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嘉義美食|諸羅山社涼麵!淋美乃滋的涼麵跟肉圓好酷!改良版白醬清新爽口!來嘉義才能吃到的獨特美乃滋涼麵,諸羅山社涼麵的店面雖新但口味其實源自老店,第一代在嘉義市場販售傳統嘉義涼麵已經有30幾年,第二代則是傳承好手藝並創新調整,更是嘉義唯一提供提供五色蔬菜、黃金雞絲及香滷牛肉等口味的涼麵,嘉義涼麵不只是加入美乃滋很酷而已,使用的涼麵麵條還是寬白麵唷,很多嘉義涼麵的白醬都非常濃稠,外地人有的不一定能接受,諸羅山社涼麵則是改良白醬,吃起來更加不膩口唷,香滷牛腱、佃燒軟骨秋刀魚、綜合時蔬等小菜也都很美味,諸羅山社的涼肉圓也是必點唷,來嘉義想吃涼麵超推諸羅山社這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。

 

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▲諸羅山社涼麵可是榮獲餐飲衛生優良店家的殊榮,從嘉義火車站步行過來約750公尺而以唷,當作來嘉義旅行的散步美食很適合。

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諸羅山社涼麵用餐空間呈現了溫馨簡約的設計風格,開放式吧台更讓衛生環境完全不得馬虎,吃起涼麵來更加安心哩。

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▲室內座位區的用餐環境寬敞舒適,有點像是早午餐的空間氛圍。

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諸羅山社涼麵的價位可說是銅板美食,除了傳統涼麵,還有五色蔬菜、黃金雞絲、豚肉麻辣、香滷牛肉等口味,嘉義首創多元口味的涼麵,難怪許多媒體都特地跑來採訪唷,小菜則是琳瑯滿目,每道小菜都是老闆精心製作,香滷牛腱、佃燒軟骨秋刀魚都好好吃,而且好平價唷。


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▲開放式廚房可見到老闆用心製作客人餐點,諸羅山社涼麵的出餐速度很快,點了餐點很快就能上桌唷

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▲透明冷藏櫃也能見到各式各樣的蔬菜,這也是來到嘉義吃小吃時必點的冷菜拼盤。

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▲這份為經典涼麵40元,嘉義人從小吃到大的涼麵就是加入白醬美乃滋啦,再加點胡麻醬及小黃瓜絲,白色寬麵更是嘉義涼麵的一大特色,特調過後不會太濃郁的美乃滋是諸羅山社涼麵特色,因為大多涼麵的白醬都很濃稠,吃多了會有一點膩,諸羅山社涼麵的改良版美乃滋可是深受許多上班族女性喜愛。


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▲涼麵的清爽味道一年四季都能品嚐唷!來嘉義就是要吃涼麵,諸羅山社的涼麵味道保證讓你驚豔喜愛!

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▲這份為五色蔬菜涼麵60元,一樣會淋上白醬、胡麻醬唷,為了讓大家吃的飲食均衡,老闆加入了玉米、紅蘿蔔、小黃瓜、木耳及菜豆等,讓你一次就把一天所需蔬菜量攝取完全。

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▲這份為香滷牛腱,竟然只要50元,牛腱肉滷的很入味,軟嫩口感讓人好喜愛,7大片牛腱肉只要50元,太佛心了!


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▲這份為佃燒軟骨秋刀魚50元,秋刀魚燉煮到就連骨頭也能吃了,涼涼口味好日式唷!這份小菜真的讚。

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▲這份為綜合時蔬50元,將近10種的蔬菜竟然只賣50元,龍鬚菜、苦瓜、木耳、甜椒、菜豆、茄子、西洋芹及花椰菜等,沾上老闆特製醬料吃起來好清爽。

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▲這份為涼肉圓25元,嘉義人吃肉圓可是吃涼的唷,除了淋上肉圓醬汁還會加入特製美乃滋,讓肉圓吃起來別有一番風味呢。

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▲諸羅山社涼麵民族店已經開業七年多,有著一群超忠實的顧客群,許多外縣市的朋友來嘉義遊玩,都會特定來這裡朝聖吃涼麵,老闆與老闆娘都很熱情,來嘉義旅行不妨來諸羅山社涼麵嚐嚐嘉義味吧!

■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 

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嘉義諸羅山社涼麵:

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地址:嘉義市西區民族路638號

電話:05-2228895

時間:10:30–19:00 週二公休

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