南橫美食｜甲仙江記舊記芋餅！超浮誇爆漿起司芋頭餅！超酷草船借箭創意冰品！江記舊記傳承甲仙世大芋冰城30幾年爸爸的手藝，兒子創意研發許多芋頭美食，早就成了高雄甲仙最夯的必吃，像是會爆餡的起司芋頭餅，義式芋頭冰淇淋、芋圓及芋酥條組成的草船借箭冰品，還有滿滿芋頭料的芋頭蛋捲，現點現炸灑上胡椒粉的芋酥片，每樣創新芋頭美食都深受遊客喜愛唷，來到高雄甲仙旅行，不妨將計就計來場草船借箭計謀吧！
▲江記舊記名稱由來跟土地公沒有搏到杯有關係，店裡最受歡迎的就是炸芋餅、芋頭蛋捲及炸芋片。
▲每天都能見到江記舊記製作芋頭蛋捲，蛋捲材料放了滿滿的甲仙芋頭，空氣裡瀰漫著誘人的芋頭香氣。
▲這片超大的芋頭蛋捲，裡面可見到一條一條的芋頭，未來可能會賣單片不捲的蛋捲唷，酥脆蛋捲外皮吃起來滿是芋頭香，來到高雄甲仙吃美食就是要跟芋頭沾上邊！
▲江記舊記賣的芋頭商品非常多，蒸籠裡則是軟Q的芋粿巧喔。
▲現點現炸的芋酥片，口感上更為酥脆，灑上胡椒粉熱熱吃超對味，一大盤才賣50元超划算。
▲江記舊記傳承爸爸的做芋冰手藝，兒子發揮創意將芋冰做成義式口味，這道草船借箭創意冰品更是酷呆了，底部鋪的是芋頭蛋捲，上面鋪了麥芽夾心酥、各種口味的芋圓，再加上冰淇淋及芋酥條，從頭到尾的所有食材都是江記舊記自己製作的唷。
▲每天都賣翻天的芋頭餅非常古早味，爆漿起司芋頭餅更是高雄甲仙必吃，餅乾夾住芋頭起司內餡，裹上漿之後下鍋油炸，一顆顆金黃酥脆的芋頭餅就大功告成囉。
▲切開芋頭餅可見到起司爆漿流出，芋頭甜及起司鹹滋味完美融合在一起。
▲超浮誇的爆漿起司芋頭餅！傳統小吃迸出創意新火花，真心佩服江記舊記的老闆！
▲江記舊記販售很多芋頭伴手禮，非常推薦現做的芋頭蛋捲唷。
高雄甲仙江記舊記芋餅：
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地址：高雄市甲仙區西安里文化路88號
電話：07-6751152
時間：0800-2000
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