台北雲山藝文咖啡茶館尋著茶香走入天空之城來自瑞岩部落的泰雅青年融入原民元素的手作麵包山豬挖土的天然茶園嚐一杯山豬烏龍喝一杯紅藜烏龍－肉魯走遍全台灣●環遊全世界

尋著茶香走入天空之城，來自瑞岩部落的泰雅青年，融入原民元素的手作麵包，山豬挖土的天然茶園，嚐一杯山豬烏龍，喝一杯紅藜烏龍，台北雲山藝文咖啡茶館，一位來自遙遠瑞岩部落的泰雅族青年，獨自來到台北唸書工作打拼，父親為了開啟一條青年回鄉的路，開始種植茶葉並且依循泰雅傳統農法，在茶園裡種植櫻花樹及桃花心木，三不五時可見到山豬在茶園裡出沒，兒子開始構思故鄉特色及原民食材的結合，也引入了麥傑廣告的設計概念，打造出彷彿走入雲裡，走入瑞岩的雲山藝文咖啡茶館，結合父親種植的茶葉，提供瑞岩部落的茶飲，並加入了馬告、紅藜等食材，老闆清瑜說希望創造一條回家的路，追尋一個部落與城市的夢想，這是一間很棒的咖啡茶館，我很愛哩。

▲每天下午三點多，雲山就會開始把店內麵包移到街頭，這些麵包裝在木櫥裡看起來更可口，木櫥則是瑞岩部落的青年所製作，麵包則是喜愛烘焙的老闆妹妹所做，融合茶葉、馬告、紅藜等部落食材，價錢也不會太昂貴，真的是一間很有特色的小店。

▲雲山藝文咖啡茶館就位於麗水街巷子裡，緊鄰著青田街，是一條很悠哉的小徑，主人巧妙的在門前種植了茶樹及五葉松，彷彿是一扇隨時可回瑞岩部落的任意門。

▲走入雲山藝文咖啡茶館，可見到舒適無拘束的空間，黑板上手寫的菜單，吧台上一個個木櫥，有一種原民豪邁的氣息，卻又不失優雅的氛圍。

▲雲山藝文咖啡茶館，不時也會舉辦一些藝文活動及小展覽，很多人以為這是一間咖啡館，但其實真正的靈魂精髓是來自瑞岩部落的雲山茶飲，還有木櫥裡的美味麵包，不過雲山茶館也有賣coffee及啤酒，還有潛艇堡、紅酒燴牛肉及咖哩燴雞肉等餐點。

▲走進茶館裡，就能見到右側的瑞岩部落，雲霧繚繞籠罩了瑞岩，儼然就像是天空之城一樣夢幻，一眼就能看見位於部落高處的老闆的家，一旁還有販售父親種植的雲山茶葉，瑞岩部落海拔約1200公尺，交通方便非常難抵達，有了兒子在台北城市幫忙行銷推廣，父親也更能專注在種茶的領域上，相輔相成的彷彿就像是要齊心打通貫穿這條回家的路。

▲新品牌的茶葉要在市場上脫穎而出，需要很大很大的努力，雲山茶鄉亦然，但他們也憑藉著高海拔，自然農法的種植，還有連山豬也愛的茶園，希望能夠打響瑞岩部落茶葉的名聲，也因此他們的烏龍茶就取名為山豬烏龍，是不是很奇妙很引人入勝呢。

▲菜單上可見到山豬烏龍茶，這也是來到雲山藝文咖啡茶館必點之茶飲。

▲除了飲料，也建議來點雲山手工麵包，茶香布里歐或馬告巧巴達都很特別唷。

▲一目了然的木櫥麵包，散發著淡淡木頭香，這都是巫清瑜的妹妹所烘焙唷。

▲這些玻璃木櫥都是老闆清瑜委託部落青年手工打造，老闆說很多人都會跟他訂購木櫥，一個木櫥大約價錢為6000多元，其實也不貴呢，也悄悄的為部落青年開啟另一項產業。

▲我的眼光就目不轉睛一直盯著麵包，有一種優雅日式與奔放原民風格的結合，光看就賞心悅目了，光聞就口水直流了。

▲咕咕洛夫、茶香布里歐、鱷魚麵包及黑橄欖巧巴達，不管是名稱或是外型都相當討喜，賣相也是一級棒的可口美麗。

▲點了一杯山豬烏龍茶，來試試看山豬挖土的茶園茶葉到底是什麼滋味，而山豬烏龍茶也能加上紅藜，就看你是喜歡原味山豬烏龍或是紅藜山豬烏龍，配上茶香布里歐及馬告巧巴答，這真的是最幸福的下午茶了，山豬烏龍喝起來有一種清新自然的茶香，還能微微感受到花香滋味，真的是一杯很美妙很好喝的山豬烏龍，如果是山豬紅藜烏龍茶，則會加上紅藜，茶湯就變成淡紅色系，紅藜山豬烏龍，喝起來彷彿遨遊在原鄉部落，口感也不時有著堅果香，亦是一杯好喝協調的茶飲呢。