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屏東景點|可茵山可可莊園枋寮旗艦店!免門票好拍好逛的休閒農場!可可果霜淇林、生巧克力好好吃!位於亞熱帶的屏東很適合可可樹生長,更是台灣種植可可樹面積最大產量最多的縣市,屏東種植出的可可品質優良,可可茵可可莊園是可可產銷班的班長經營,巧克力從種植、原料到製作都不假他人之手,許多巧克力伴手禮都是人氣必買,像是100%生巧克力、可茵山貓山王生巧克力、可茵山75%生巧克力等,可茵山可可莊園還利用巧克力做成創意餐點,像是巧克力海陸火鍋、巧克力炸雞腿、巧克力粄條及可可果霜淇淋等,很多人往返墾丁旅行第一站都是來可茵山可可莊園枋寮旗艦店玩唷,這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。

 

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▲從南州交流道下來開車約10分鐘,就能在屏東戰備道路右側看見這棟顯眼的橘色建築,這裡就是可茵山可可莊園枋寮旗艦店,參觀不用門票唷!

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可茵山可可莊園枋寮旗艦店室內保留了偌大落地窗,古典氣派的優雅氣息很愜意放鬆。

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▲寬敞明亮的座位區,不會人擠人的舒適空間,讓許多遊客都能讚不絕口。


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▲戶外區這顆可可果也是超人氣必拍,大家吃巧克力吃了一輩子,但很多人可是第一次知道巧克力原料可可果原來長這樣!

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▲一樓為販賣部及用餐區,二樓也規劃為用餐空間,洋溢著莊園氣派氣息。

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▲想要種出好的可可果已經不容易,但是要將可可果發酵後再製作成巧克力更是一門大學問,從可可果取出果粒、曬乾脫殼的流程至少需要7-14天,可可最珍貴的地方不是巧克力而是可可脂,天然提煉出的可可脂可是價值連城,利用技術油脂分離後再去製作巧克力,所以這也是生巧克力珍貴價格較高的因素囉。

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▲可茵山可可莊園也展示古代巧克力的製作流程,可可樹、取出可可豆發酵曬乾清理輕微壓碎脫殼烘烤至乾研磨可可漿壓榨可可油可可餅磨碎可可粉&可可脂,巧克力製作過程真的是繁瑣費工,可茵山可可莊園的堅持更是難能可貴


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▲參加可茵山可可莊園的導覽,還有機會品嚐到新鮮可可果的滋味唷,大家都吃過巧克力卻不知道巧克力原料的可可果實長怎樣,眼前就是一顆新鮮的可可果,裡頭白色一顆顆的是可可豆,必須經過發酵曝曬等流程,才能變成巧克力喔,直接吃的話則是帶籽一起咀嚼到碎掉,據說很多屏東在地人都是到市場買可可果直接吃果實唷,帶著淡淡荔枝香氣口感很讚哩。


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可茵山可可莊園的除了賣巧克力,還有賣可可果霜淇淋及巧克力餐點

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▲明星商品有巧克力、可可果、紅寶石Ruby三種霜淇淋,最特別的是可可果及紅寶石口味,可以說是全台獨家販售的口味,飲品則有特別的可可果實豆漿,還有午餐限定的巧克力火鍋、肉桂卷及各式甜點等,在這待上半天吃喝玩樂都沒問題。

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▲這份為可可果霜淇淋80元,未發酵製成巧克力的可可果做成霜淇淋,微微酸甜滋味,口感很綿密,這可是下了重本從日本原裝進口的冰淇淋機器做成的唷。


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▲這份為百分百巧克力760元,這是可茵山可可莊園的明星商品,許多客人都是為了這罐百分百巧克力千里迢迢跑來莊園購買,巧克力味道濃郁順口。

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▲這份為可茵山貓山王生巧克力420元,生巧克力加進了水果之王榴槤,入口可吃到魂後的榴槤味道,生巧克力在舌尖化開後還能感受榴槤果肉細絲,若是喜愛吃榴槤,那麼絕對不容錯過這款貓山王生巧克力。

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▲這份為可茵山75%生巧克力420元,香濃巧克力味道甜而不膩,75%巧克力吃在口中不會有苦澀感,反而口感很順口喔。

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▲這份為巧克力火鍋霜降牛肉380元,最讓人驚豔就是巧克力熊會融化在火鍋裡,創意的巧克力火鍋是鹹的味道唷,海陸大餐還有九孔非常豐盛。


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▲左上圖為巧克力炸雞腿1隻80元,炸好的炸雞腿加上巧克力醬汁很特別,右上圖為巧克力粄條150元,炒粄條時亦是加入特調巧克力醬,下方則為酸辣松坂肉及泰式酸辣檸檬魚唷,可茵山可可莊園除了巧克力套餐也有提供豐盛合菜唷。

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▲往返墾丁一定要來可茵山可可莊園枋寮旗艦館逛逛!參加巧克力導覽遊程還有機會品嚐新鮮可可果,特殊風味的巧克力火鍋也是人氣必吃,來一探巧克力的奇幻可可莊園吧。

■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 

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屏東可可山枋寮旗艦店:

粉絲團:Cocosun可茵山可可莊園休閒農場萬巒創始店/枋寮旗艦店

地址:屏東縣枋寮鄉太源村中山路三段123號

電話:08-8663688

時間:09:30 - 18:00

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