停放美術館地下停車場(入口位於府前路)/請搭乘B5/B6區交界處收費機旁電梯到1樓 (停放地下二樓者請搭乘D5/D6交界處區收費機旁電梯) >> 經由忠義路/友愛街入口進入美術館>> 搭乘中央透明電梯到達5樓美.食光餐酒館。

 

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