真要說沙美老街名氣最響亮的店家，莫過於這間超人氣No.1，擁有30幾年歷史的閩式燒餅啦，幾乎只要google搜尋沙美老街美食，一定會看見一堆介紹閩式燒餅的文章，我也不免俗的來朝聖一番啦，跟遠來興小吃一樣，只要住在金沙鎮附近的民宿，早餐也都會有閩式燒餅的出現喔，可見閩式燒餅多麼受在地人歡迎啦，不管是早上、中午、下午來到閩式燒餅，都能夠用超級超值的價錢買到鹹甜口味的燒餅唷。
▲現買現吃的熱騰騰燒餅，一個竟然只要賣13元，老闆說賣太貴賺太多覺得過意不去，只好用反應成本的價錢來賣，一個13元的燒餅真的是佛心來的，一般漲價都是以5元為單位，但這裡卻是慢慢來，這種貼心小人情味，真讓人有一股暖流呢，口感呢，一口咬下的酥香甜甜滋味，帶著一些古早味，真是好吃哩。
▲從小窗口裡可見老闆娘正辛苦包著鹹燒餅，每天從凌晨就要起床作業，製作燒餅的艱辛過程不為外人知。
▲店內桌上擺了一盒盒滿滿的燒餅，這些可都是有人預訂，要宅配快遞到台灣的訂單唷，而且是當天訂當天寄送，可見閩式燒餅無遠弗屆的魅力了吧。
▲許多人吃了閩式燒餅可都念念不忘，寄回照片或書寫書法贈送給老闆，以閩式燒餅為首的書法，可是金門前縣長親手書寫喔。
▲牆上掛滿一堆得獎證明，還有許多新聞媒體造訪的照片。
▲閩式燒餅的老闆看見我四處拍來拍去，還特地跑出來跟我聊天，中午時間湊巧是比較不忙碌時，看見老闆親切和藹的笑容，我就知道這是一間燒餅會微笑的美味啦。
▲甜的燒餅一口咬下，可吃到酥香的麥芽糖，有凝固也有液態狀，與層次分明的脆脆酥皮真是絕配啊。
▲我吃的超開懷，我一直都喜歡現買現吃，感受食物最直接的美味，沙美老街的閩式燒餅，不管是當成早餐、早點、午茶，都非常適合唷。
沙美老街 閩式燒餅：
地址：金門縣金沙鎮博愛街48號
電話：082-352922
時間：0600-1800 每週四下午提前打烊
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