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台南食記|一緒二廚房,探訪巷弄裡的美味佳餚,趣味拉花學習課程,鮮嫩法式香草油封鴨腿,軟嫩和風照燒豬里肌,一緒二咖啡是間遊客來到台南必訪的早午餐店,一緒二為日文『一起』的意思,主人為了讓大家享受到特色美食,於是在東區自家開了間一緒二廚房,提供義式烘蛋、香草油封、嫩雞鹹派、低溫熟成等料理,而且還有好玩得拉花DIY課程,讓喜愛喝咖啡的人也能習的拉花原理,綠意盎然透光明亮的用餐環境非常舒適,步行幾分鐘還能到台南夢時代逛街唷,早午餐下午茶我們到一緒二廚房約會去。

 

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▲一緒二廚房座落於東寧路巷弄的轉角,騎機車的朋友可以停在門口,開車的朋友可停在後方的台灣聯通的裕農路375號停車場,或者東寧路、東興路都有路邊車位可找,一緒二廚房營業地方只有一樓區域,轉角的白色牆面有許多植物盆栽,搭配黑色棚子的造景,洋溢著幸福早午餐的美好氛圍。

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▲一緒二廚房一樓空間並不會太大,但是採光非常明亮,一大桌、三小桌及落地窗吧台位置,總計應該可以容納20個人,採用開放式廚房也讓人倍感安心。

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▲一緒二廚房主人的媽媽就住在樓上,有時客人多的時候媽媽還會下來幫忙喔,靠近樓梯的用餐區域營造出書牆空間,垂掛燈飾融入了時下流行的乾燥花,喜愛這種自然而然的舒服感。

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▲一緒二廚房大門留了整片玻璃落地窗,往外望出去是台南人的生活日常街景,老實說我頗喜愛這幾個位子的,很適合放空發呆看看台南人到底平常都在『做什麼』!

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▲玻璃落地窗旁邊是浪漫的情人雅座,格子玻璃落地窗巧妙有植物盆栽與來往車輛隔絕,微風吹拂還能享受陽光影子錯動的美感,老實說~我覺得好像正徜徉在歐洲街頭哩!

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▲一緒二廚房的餐點主要有四種,義式烘蛋、嫩雞鹹派佐咖哩青蔬、法式香草油封鴨腿及和風照燒豬里肌,飲料則有義式咖啡、鮮奶茶、鮮果茶、歐蕾及特調可選,想吃早午餐或午餐都有很適合的餐點可選喔,我跟老婆呆呆齡中午造訪所以點了像是正餐的法式香草油封鴨腿及和風照燒豬里肌,法式香草油封鴨腿套餐為320元,和風照燒豬里肌套餐為280元,有附贈手工麵包、草莓果醬優格、法式沙拉及一個飯後喝的甜點。

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▲餐前手作麵包及自製優格上桌囉,烤到金黃的手工麵包是一緒二廚房自家手作,用了白色大理石器皿裝盛非常有質感,本來以為手工麵包會是帶著Q度嚼勁,想不到一入口竟是軟綿口感,一整個人我大為驚喜,單吃就超級好吃了,認真講真的打趴很多麵包名店,老闆這個麵包可以單賣啦,絕對是人手好幾包,而優格也是一緒二廚房自己製作,加了自製的莓果醬及草莓果醬,優格吃起來非常清爽不膩口,吃起來的低糖感對身體也不會造成負擔,一整個大受我老婆呆呆齡的喜愛。

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▲緊接著上桌的是紫蘇沙拉,日式優雅盤子點綴了櫻桃蘿蔔,佐上青菜綜合水果沙拉,洋溢清新脫俗氣息的紫蘇沙拉。

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▲悠閒午後在台南巷弄品嚐早午餐最是對味,呆呆齡說原來這就是台南人悠哉的步調。

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▲一緒二廚房名為廚房,很多料理都透過創意來研發,法式香草油封鴨腿及和風照燒豬里肌就是我和老婆今日的主餐,法式香草油封鴨腿使用混合精榨橄欖油及多種香草來油封慢煮,有別於油炸的快速,油封速度較為緩慢卻能保有肉質的鮮嫩感,法式香草油封鴨腿的肉質一點也不柴,反倒吃起來相當滑順鮮嫩,是道讓人驚豔的料理,搭配了胡麻醬豆腐、烤馬鈴薯地瓜,鴨腿還可沾上特調的莓果醬,酸鹹滋味融合非常融洽唷,和風照燒豬里肌採用熟成方式處理豬里肌,軟嫩豬肉肉質沾著日式和風醬汁,完全是百分百的契合,配菜則為玉子燒及生菜沙拉,洋溢著十足和風氣息,長條紫色則為紫色蕃薯麻糬,亦是店家手作創意之作喔。

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▲我們就不多說~準備大快朵頤囉,份量嘟嘟好也讓我覺得吃起來沒有過於負擔,這是台南人的幸福午餐約會時光。

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▲中間的甜點是趣味飲品甜筒飲料,巧克力甜筒裝上咖啡拿鐵,一口飲料一口甜筒真是好玩又好喝,點選套餐加點飲料可折抵50元,我點了冰水果茶,老婆呆呆齡則點了焦糖拿鐵,喝著飲料佐上午後灑落的溫煦陽光,好慵懶喔。

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▲隨著時間悄悄挪移的陽光是南國專屬的溫暖角度,旅人也可用最舒適的心情在台南過日常生活。

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▲一緒二廚房為了讓客人知道拉花由來,於是也提供了DIY拿鐵拉花課程,只要點杯拿鐵熱咖啡就能免費體驗,主人Sandy一開始會教導簡單的拉花原理,之後會親自拉上一杯示範過程,緊接著就讓客人上場示範囉,肉魯不小心拉了一朵蘑菇出來,由此可知我有多想念花蓮花見幸福的蘑菇屋啦,哈~一般客人第一次拉花幾乎不會成功,只要臉書或IG打卡,就可以再免費體驗一次拉花,真的是佛心來的啦,不過要記得拉花體驗只有平日有提供,假日一緒二廚房太忙就無法提供囉!

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▲靜靜享受放眼綠意的自然舒適,坐在窗前彷彿徜徉歐洲小鎮的街角咖啡屋,我想哼唱一下戴佩妮的街角的幸福這首歌了。

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▲一緒二廚房其實並非座落於台南觀光熱區,所以來到這裡更能感受台南人的生活作息,巷弄裡的寧靜讓人覺得很舒服,用餐起來亦有種慢食味道唷,呼朋引伴一起來一緒二廚房吃美味佳餚囉!

 

台南一緒二廚房:

粉絲團:https://www.facebook.com/isshonikitchen/

地址:台南市東區東寧路472巷9號

電話:06-2098307

時間:平日0900-1600,假日0900-1800 (週三公休)

 

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