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台東歐巴螞烘焙館,帶來財運的特色伴手禮,獨一無二的美味寒單餅,相傳寒單爺是掌管財神的武財神,農曆春節後的元宵節,台東都會舉辦炮炸寒單爺的習俗,而且據說鞭炮炸的越多,這一年財運就會越旺,元宵節不妨來台東一睹炮炸寒單爺的盛況,若非在元宵節造訪也能買到曾經擲茭獲得神尊認同的寒單餅,彷彿就是把財運通通往自己身上攬,寒單餅內餡是綠豆沙加上麻糬組成,吃起來軟Q帶著酥香非常爽口,店裡的巧克力咖啡提拉捲跟可愛蛋糕都非常受歡迎,來到台東就來歐巴螞買伴手禮吃寒單餅吧。

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▲老闆從小就對烘焙有興趣,常常會在工廠外看師傅做蛋糕,20歲離開台東家鄉到台北當西點師傅,後來2009黏返鄉開了烘焙館,會取名為歐巴螞是因為台東有間烘焙店店名為西拉蕊,於是老闆就取美國總統名字來命名,有個原因是希望消費者可以自然而然聯想,會做寒單餅是因為覺得台東沒有特色伴手禮,但確有一個全台知名的元宵炮炸寒單爺習俗,每年都吸引世界各地的人來觀賞,再加上寒單爺出巡代表著吉祥財運,於是便著手開發結合寒單爺名字的寒單餅,但因為寒單爺名字不能亂取,於是到廟裡擲杯祈求寒單爺同意,寒單餅就因應而生,內餡為特製的綠豆沙加上小米麻糬,綠豆沙是台東人從小最愛的綠豆碰,麻糬則是台東人也很愛的麻糬,兩者結合非常具台東在地性,喜氣洋洋的紅色包裝輔以炮炸寒單爺霸氣身影,這一盒寒單餅也被稱為平安餅喔。

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▲歐巴螞烘焙館在台東有開封路總店跟中華路分店,一進門就能見到主要商品寒單餅,一旁也有寒單餅可以免費試吃喔。

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▲歐巴螞烘焙館一隅擺放了液晶電視,一直播放著元宵節炮炸寒單爺的盛況還有歐巴螞寒單餅的歷史,無法在元宵節蒞臨台東觀賞這特殊習俗,不妨就來看看電視過過癮吧。

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▲歐巴螞烘焙館在館內擺放了元宵節炮炸寒單爺的神轎,上頭供奉著寒單餅,相傳寒單爺是財神爺,出巡就代表著吉利,身形常常是赤腳站在神轎,赤膊裸身只著一條紅色短褲子,頭上會包裹著紅布巾,手中拿著一把榕樹枝葉,因為據說寒單爺怕冷,所以人們就丟鞭炮為祂驅寒,也成了台東最具知名度的傳統習俗,從『北天燈、南蜂炮、東寒單』的口號就可知道炮炸寒單習俗佔有非常重要的一席之地。

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▲寒單餅外觀看起來像是太陽餅,上頭還印有寒單餅三個紅字,有一種很祈福的氛圍。

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▲寒單餅內餡為綠豆沙加上小米麻糬,綠豆沙不是偏濕的口感,而是乾濕兼具的味蕾,搭配上不黏牙的小米麻糬,吃起來帶著清爽滋味,真的非常好吃。

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▲除了寒單餅,店裡的玉藻酥也非常受歡迎,低熱量的芝麻外皮結合海藻內餡,熱量不高吃起來又健康,店員說很受中高年齡層的喜愛。

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▲歐巴螞烘焙館其實獲得很多殊榮,像是國家品質頂級金牌獎、台東好物等,真的是很厲害。

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▲歐巴螞烘焙館從事烘焙業有一段時間,烘焙本業的蛋糕麵包也都深受台東在地人歡迎,每一款蛋糕都製作的好精美優雅,光是看就讓人賞心悅目啦。

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▲除了寒單餅伴手禮,歐巴螞烘焙館也結合初鹿牧場鮮乳推出初鹿鮮乳羅宋禮盒,羅宋跟初鹿牧場鮮乳的結合,可是內行人才知道要買的伴手禮喔,而像是雪露及蒸蛋糕也都是人氣商品喔。

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▲歐巴螞烘焙館的這兩款提拉捲更是讓肉魯超級驚豔,超長一條提拉捲有咖啡及巧克力口味,一條只賣佛心來的99元,軟綿的蛋糕外皮,不膩口的內餡,真的太深得我心了,這一款提拉捲超適合團購的啦,店員說這一款提拉捲很受到公司團購喜愛,想團購的快打電話來歐巴螞烘焙館吧。

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▲來到歐巴螞烘焙館可以見到他們使用的材料就放在櫃臺旁,像是紐西蘭安佳無水奶油、法國無水奶油、日本海藻糖、日本鷹牌高粉、拿破崙法國專用粉、T55冠軍比賽專用粉、日本愛心麵粉及紐西蘭-安佳奶粉,這是因為老闆想要讓大家知道他們用的原料是什麼,這樣客人吃起來也會比較安心,店內也有蘋果日報的老闆專訪,來到台東旅行可別忘了來到歐巴螞烘焙館買很好吃保幸福保平安的寒單餅喔。

 

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歐巴螞烘焙館:

官網:http://www.obamacake.com.tw/

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地址:台東縣台東市開封街669號

電話:0938-270047、089-337007

時間:0900-2200

價位:台東寒單爺平安餅(寒單餅)5入特價199元,10入特價398元

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