台北美食｜山羊城全羊館羊肉爐！30幾年的三重老店！無羊腥味超好吃的帶皮羊肉爐！冬天吃火鍋是最溫暖幸福的一件事，位於新北市三重區的山羊城全羊館羊肉爐深受在地人喜愛，沒有羊羶味的紅燒湯頭有一種蔬果鮮甜味道，帶皮羊肉的肉質口感Q彈，招牌羊三層川燙後沾上蒜蓉醬油很軟嫩，比手臂還長的隱藏版羊膝關節堪稱人間極品，捷運菜寮站步行10分鐘就能來到山羊城喔，CP值超高的山羊城羊肉爐絕對是冬天吃火鍋的最佳選擇。
▲山羊城全羊館羊肉爐創立於西元1985年，至今擁有30幾年的歷史，能夠在羊肉爐市場屹立如此長的時間，可見山羊城有多麼受到台北人喜愛了。
▲山羊城全羊館羊肉爐的用餐環境非常寬敞乾淨，而且室內通風做得非常棒，即便吃完羊肉爐也不會滿身都是火鍋味道。
▲山羊城全羊館羊肉爐的二代為了幫父親分擔辛苦，於是辭掉銀行理財專員的工作回到家裡跟著爸爸學做羊肉爐，如今山羊城也由兒子接手，甚至還推出麻辣羊肉等創意口味，市場上可是深受好評唷。
▲山羊城全羊館羊肉爐的價錢非常平易近人，紅燒羊肉爐一鍋只賣450元，蔬菜等火鍋料底單點也才50元，難怪每到用餐時間都看見滿滿人潮，CP值真的破表。
▲山羊城全羊館羊肉爐還獨創鴛鴦雙羊鍋，羊肉爐也能吃麻辣口味的喔，菜單上可見到青菜一盤都是50元，豆皮、玉米、凍豆腐、黑木耳等也都只賣50元，羊肉丸、羊大骨、羊心、羊肚等則為100元，店裡還有羊油麵線、麻辣麵線可以單點，四個人來吃羊肉爐，1000元真的有找哩。
▲來到山羊城全羊館羊肉爐很推薦一定要點帶皮羊肉的紅燒羊肉爐喔。
▲我們點的帶皮紅燒羊肉爐上桌囉，滿滿的帶皮羊肉一點也不怕客人吃，那濃郁的羊肉湯頭一看就非常誘人，山羊城全羊館的羊肉選用來自澳洲的野生山羊，因為是野生所以肉質特別Q彈，紅燒羊肉湯頭可是使用澳洲羊肋排及羊腩熬煮而成喔。
▲麻辣麵線跟羊油麵線則是山羊城全羊館招牌必吃，羊油麵線的滑順口感好爽口，麻辣麵線的麻香很開胃哩，麻辣貢丸跟小麥纖維都是人氣必點，小麥纖維看起來很像豆皮，下鍋煮的時候會充分吸飽湯汁，吃起來口感極佳。
▲山羊城全羊館雖是賣羊肉爐，但也提供非常棒的牛肉豬肉盤，油花分布超美的黑安格斯翼板牛，軟嫩滑順的究好豬豬五花，都是山羊城超銷魂的必點肉盤。
▲冬季限定的山茼蒿跟茼蒿蔬菜可都是非常新鮮，這樣一大盤蔬菜竟然只賣50元，深深害怕山羊城老闆會虧錢哩。
▲山羊城全羊館羊肉爐的湯頭製作費時耗工，老闆還在高湯裡加入了20幾種中藥材去除羊腥味，很多害怕羊肉爐的朋友吃了山羊城都一試成主顧。
▲山羊城全羊館一直都在推陳出新，這兩隻超長的羊膝關節就是山羊城最新推出的秘密武器，羊膝關節的肉質就像是雞腿肉般的口感，下鍋煮一煮直接霸氣拿來吃更是酷翻了。
▲看看這兩隻羊膝關節，一上桌立馬吸引眾人目光，每日限量供應的羊膝關節，記得事先打電話來預約一下喔。
▲帶皮羊肉口感很彈牙，老闆說因為是野生山羊，都在山上岩壁跑來跑去，厚實Q彈的羊皮與羊肉一起入口，真是銷魂美味。
▲山羊城全羊館的羊肉吃原味就非常好吃，也很推薦沾上豆瓣醬萊提味喔。
▲紅燒羊肉爐沒有讓人畏懼的羊肉腥羶味，蔬菜水果熬煮的湯頭喝起來非常鮮甜喔。
▲很多識途老馬來到山羊城全羊館也一定會點上一份羊三層，川燙後直接上桌，夾上薑絲再沾蒜蓉醬油，不油膩的鮮嫩羊肉，讓人一口接一口吃不停。
▲羊大骨也是很多人都會點來煮，還能吸羊大骨裡的骨髓唷。
▲山羊城全羊館羊肉爐重陽店為總店，很適合下班後的同事聚餐，從捷運站走過來也才700公尺喔。
▲我們才一進來沒多久，山羊城全羊館就陸續湧入許多饕客，寒冷的冬天就是要吃羊肉爐呀。
▲山羊城全羊館的價錢非常物超所值，在台北羊肉爐市場早已佔有一席之地，仔細看幾乎都是在地人居多，30幾年的羊肉爐老店絕對值得前來品嚐朝聖。
▲隱藏版的羊膝關節可在羊肉爐吃到一半時下鍋烹煮，等待羊膝關節肉質煮的更軟嫩一些就可拿起來吃喔。
▲可以直接霸氣用啃食方式大快朵頤，也可用剪刀將羊膝關節的羊肉剪下來吃，與眾不同的羊肉肉質口感絕對是羊肉界的極品。
▲山羊城全羊館羊肉爐可以免費加湯，無羊羶味又非常鮮甜的湯頭讓人一喝就上癮。
▲台北冬天吃羊肉爐的最佳選擇就是山羊城全羊館，走過30幾個年頭的三重羊肉爐老店，保證讓你一吃就上癮喔。
山羊城全羊館羊肉爐總店：
粉絲團：https://www.facebook.com/Goatown.01
地址：新北市三重區重陽路二段25號
電話：02-89828986
時間：16：30~01：00
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