豐盛完美健康的有機村八宮格早餐，配上一碗全台灣最好吃的有機香菇肉粥，宜蘭三星有機行健村裡的隱世旅宿-山、水、田園裡的明水露民宿，每次到宜蘭旅行停留時，來到明水露稍作停留是必做之事，常常路過打卡看看主人在不在家，常常還進去幫忙顧民宿呢，有時也常和主人一起去爬山吃美食，去外地交朋友是一件旅行很美好的事情，背倚雪山山脈、鄰安農溪畔、有機田園裡，主人為了多些時間陪女兒兒子，前陣子開始不做無菜單的義大利麵了，主人好手藝可曾上過『康熙來了』和『食尚玩家』呢，明水露雖在三星卻離羅東不遠，遠離塵囂避開吵雜人群，坐擁三面皆山望龜山島的絕佳位置，來明水露過陶淵明生活吧。
▲明水露的早餐頗令人稱讚，可是數一數二的美味喔，超受客人喜愛呢，融入了宜蘭特色名產鴨賞、膽肝，結合行健有機村的蔬菜，利用自己種的有機米煮成的香菇肉粥，難怪『食尚玩家』指定要來吃明水露的早餐呢，有時有事沒事我也會利用早上路過一下明水露，就是看看還有沒有一點粥可以讓我解饞哩。
▲明水露民宿周遭幾乎都是田園，休耕時的水田一片汪洋，彷彿是明水露民宿私家自有的靜謐湖泊，午後，徜徉在自己的時光，很緩慢也很悠哉，慵懶的想直接睡在這裡了，許多香港、新加坡、馬來西亞自由行客人，都很愛從民宿騎著腳踏車四處馳騁，看看農夫、看看水鳥、看看溪流、就是看看，彷彿回到小時候阿嬤的家了。
▲文化磚層次鑲飾，襯托一抹清新綠意，躺在椅子上放空發呆，是來到明水露民宿必『呆』之事。
▲午後的明水露，微風摻送著穀香自然味，因座落於行健有機村內，聞不到惱人的化學農藥，而是會讓身心靈感到鬆懈的有機風。
▲按了密碼鎖走進了明水露大廳，一幕入眼的是兩隻早已經陶醉憨憨大睡的大熊，翹著腳丫雙手交錯的悠閒風，真是太過份太超過啦，記得一定要比他們還要更慵懶更渡假，『比爽』，人怎麼可以輸玩偶呢，客廳裡沒有電視，有好幾本主人的愛書，悠揚音樂輕柔放送著，彷彿是一帖舒服良藥瞬間發酵。
▲還是放不下公事的爸爸，不妨就坐在原木桌椅，打開筆電辦公事吧，你會發現原來辦公也能這麼快樂。
▲窺看著外面世界，山、水、田園都看見了，還附送了繚繞山頭的雲霧，還有暖暖陽光。
▲從房間二樓往下眺望，這一片彷彿被按了時間停止鈕的水田，儼然是明水湖咩，遠方山勢一層一層緩緩，迷你又可愛。
▲明水露後院的蜿蜒小路，漫步行走其中，宛如舞動著身姿曼妙起舞。
▲如果不說，還以為三星出現了復刻版的『雲山水』呢，簡直是美如仙境啦。
▲排排列隊的倒影小樹，映襯了內心最自然的一刻美好。
▲主人與客人，在客廳互動，聊聊主人為什麼放棄台北生活，跑來宜蘭過生活。
▲夜晚的明水露，帶著溫馨夜息，彷彿島中之屋。
▲水中倒影，名副其實『明水露』。
▲以宜蘭景點為名稱命名的房間，這間新寮瀑布四人房，座落二樓後方，視野可是非常棒喔。
▲冬山河雙人套房，洋溢著海洋風格，好愛這間的浴室，讓心情一整個飛揚。
▲彷彿徜徉悠遊海底世界，甚至像是遨遊蔚藍天際。
▲梵梵溫泉雙人套房，有著較沈穩的色系佈置。
▲明水露很貼心的是整套盥洗用具，會用一個紙盒收納起來，很多客人都很愛哩。
