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雲林斗南咖啡|尚豆咖啡!獨特的法式濾壓單品咖啡!稻田伴隨的咖啡館!在雲林斗南鄉間小路隱藏了一間好美的尚豆咖啡屋,尚豆咖啡經營自家烘培咖啡豆至今已經有30年,來這裡喝單品咖啡方式非常客製化,老闆會貼心詢問客人喜歡什麼樣的味道,比如哪種果香、花香或酸度?尚豆咖啡特地使用法式濾壓壺來萃取咖啡,這種方法更能喝出咖啡的細緻味道,再點上一份特製的美味貝果,放眼望去是一望無際的稻穗,人生美好時光就用咖啡來佐香吧這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。

 

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▲尚豆咖啡在雲林經營自家烘培咖啡豆已經非常久的時間,最近才搬過來現址並開設了一間咖啡館,提供價錢不貴卻品質極佳的單品咖啡。

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▲尚豆咖啡的大門保留了大片落地窗,放眼所及可是雲林斗南的稻田,若是能見度好一點還能見到遠方的中央山脈,尚豆咖啡非常低調,來訪客人都是識途老馬的咖啡熱愛者。

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▲尚豆咖啡店裡有烘培咖啡的空間,也有販售咖啡豆及咖啡相關商品唷,坐在店裡可聞到舒服宜人的咖啡香。

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▲尚豆咖啡的價位非常平易近人,50元~100元左右就能喝到好咖啡,除了咖啡還有無咖啡因飲品,在地鮮奶則是使用雲林崙背出產的鮮奶唷,甜食則有貝果可選擇。


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▲尚豆咖啡的單品咖啡都是使用法式濾壓壺來沖煮咖啡,與一般的手沖單品咖啡方式截然不同,主要就是希望提供穩定的單品咖啡味道,另一方面也是日本丸山咖啡所提及『使用法式壓壺所沖煮的咖啡更能感受到其所散發的纖細香氣』,到尚豆咖啡可來翻閱丸山咖啡這本書唷。

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▲採光透亮的尚豆咖啡,真會讓人一整個身心放鬆,當下就是享受著純粹咖啡香。

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▲尚豆咖啡二代老闆也讓我們感受一下咖啡散發香氣,喝的時候可以再二次感受沖泡之後的咖啡味道。

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▲尚豆咖啡的拿鐵使用雲林在地出產的崙背鮮乳,濃郁奶香讓人喜愛不已。

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▲這杯是法式濾壓尼加拉瓜單品咖啡100元,喝起來的味道呈現了多種花香風味,這杯是老婆呆呆齡喝的,仔細看可見到單品咖啡上有一層薄薄透明的咖啡油脂,這可式咖啡豆本身很棒加上沖泡的好才會有的現象,尚豆咖啡老闆說喝他們的咖啡不一定要熱的喝,熱的喝一口,溫的喝一口,冷的再喝上一口,冷的咖啡喝起來也很好喝才是好的咖啡。

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▲這份為巧克力貝果40元,這不是尚豆咖啡自己製作的,而是跟雲林很厲害的麵包師傅合作做出來的貝果喔,軟Q口感真的是超級無敵好吃,真心覺得不輸好丘貝果。

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▲這杯為法式濾壓衣索比亞單品咖啡100元,這款單品咖啡風味非常有特色,是最多人喜愛且能接受的單品咖啡味道喔。

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▲這杯則為拿鐵咖啡70元,使用雲林的崙背鮮乳,奶香味道非常香濃,愛喝拿鐵咖啡的人千萬別錯過。

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▲這份為原味貝果40元,基底跟巧克力貝果都是使用日本麵粉,尚豆咖啡的貝果會加熱再上桌,口味上真的軟Q好吃,老闆說會只提供貝果輕食,是不希望咖啡味道被甜點等口味搶走。

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▲這杯為法式濾壓巴西單品咖啡100元,口味上較為不酸,味道是較為清新的香氣,但是每個人喝單品咖啡感覺都不一樣,來到尚豆咖啡盡管放心讓老闆幫你客製化吧。

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▲牆上可見客人寫著台灣最有溫度的咖啡,專注的老闆用心在每一杯咖啡上。

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▲療癒人心的翠綠稻田,過陣子又要變成金黃稻穗了,來到雲林就用咖啡香佐稻田美景吧。

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▲隨意找個座位,享用雲林斗南的慵懶咖啡時光,頓時真有身處蘭陽平原稻田的感覺哩。

■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 

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雲林斗南尚豆咖啡:

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地址:雲林縣斗南鎮新生三路128號

電話:05-5972126

時間:上午7:00 - 下午8:00

 

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