台南大飯店宅配美食好懶得下廚的飯店宅配美食輕輕鬆鬆在家辦桌吃大餐港式臘味蘿蔔糕紅燒獅子頭蔥油雞捲紹興枸杞醉元蹄匈牙利牛腩 @ 肉魯走遍全台灣●環遊全世界

台南大飯店宅配美食，好懶得下廚的飯店宅配美食，輕輕鬆鬆在家辦桌吃大餐，港式臘味蘿蔔糕、紅燒獅子頭、蔥油雞捲、紹興枸杞醉元蹄及匈牙利牛腩，在台南走過半世紀的台南大飯店，幾乎是台南人家戶喻曉的老品牌，不管是婚宴聚餐都深受台南人歡迎，最近推出了飯店宅配懶人美食包，簡單加熱退冰的處理程序就能完成一道道料理，像是紅燒獅子頭及匈牙利牛腩只需加熱就可食用，蔥油雞捲及紹興枸杞醉元蹄只需退冰就能成為一道道冷盤，港式臘味蘿蔔糕切片煎一煎即可上桌，約略20幾分鐘左右就能搞定五道菜，在家也能吃飯店大餐的概念真的超棒，好懶得下廚的美食包也能搭配創意呈現，像是紅燒獅子頭義大利麵、法式麵包佐匈牙利牛腩，彷彿用魔法變出大飯店的美味佳餚，今晚不出門我們就在家吃大餐。

▲台南大飯店的【好懶得下廚系列美食包】大概有六款料理，像是紅燒獅子頭、蔥油雞捲、紹興枸杞醉元蹄、匈牙利牛腩、紫蘇香魚及南洋咖哩雞腿肉，除了好懶得下廚系列還推出了各種主題菜單，分別是生日不多說、抽屜小確幸、環遊世界趣、偶爾想獨處及今天不鬱悶等多款主題美食，真的是非常具有創意哩，這次肉鲁體驗的是好懶得下廚裡的紅燒獅子頭、蔥油雞捲、紹興枸杞醉元蹄及匈牙利牛腩四道菜，還有環遊世界趣的港式臘味蘿蔔糕，這次寄來的料理除了港式臘味蘿蔔糕是冷藏運送，其餘四道料理都是冷凍運送，保麗龍的箱子讓這些美食得到更多呵護。

▲每道料理的包裝都是急速冷凍封膜，也有夾鏈袋封口設計，讓你一道料理可以分一兩次烹煮，上面也都清楚標示熱量、成份、保存方式及食用方式等，真的就是懶人美食包，這一道道料理都是台南大飯店主廚現場製作，每道菜色幾乎都是台南大飯店的招牌美食。

▲台南大飯店的飯店宅配美食最熱銷的就是這個港式臘味蘿蔔糕，讓你一秒彷彿就像來到香港的港式茶樓用餐哩，台南大飯店的港式臘味蘿蔔糕嚴選玫瑰臘腸搭配手工刨絲的白蘿蔔，加上古法炒製而成的蝦米及油蔥酥，吃起來有著綿密紮實感及濃郁蘿蔔香氣喔。

▲一字排開的宅配飯店美食，今天就在家裡辦桌啦，天天都像是過年一樣吃大餐。

▲這一包是只需退冰就可食用的蔥油雞捲(1包260元)，主廚嚴選的雞腿肉去骨去筋，與紅蘿蔔、蘋果泥及蒜頭等多樣食材經過八小時的低溫熬煮，油蔥酥則是台南大飯店主廚自己手工提煉製作，一打開蔥油雞捲滿是舒服的香氣，很適合也煮上一鍋白飯淋上蔥油雞捲的湯汁，就能了一碗升級版的雞油拌飯啦。

▲簡單小擺盤搭配日本瓷盤，蔥油雞捲一整個賞心悅目，雞肉捲吃起來軟嫩適中，油蔥香氣讓味蕾提升了好幾個層次，這道蔥油雞捲冷盤真是美味到極點，如果你想多一些變化，也能製作蔥油雞捲生菜沙拉、蔥油雞捲總匯三明治等料理喔。

▲這道也是僅需退冰就能食用的紹興枸杞醉圓蹄(1包260元)，Q彈富含膠質的圓蹄帶著紹興酒香真好吃，主廚將豬的後腿肉切成只有3公分薄片，搭配川芎、枸杞、淮山片、紅棗、桂枝、人參鬚、當歸片及甘草片等多種食材浸泡熬煮，不管是當成冷盤或是下班後的下酒菜都非常適合，如果你想發揮創意也能結合麵線做出醉圓蹄藥膳麵線或是醉圓蹄藥膳湯。

▲這道是只需解凍加熱的紅燒獅子頭(1包250元)，吃過紅燒獅子頭的都知道這是一道功夫菜，主廚沒有三兩三絕對不敢上梁山，台南大飯店主廚選用3分肥7分瘦的黃金比例豬肉，搭配蝦米、洋蔥、青蔥、蒜仁、紅蘿蔔及紐仔菇一起攪拌，然後經過將近一百下的捶打塑型，這包紅燒獅子頭也會附上一包秘密滷汁喔，如果想要懶人料理就把滷汁加上紅燒獅子頭一起加熱即可，若是要稍微費工一些則只要加入豆腐一起放進電鍋裡炊蒸，充分吸允湯汁的豆腐配上肉香四溢的紅燒獅子頭，媽呀...真是完美的搭配，紅燒獅子頭吃起來就像小時候的媽媽味道，真是好吃到極點。

▲這道則是匈牙利牛腩(1包280元)，只需在平底鍋完全加熱即可上桌，猛然一看還以為是自己親手料理，這道匈牙利牛腩真的好下飯唷，建議一定要煮白飯來搭配啦，匈牙利牛腩蓋飯一整個超威，主廚選用CAS酒品認證的頂級葡萄酒搭配匈牙利進口的匈牙利紅椒粉，與牛骨牛筋牛腩一起熬煮24小時才完成，不管是直接把匈牙利牛腩當成一道菜，或加適當比例的水煮成匈牙利牛腩湯，或是買法國麵包切片來沾匈牙利牛腩都非常搭唷。

▲這道是環遊世界趣的港式臘味蘿蔔糕(長條800g 190元)，蘿蔔糕是肉鲁跟老婆呆呆齡最愛的一道美食，要把蘿蔔糕做的好吃真的不容易，之前我們家常常會去台南大飯店吃港式飲茶，他們家的蘿蔔糕深受我們一家人喜愛，如今只要訂購就能宅配飯店美食到家，一整個就是把家裡當餐館的概念，簡單切片後的蘿蔔糕在平底鍋上煎到表面酥黃即可，蘿蔔糕也會附上一包專屬醬油膏，老婆加了一些蒜頭辣椒加在沾醬裡，蘿蔔糕沾著一起吃真是銷魂到了極點。

報熱潮的台南大飯店港式蘿蔔糕：