目前分類:嘉義吃喝玩樂 (121)

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什麼年代了,還用人力手工來削冰?嘉義水上阿嬤手工削過一甲子的碎冰,一路走來始終堅持著古早味,卡滋卡滋的聲音在水上鄉迴盪不已,台灣坊間幾乎都是用機器來削冰,阿嬤樂開懷的用台語說:『人客愛看這手工挫冰過程,手工的吃起來比較粗,口感比較好,從路邊都是田賣到一棟一棟房子蓋起來...』

▲你...真的沒看錯,阿嬤正把冰塊來回的在刀片上刨冰,遠遠的就聽見了這個奇特刨冰聲,70幾歲的阿嬤戴著小斗笠,真的是很可愛呢,現在人越來越喜歡古早傳統的懷舊事物,當年水上這條街幾乎沒有房子,全部都是一望無際的稻田,阿嬤見證了這條街的歷史,更是堅持著令人懷念的那一『味』。

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讓人直呼誇張的價錢,上桌難以置信的菜色,1碗香菇雞湯僅要15元=1隻雞腿+1片香菇,嘉義市的30幾年老店,在地人的私房美味,堅持薄利多銷的原則,在這個物價飆漲的年代實屬難得,來嘉義豈能不來一嚐這平民小吃呢,。

▲價位幾乎都落在10-20元,因為用少少金額就可吃到宛如飯店的選擇,所以被在地人私稱為『15元大飯店』,吃的時候我一直拿著單眼拍照,老闆娘問我說:『你們怎會知道我們的店,外地的人不會知道我們在哪...』,我說:『哪裡有在地好吃的,我就會出現了...』

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60幾年的古老三合院,被一對喜愛歐洲風格的夫妻,賦予了奇特討喜的新生命,3月紫藤花開是最美麗的時刻,名為阿喜的店,是因為家人終於生出他這個大男孩,非常開心歡喜,所以名為阿喜,海拔約1000多公尺,夏天假日午後來阿喜喝杯咖啡,伴著翠綠山林吹著微微山風,在五彩繽紛的庭園裡恣意徜徉。

▲夜晚看著月出,欣賞著露天電影院,躺在椅子上觀星,在阿喜的店喝咖啡,可以自己挑選杯子喔,好幾百個的杯子都是阿喜夫妻到世界各地所蒐集呢。

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久違了,瑞里,88風災後的瑞里已經逐漸恢復山林生息,今年3-5月絡繹不絕的遊客造訪瑞里,為的是一睹那滿山遍谷的螢火蟲,螢火蟲季過後,瑞里亦有許多美麗山林景致,位於瑞里的欣加坡生態村即是住宿的好選擇,歐風小木屋式的設計,彩繪開放空間的客廳,遠處還有宛如童話森林般的茶園,夏日來此避暑渡假,蓊鬱翠綠山林的舒適,是人生一大享受。

▲欣加坡生態村緊鄰著螢火蟲復育區,每當螢火蟲季節,在木屋房間內即可賞到成千上萬的螢火蟲,因為對這片土地的熱愛,堅持不用藥除草,才能夠帶來了全台灣數量最多的螢火蟲,而來到欣加波生態村放眼所及盡是綠意盎然,聖誕樹掛滿茶園的奇特景致,像是走入了一趟奇幻旅程。

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DIY樂趣無窮的狀元糕製作,住宿在山上時,若蘭山莊為了怕遊客夜間沒有事情做,於是想出了DIY的趣味活動,若蘭山莊的莊主是葉若蘭女士,而欣加坡生態村則由她的女兒所經營,兩間民宿則是緊鄰的,所以來到欣加坡生態村也可以跟若蘭山莊預約說:『我們也要玩製作狀元糕喔。』

▲不太會製作狀元糕沒關係,只要會吃就好啦,看起來很簡單的步驟,做起來卻困難的過程,台上一分鐘真的是需要好多的練習呢,看著葉大姐滔滔不絕技巧純熟的講解製作,肉魯也給他上陣討教一番啦。

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純樸自然的瑞里山城,一生只開一次花的曇花,三千年才開一次的優曇婆羅花,茶園上的採茶姑娘也如此生動活潑,來瑞里除了螢火蟲,你還有許多選擇喔,圓潭自然生態園區、交力坪火車站...等,自然山林美不勝收,炎炎夏日正是避暑好去處。

▲瑞里也產茶,茶園和稻田都是我很喜愛的景色,都展現了台灣民間源源不絕的生命力,很少能夠碰見採茶阿姨的現身,戴著斗笠披著面紗,好可愛啊,就像是在拍廣告一樣呢。

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位於嘉義的豐加林美食是以製作大福為主的觀光工場,而且還有幫忙知名企業代工生產麻糬,而我們這次前來則是要體驗DIY手做麻糬,每個人都玩得不亦樂乎呢,手作就是要作到可以把麻糬拉的很長很長才叫成功啦。

