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台灣|從農場到餐桌的麥當勞溯源餐廳嚐美味,使用made in Taiwan產銷履歷食材,輕鬆愜意台南小旅行從台灣麥當勞出發,層出不窮的食安問題讓人心不安,在餐廳吃下的蔬菜水果來源是哪裡,老實說每個人也都不太清楚,聰明的人都知道認明『產銷履歷TAP標章』就對了,TPA標章表示農產品符合食安、農業規範、保護環境的方式耕種與加工,台灣麥當勞為了支持本土農業也加入了『溯源餐廳』行列,只要在麥當勞餐廳掃瞄安心看板上的QR code,就能掌握所有在地食材的資訊喔,漢堡裡的新鮮番茄、洋蔥、生菜,到水果袋的芭樂、洋香瓜等等等,都是使用TAP產銷履歷農產品,麥當勞雖然台灣到處都有,但品嚐著來自各地小農細心呵護的蔬果,彷彿在麥當勞徜徉一場產地到餐桌的在地食材小旅行,現在不妨跟著肉魯腳步來趟台南小旅行,從支持台灣在地農業的麥當勞開始,搭竹筏遊四草綠色隧道,再來北門井仔腳鹽田看夕陽囉。

 

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▲最近肉魯跑了一趟恆春半島,看見辛勤跪地趴地採收洋蔥的農夫,老實說眼淚都快滴下來了,當天立刻號召一群朋友一起團購30幾袋洋蔥支持小農,雖然只是微薄之力卻也內心感到無比喜悅,農委會為了支持台灣在地農業的永續發展,推出了『產銷履歷TAP標章』,「產銷履歷農產品」結合「台灣良好農業規範」及「履歷追溯體系」兩大主軸,同時符合以上規範並通過驗證的農產品才能取得TAP標章,可追溯產銷流程中所有環節及相關責任者,台灣人外食族的比例非常之高,想吃到好食材最簡單的方式就是到『溯源餐廳』用餐,『溯源餐廳』使用了TPA標章農產品,讓你餐餐外食也能安心無虞。

 

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▲雖然說麥當勞世界各地都有,但台灣麥當勞卻是用行動力挺台灣本土農業,更是全台第一個加入溯源餐廳的連鎖速食品牌,麥當勞餐點使用的新鮮蔬果有50%使用made in Taiwan的國產農產品,這些國產農產品都取得「產銷履歷TAP標章」,想要瞭解這些農產品的產銷履歷,只要在麥當勞的安心看板掃瞄QR code,就能找到溯源食材的資訊,像是切絲生菜、牛蕃茄、切絲高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、原葉生菜、檸檬、芭樂、洋香瓜等,每一樣食材都能看見生產履歷紀錄過程,何時育苗、整地、灌溉、追肥、採收等資訊通通一覽無遺,讓人吃起來更加安心踏實。

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▲有大企業願意加入溯源餐廳的行列,對於台灣本土農業真的是一大鼓舞,不僅可讓消費者更加認識台灣農產品的特色,還能食的安心吃出更加美味的在地食材,透過掃瞄溯源餐廳的QR code輕鬆掌握所有溯源食材資訊喔。

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▲走進台灣麥當勞就能看見安心滿分看板以及產銷履歷驗證食材公告,輕鬆掌握麥當勞餐點裡的當季在地農產品,看見從產地到餐桌的全部生產歷程,真實體驗「看得見,最安心」,若是不清楚明瞭過程也能詢問麥當勞店員。

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▲麥當勞使用為數眾多的TAP產銷履歷農產品,種類包含了切絲切片生菜、原葉生菜大蕃茄切絲洋蔥切絲高麗菜三色混蔬-紅/黃蘿蔔三色混蔬-紫高麗三色彩椒檸檬水果袋-芭樂水果袋-洋香瓜等,像是漢堡、蛋堡類也都能吃到TAP產銷履歷農產品喔。

 

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▲掃瞄安心食材QR code之後,就能看見溯源食材的詳細資料,不管是來源或者清洗方式都詳列的非常清楚。

 

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▲也能見到麥當勞期間限定的溯源食材,像是洋蔥、芭樂、洋香瓜等,真是讓人200%放心哩。

 

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▲像是四季沙拉、嫩煎雞腿堡,都使用了來自生菜故鄉雲林的契作農場,堅持採收不落地,通過374項農業殘留檢驗及三道低溫清洗流程,四季沙拉的牛蕃茄亦是來自於雲林農場,四季沙拉裡的紅蘿蔔來自彰化芳苑,只要透過掃瞄就能掌握所有食材來源,這一點真的讓肉魯感到非常驚喜,除了感謝願意加入『溯源餐廳』的業者,也對於TAP產銷履歷農產品有了更深一層的認識。

