宜蘭美食｜傳藝老爺行旅手路菜中餐廳！西魯肉、卜肉、香酥鴨、櫻桃鴨等超美味宜蘭菜！來到宜蘭旅行一定要嚐嚐道地宜蘭味的料理，西魯肉、卜肉、櫻桃鴨、糕渣、金桔糟餅都是必吃美食，位於宜蘭傳藝園區的手路菜中餐廳更是推薦，復古時尚用餐環境非常優雅，熬煮48小時的西魯肉湯頭，醃製24小時的工夫香酥鴨，緩慢品味蘭陽豐饒平原的料理韻味，來一場宜蘭味手路菜的美食饗宴之旅吧！
▲宜蘭傳藝老爺行旅的手路菜中餐廳位於宜蘭國立傳統藝術中心裡，壓花毛玻璃營造出復古氛圍，窗框這段話語『八分飽，是品嘗宜蘭菜的飲食哲學。九道菜，集結在地美味的精華。三十公分，成就出黃金蛋酥的獨特口感。四十八小時，淬鍊出西魯肉的湯頭深度。嚐一味美好，在手路菜。』緩緩帶領大家進入宜蘭菜的美好時光。
▲菜單上可見到宜蘭味宜蘭菜的介紹，想吃什麼就點什麼。
▲菜單上還有工夫菜的呈現，像是很受到歡迎的工夫香酥鴨。
▲餐桌上擺放了創意老餐具，紅色鯉魚圖案象徵著年年有餘，這些餐具也都能在傳藝老爺行旅手路菜買到唷。
▲手路菜中餐廳營造出時空交會的用餐氣氛，光是坐著發呆都是一種美好享受。
▲壓花毛玻璃，讓人回想起小時候外婆家的用餐情景，時尚簡約的桌椅又將人拉回現代社會。
▲宜蘭傳藝老爺行旅的手路菜中餐廳生意非常好，想要品嚐精緻道地的宜蘭菜，來這裡準沒錯。
▲這一道菜為宜蘭很有名的卜肉，非常厚實的肉條，酥香帶軟的外皮，不油膩的酥軟口感好好吃！
▲這道菜則為宜蘭非常道地的西魯肉，以大火快炒豬肉絲、香菇等配料逼出香氣，然後淋上高湯加入蛋酥就大功告成，非常有層次的一道宜蘭菜，這可是肉魯到宜蘭最愛吃的一道料理，手路菜中餐廳的西魯肉還加入了像是干貝的海鮮食材，更是讓西魯肉味道多了幾分海味。
▲這道為和風櫻桃鴨沙拉，細火慢煎的櫻桃鴨切成帶皮薄片，混著和風醬汁與生菜沙拉一同入口真是爽口。
▲這道菜為很多遊客喜愛的金沙玉米筍，綿密金沙完整包裹玉米筍，大火快炒完全逼出油脂，清脆清爽的滋味讓人一口接一口。
▲這道為人氣必點的工夫香酥鴨，主廚使用中藥材醃製櫻桃鴨24小時之久，透過水煮、清蒸、大火油炸等工序保留了鴨肉的精華原味，外酥內嫩的鴨肉讓人驚豔萬分。
▲工夫香酥鴨還能搭配餅皮來個一鴨二吃，想吃到工夫香酥鴨建議事先預訂，好懷念香酥鴨的酥香外皮唷。
▲來到宜蘭旅行，就來到手路菜中餐廳細細品嚐宜蘭菜的韻味，最推薦可住在宜蘭傳藝老爺行旅一晚，悠哉從容的享受渡假時光。
▲若是中午想來品嚐宜蘭傳藝老爺行旅的手路菜中餐廳，需要購買國立傳統藝術中心門票，很推薦在晚上六點後可免費入園國立傳統藝術中心，吃飽飯還能盡情漫步在古意盎然的宜蘭傳藝唷！
宜蘭傳藝老爺行旅手路菜中餐廳：
官網：https://www.hotelroyal.com.tw/yilan/dining.aspx?NO=1287
地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段201號
電話：03-9509188
留言列表