▲不僅是麻糬還有蛋捲、糖果的製作販售,也有銅鑼燒喔,本來是要作銅鑼燒DIY,後來卻改成製作麻糬,第一次親手揉麻吉也是很新鮮的過程啦。

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保留傳統的製香工藝,開拓香藝的創意文化,在嘉南平原裡有個地方把香藝文化結合生活的園區,曾經凋零沒落的香藝文化在這裡被創新傳承並發揚光大,處處飄散著香氣像是開啟了幸福香戀之門,知香歷史、品香文化、吃香佳餚、玩香捏香來到此皆可享受到喔。

▲關廟曬麵、新埔曬柿子、芬園製米粉、赤科曬金針...等都是大家耳熟能詳的傳統手法,在新港的曬香製香是另一種與生活息息相關的傳統工藝文化,幾近消失的製香傳統技藝,不再只是用於宗教祭祀用途,反而發展出與生活密不可分的香藝創意生活。

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絡繹不絕的在地人造訪呆獅火雞肉飯,有別於知名的噴水雞肉飯或劉里長雞肉飯,呆獅走的是平價親切好吃的路線,這次在門口突然聽到有遊客的對話:『這間嗎?啥..雞肉飯才20元,那..飯上面會有肉嗎?』,當場笑死我了,還聽到另一群剛吃完的遊客說:『啥咪..我們一群5個人吃這麼多才390元,是不是算錯了啊?』。

▲大家看看這招牌上面的菜單,雞肉飯一碗20元,湯類最便宜10元,難怪有人會認為這雞肉飯是不是雞由飯而已,還有這裡的小菜也很便宜呢,看這人潮大家擠成一片,呆獅旁邊也有停車場可停車喔。

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激盪創意生活的百年工藝交趾陶-板陶窯,走入新港板頭社區,鄉村田園間皆座落著可愛交趾陶創作,彷彿用夢想重塑農村生活,交趾陶不再只是用於廟宇,更融入當地生活與之息息相關,走入新港交趾陶剪黏工藝的夢想園地,去看創意無限的板陶窯。

▲板陶窯的庭園風格以日式風格為主軸,在這裡看見的鳥兒、青蛙、植物,可能都難以分辨真假,栩栩如生的交趾創作總是讓人驚呼連連,而這裡的座椅桌子都是用馬賽克拼貼而成,板陶窯創辦人陳忠正自豪的說:『這裡所有創作都是出自於自己的員工構想。』

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隨著大地脈動舞動的金黃稻穗,搖曳在秋末採收在冬初,與生活息息相關的稻米,曼妙身姿如此動人,翠綠稻田佈滿了金黃稻穗,鳥兒隨風飛躍啄食稻米,秋風吹送在嘉南平原,感動迴盪心中。

▲二期稻作的結穗季節,稻田漫步在台南、嘉義一帶,廣大視野遼闊的嘉南平原,處處上演著農夫與鳥兒的驅鳥大作戰,而我幸運的是不用去擔心這些問題,只要負責享受著眼前美景,不由自主的哼起了『稻香』。

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夢幻‧孟宗竹群聚造就了美妙的情
,這不是作夢而是真實生活,掉落的竹葉覆蓋了步道,行走其上像是柔軟的地毯般舒適,上萬株的竹林相約在這裡定居,給了人們有作夢卻真實的體驗。

▲這裡是瑞太古道,台灣最美麗的竹林步道,海拔約1200公尺,秋季行走其中簡直只能用享受來形容,徐徐秋風吹拂著遊客的心靈。

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古法煉製的新鮮現打汽水,原來汽水就是這樣子打出來的,現點現作一台汽水小攤子,裡頭放著一台二氧化碳+水的機器,喝一種懷念的好滋味,賞一項傳統的古早味,遇一種濃厚的人情味,飲一杯清涼的冰汽水,好滋味就在嘉義市區文化路與向榮街口唷!