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嫩煎雞腿堡的美生菜吃起來特別鮮甜,有一種慶祝農民豐收的喜悅參與感,產銷履歷認證過的食材因為在各方面都有嚴格管控,品嚐起來的美味口感是更棒的,與一般來源的食材是有差異性的喔。

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▲在溯源餐廳大快朵頤來自中台灣南台灣的台灣在地食材,有一種正在環島旅行的愉悅氛圍。

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▲吃下的每一口美生菜、牛蕃茄等,都是對台灣農產品的大力支持。

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▲除了透過掃瞄麥當勞餐廳安心看板上的QR code,也能透過麥當勞官方網站「優品質」→「承諾產銷履歷」,然後點選「體驗麥當勞在地溯源之旅」(http://www.mcdonalds.com.tw/tw/ch/food_quality/TAP.html),來查詢麥當勞使用之在地農產品的產銷履歷。

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▲麥當勞餐廳目前總計有12項產品都有使用台灣TAP產銷履歷農產品,漢堡盒後方也都貼心印上QR code,哪個農地生長、哪位農夫耕作,施肥紀錄及採收、驗收、清洗、包裝時間等完善的「生產紀錄」,用餐客人隨時都能掃瞄輕鬆查詢。

 

台南小旅行順遊景點:四草綠色隧道

▲臺南四草綠色隧道可是紅樹林的故鄉,沿途可以近距離觀看全臺僅有的四種紅樹林:五梨跤、水筆仔、欖李及海茄苳等;還有招潮蟹、彈塗魚、大白鷺等生物在這裡繁衍生息的景象,緩慢航行於碧綠小河上,兩岸樹枝有默契的依靠交疊,河道成了狹窄通道,坐在竹筏尚可要小心頭頂,隨時就會撞倒樹枝而眼冒金星唷,招潮蟹、和尚蟹及彈塗魚就躲在濕地裡唷。

▲平靜無波的翠綠水面,偶爾激起一陣陣漣漪,彷彿仙境的綠色隧道真是迷人哩,有人把這裡稱為袖珍版的亞馬遜河,搭著竹筏穿梭枝密茂盛的紅樹林裡,200公尺長的河道猶如海上綠色隧道,這可是台灣第一條人工古運河唷,每個人戴上復古斗笠坐在板凳,真的是很有趣唷。

▲綠色隧道裡樹枝倒影湖面,竹筏輕輕划過撩起一波波漣漪,美的宛如抽象大師畫作,來回30分鐘航程喔。

 

台南小旅行順遊景點:北門井仔腳鹽田

▲北門井仔腳瓦盤鹽田是台灣最古老的鹽田,有180多年歷史,有別於七股的大鹽山,這裡是小鹽丘林立的情景,還有曬鹽婆婆穿梭其中,每當黃昏來臨,天際會被渲染的像是打翻調色盤般美艷,每日下午也都會有曬鹽阿姨或婆婆在此示範曬鹽,這裡也是台灣僅存唯一一個還在曬鹽的地方,而瓦盤鹽田的地面是用碎瓦片拼湊而成的,陽光照射更是璀璨奪目,一望無際的白色鹽田,無邊無際的海邊美景超夢幻。

▲不管大人小孩大家都脫了鞋子直接感受這片土地的溫暖,鹽田的水經過日照後是溫的喔。

▲在北門井仔腳鹽田,享受隨波逐流的時光悄悄流走,金黃耀眼的日落夕陽,配上眷戀不走的藍天,搭配一個個排排列隊的小鹽丘,真是人世間的絕景啊。

▲夕陽西下晚霞餘暉,靜謐時分灑落鹽田,摒息以待良辰美景,就這樣靜靜著坐著看著,徜徉上帝大師級的魔幻調色功力吧。

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▲農糧署現在還推出全臺集章抽好禮活動,只要下載「產銷履歷我最行」APP,就能e起集章趣,拿著APP到產銷履歷指定地點就能集章,只要集滿六個章就能抽總價值超過10萬元的多重好禮喔!

 

鮮享農YA - 農糧署:

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好康詳情:

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集章抽好禮資訊請看「產銷履歷最給歷!e起集章趣」

活動網站:https://marketing.geo.com.tw/TAP/ 

「產銷履歷我最行」APP:https://goo.gl/pnLBxe

 

溯源餐廳:

網址:http://www.amot.org.tw/

體驗麥當勞在地溯源之旅:http://www.mcdonalds.com.tw/tw/ch/food_quality/TAP.html

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