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來沙美老街吃隱藏版下午茶吧,炸到酥香的鹹酥雞、甜滋滋的甘梅地瓜,昔日來金沙戲院看電影,阿兵哥最愛買的點心,40幾年歷史的世界炸雞,沙美老街是這次金門旅行的意外收穫,沙美其實在一般遊客眼中會是匆匆而過的小城鄉,只要不是一大早經過,幾乎會發現沙美老街幾乎空空如也,遊客頂多騎車繞進去,馬上又會再繞出來,但也因這份寧靜氣息,讓我更愛上這裡,古老招牌、老店面、老房子訴說著沙美曾有的輝煌歲月,每當下午三點多時,金沙戲院旁的世界炸雞漸漸聚集人潮,只有老饕才知的鹹酥雞美味,歷經40年依舊不變的味道,來金門鐵定要來沙美老街吃一份下午茶的啦。

▲沙美老街金沙戲院旁的世界炸雞,很難想像已經傳承到第二代,而炸起來的鹹酥雞,即便用手拿也不會油膩,紙袋上也不會見到油脂,第二代老闆的兒子說這是父親傳承下來的功夫鍋,一切要靠火候控制逼出油脂,真的是非常神奇厲害的鹹酥雞呢,吃起來口感介於小上海鹹酥雞和一般鹹酥雞的口感,外皮酥香雞肉鮮嫩,超級好吃的啦。

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▲世界炸雞就位於金沙戲院前慶利商行的旁邊,可以想像嗎?當時金門大量駐軍時,金沙戲院的沙美老街,可是熱鬧非凡呢。

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▲金沙戲院門口,仍可見到早期電影售票口、早場預告的一些場景,時空氛圍也把遊客拉回到了50、60年代。

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▲世界炸雞賣的東西種類非常多,幾乎應有盡有,這裡也提供碳烤類的唷,簡直就是來到金門最佳下午茶選擇啦,邊走邊吃邊逛老街,超幸福的國民小吃。

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▲鹹酥雞是最受歡迎賣的最好的一項產品,常常見到老闆揉著粉裹上雞肉,一下子就下鍋油炸了。

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▲下鍋前的搓揉是幫雞肉稍微按摩一下,這樣子的作法也讓我想起台灣本島常吃到的小上海鹹酥雞,作法和裹粉都很相似呢。

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▲就是這個需要掌控火候的功夫鍋,讓世界炸雞炸出來的炸物能夠不油膩,說真的這是我吃過最不油膩的鹹酥雞炸物啦,超激推。

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▲我點的這份約60元,份量頗多呢,灑上一點辣椒,吃起來真是過癮,直接拿著鹹酥雞在沙美老街邊走邊吃,可是最棒的吃法啦,酥酥脆脆的外皮,咬下去的雞肉是嫩的,還能吃到Q彈裹粉的滋味,真的是讓人驚豔呢,不愧是賣了40幾年的老店。

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▲世界炸雞人氣第二名是甘梅地瓜薯條,這個季節的地瓜是來自台灣唷,有些季節地瓜會來自金門,吃起來都非常非常的甜蜜,鹹酥雞配上地瓜薯條,真是太幸福啦。

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▲哈,來金門鐵定不能錯過沙美老街隱藏版的小吃,老闆,通通來一份,旁邊還有桌子,在懷舊老街裡,品嚐著鹹酥雞小吃,那種感覺只有『爽』字可言啦。

金門沙美 世界炸雞:

地址:金門縣金沙鎮沙美復興街19號 

電話:0911-883022

時間:14:30 - 20:00   

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