▲有點上了年紀的汽水伯-陳清郎,大杯20元任選口味的汽水,每一杯都是用力攪拌製成的,肉魯問阿伯:『怎不把這個傳承給兒子呢?』阿伯回我說:『這個不好賺,小孩都不會想作這個啦,要擺攤一整天,吃不了苦!』

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滿山繽紛櫻花開滿阿里山,為期一個月的阿里山櫻花季開鑼囉,歷經88風災過後的阿里山公路漸漸恢復昔日生機,阿里山森林遊樂區內的吉野櫻花開燦爛,肉魯造訪時雖然天氣不佳起了濃霧,但是賞花心情依舊美麗,阿里山工作站前的這株吉野櫻美的夢幻浪漫,一起享受這乍暖還寒的春天吧。

▲柔美櫻花綻放風采,帶點粉紅白色的吉野櫻在山林間舞動,有人說這是雲海之巔的櫻花雨,今年最後一檔的櫻花就在阿里山上演,時至春夏來到海拔2000多公 尺的阿里山賞櫻花,不僅是消暑亦是一種享受,即便是起霧或雨中,櫻花都依舊盛開歡迎遊客們的蒞臨,你也可以學肉魯如此俏皮的賞玩櫻花喔。

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森動台灣‧漫活森林避暑行程-遇見最感動的台灣‧樂活在雲端-阿里山森林遊樂區,避開人潮擁擠的阿里山櫻花季,但卻來了人聲吵雜的大陸客,真不知該慶幸或抱怨,所幸我們心情依舊是愉悅的,阿里山森林遊樂區內規劃完善的木棧道引領著人們一步一步領略阿里山森林遊樂區的美景:生態工法興築的巨木群棧道藍天白雲倒影平靜的姊妹潭阿里山二代神木-香林神木(原光武檜)趣味的三兄弟&四姊妹&永結同心&三代木,不用太多的體力,只需邁開最輕鬆的步伐,用熱情去體驗這海拔2000多公尺超避暑的樂活森林。(莫拉克颱風重創了阿里山風景區,曾經是那麼熟悉的地方卻柔腸寸斷,還在電視上看到曾經在當地認識的人回憶起災難的情景,看到來吉、瑞里、太和....等,看了心裡是一陣一陣的心痛,不過我堅信台灣人堅強的生命力終將展現,台灣加油,災民們加油,你們不孤單!)

▲阿里山森林遊樂區沿著姊妹潭興建的木棧道,置身其中非常舒適。

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塔山下美麗的神話部落-來吉,相傳來吉因獵逐山豬而居,因此來吉部落處處可見山豬雕刻的影子,而其實這裡最有名氣的卻是斯比斯比-鐵達尼石,我們此行目的也是相中此景點才來此造訪的喔!

▲蘭后其實是一間民宿,只是我很喜歡這個小扛棒,於是就用這張來當封面啦,重點也是我在鐵達尼石那邊拍的不是很好,無法見人。

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螢光夢幻閃爍宛如一座山林不夜城,若蘭山莊復育的螢火蟲數量之多在網路上頗為流傳,縣道122的28km通往若蘭山莊的道路兩旁,入夜後正開始熱鬧,群螢飛舞閃亮,夢幻般裝飾著萬盞LED的場景,讓人以為耶誕節提前來臨了,美的使人目不暇給驚嘆大自然奧妙。

▲瑪格麗特超惹人憐愛的,在若蘭山莊旁有自己的小小露天咖啡坊,佈置的恰到好處,賞螢之前可來這裡小憩一下,吃份鬆餅喝杯咖啡沈澱一下工作繁忙的心情。

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漫步在雲端-阿里山森林遊樂區,撇開人潮擁擠的花季卻來了人聲吵雜的大陸客,真不知該慶幸或抱怨,所幸我們心情依舊是愉悅的,規劃完善的木棧道引領著人們一步一步領略阿里山森林遊樂區的美景:生態工法興築的巨木群棧道、藍天白雲倒影的姊妹潭、阿里山二代神木-香林神木。

▲姊妹潭旁的木棧道,非常的賞心悅目。

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北歐工坊為一間荷蘭娃娃的主題餐廳,位於嘉義朴子市的天星新村,不管是內部或是外圍都規劃的很有特色,造訪的客人也是絡繹不絕,如果不事先預約位子,那真的要在外頭等上許久,這裡沒有荷蘭森林只有可愛精靈伴隨及美味的火鍋,還有一些小巧的佈置巧思等著遊客去發掘。

▲原本以為只是一間充滿荷蘭娃娃的餐廳,結果想不到整體環境頗有巧思。

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假日夜晚的圓潭火金姑觀賞人聲嘈雜,沒有上禮拜四平日夜晚的寧靜,卻多了很多沒有公德心的人們,只能說有點掃興,看來觀賞螢火蟲不是要找個人煙罕至的地點或平日夜晚探訪,否則光是看到一群不愛護自然的遊客,整個心情就滾了。

▲請看螢火蟲的人發誓絕對不抓螢火蟲,對於生態環境不愛惜的人們我想也沒資格觀賞。

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