▲這間梅花湖雙人房，比較屬於鄉村風格，鮮明透亮的橘色牆面，還有一個戶外陽台區域喔。
▲迴廊有許多洋溢南洋風的佈置裝飾，都可看出主人細緻細膩一面。
▲武荖坑雙人套房，用橫直木頭線條，彷彿有水流過的痕跡，窗戶外便是綠意一片。
▲有的是乾濕分離，有的是還有小湯池，毛巾都還用紙包起來，象徵著這是客人第一次使用唷，而其實馬桶蓋掀起來還會發現一朵玫瑰花喔。
▲有的房間擁有小湯池，想泡泡澡嗎？
▲一早起來，最期待的就是希望有美味早餐，可以帶著幸福笑容臉龐去旅行，明水露的早餐更是令人激賞，主人知道我不吃蔥，還特地幫我煎了一個荷包蛋，明水露早餐大都是0830開始，主人小鈴說：『準時吃熱熱的喔！千萬不要賴床！』，宜蘭特色的膽肝、炒鴨賞、有機炒蔬菜、三星蔥蛋、小魚干炒花生、海帶、脆瓜等，每樣美味性100%呢，據說曾有群香港遊客來台灣九份、東北角旅行，媽媽一臉臭臉，直到來到明水露後，看見幽靜田野環境，逐漸開懷起來，而隔天一早吃到這麼豐盛美味的早餐後，就跟她女兒說：『安排的好，這裡好這裡好！』
▲明水露的蔥蛋煎起來還切片，厚實口感深受大家喜愛哩，小鈴，下次幫我煎一個不加蔥的切片蛋吧，哈！
▲東西吃不夠，都可以舉手跟女主人要喔，哈！看似幾人份，其實都可以無限量供應啦。
▲主人好手藝，可不只是義大利麵，早餐真的是一級棒，說是全台灣民宿最好吃的早餐，真的一點也不為過哩。
▲還有這鍋超人氣的香菇有機鹹粥，簡直是秒殺的美味，很用心吧，這兩隻來自沖繩的風獅爺也未免太可愛了吧，主人都會簡單跟客人介紹早餐內容，很棒的是結合在地食材，讓客人真正吃到三星的米、三星的蔬菜、宜蘭特產等，貼心吧。
▲早餐吃到一半，主人會詢問客人需要什麼飲料，有金桔茶、咖啡、茶可選擇，我說金桔茶就金桔茶，還用心的切片擺盤，太厲害了。
▲每天菜色會有一些不同喔，炒青菜也有大陸妹、高麗菜、地瓜葉等，就看主人前一天買了什麼菜，而小菜也會有一些微小差異，每樣都是好吃的，而這次因為只有兩間房間，主人還特地用小陶鍋熬煮有機香菇鹹粥，真是太幸福了。
▲哈，像是在香港吃的褒粥，主人真的是太有才華了。
▲這陣子適逢蔥農種植三星蔥，常可見到50年代的農具車穿梭三星鄉間小路，這幅湊巧通過明水露前，趕緊拿出相機隨手捕捉，真的太有味道了。
▲明水露民宿的小庭園，高掛許多顏色燈籠，穿插著粉紅花朵，可是別有意竟呢。
▲角落大鄧伯花掉落，綠色植物爬滿外牆，清新綠意洋溢著幸福氣息。
▲綠意藏著俏皮猴子，明水露民宿，風兒輕輕吹，天天幸福天，早安稻田晨之美，來場山、水、自然、陽光、藍天、棉花糖雲、田園裡的小旅行吧，感受主人的熱情好手藝，享受自在田野的陶淵明生活，你就會知道為什麼我每次來到宜蘭，都要來明水露民宿放鬆徜徉一番了。
明水露民宿：
官網：http://new.mingshui-lu.com.tw/
地址：宜蘭縣三星鄉行健三路二段325號
電話： 0910-165555 / 03-9891349
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