宜蘭美食｜玉蘭茶園餐廳推薦！馬告佐菜的泰雅風味館！健康養生風味餐的山舍！茶葉入菜的玉露茶驛棧！ @ 肉魯走遍全台灣●環遊全世界

宜蘭美食｜玉蘭茶園餐廳推薦！馬告佐菜的泰雅風味館！健康養生風味餐的山舍！茶葉入菜的玉露茶驛棧！玉蘭休閒農業區位於宜蘭縣大同鄉，周圍擁有許多美麗的景點，像是玉蘭茶園、九寮溪生態園區、松羅國家步道等，也是許多遊客前往太平山、武陵農場的中繼站，玉蘭休閒農業區這裡不僅住宿選擇眾多，還有三間很好吃的美食餐廳唷，像是田媽媽泰雅風味館、山舍餐廳及玉露茶驛棧，兩個人就可以點上合菜，不管是茶葉或原住民天然調味料馬告都可以入菜，現在就跟著肉魯腳步大吃特吃玉蘭美食，吃完了美食也能體驗玉露茶驛棧推出的茶葉對對碰活動喔。

田媽媽泰雅風味館：

地址：宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭巷2號

電話：03-9801903、0937016220

▲來到玉蘭，很多人喜歡來到田媽媽泰雅風味館品嚐原住民料理，老闆娘吳美玉可說是馬告原住民料理的創始者，因為從小就吃著媽媽用馬告煮食的滋味，長大後就想把媽媽味道發揚光大，於是將原住民天然調味料馬告加進了很多道菜調味，久而久之也一炮而紅，之前到很多地方分享馬告料理的烹調方式，而來到田媽媽泰雅風味館也能預約DIY刺聰蛋捲喔。

▲老闆吳美玉說馬告大多是野生，採的人越來越多，買到的馬告也越來越貴，她也曾經自己移植馬告植物來種植，不過最後都失敗，這個上帝賦予原住民自然的調味料馬告，真的是非常珍貴哩，來到泰雅風味館，即便一個人也能吃到5菜1湯的250元套餐喔。

▲打那雞拼馬告香腸、馬告涼拌生菜、炸喜那拼地瓜及紫米飯，老闆娘吳美玉為了減低油膩，生菜的醬汁不用美乃茲，而是使用馬告調味的馬告醬汁，吃起來很爽口帶著獨特香氣，打那就是刺蔥，也是原住民很愛用的調味植物，打那雞的雞肉好嫩，馬告香腸的馬告香綜合了豬肉油膩感，吃起來真是美味，炸喜那的喜那是指昭和草，也就是原住民稱的山茼蒿，昭和草也被稱為飛機草，當初二次世界大戰日軍利用軍機大量灑種子，因為野外求生時可以直接食用救命，很有趣的一段歷史吧。

▲炒馬告高麗菜、炒山豬肉割包、肉桂清蒸鱸魚、打那雞湯，馬告高麗菜炒了超多馬告，老闆娘真的是大手筆呢，割包融入了茶葉，包入了Q彈的山豬肉真是絕搭，鱸魚也好新鮮哩，而且還加了肉桂一起蒸煮，而打那刺蔥跟雞肉一起燉煮，每道菜色吃起來都不油膩，滿滿都是馬告清香。

▲美玉老闆也不時都在研究新菜色，像是馬告滷肋排這道私房料理可是要事先預訂唷，炸溪蝦配上酥脆花生，真的是一道一口接著一口吃不停的料理，飯後甜點也能吃到水果凍唷，喜愛吃原住民馬告料理的遊客，一定要來玉蘭田媽媽泰雅風味館大快朵頤一番。

玉露茶驛棧：

官網：http://www.yu-lu.idv.tw/p6.html

地址：宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭路1-1號

電話：03-9801111

▲玉露茶驛棧就位於田媽媽泰雅風味館的前面，而山舍餐廳則位於玉露茶驛棧的前面，三間美味餐廳雖然比鄰而居，但因為賣的料理有些差異，所以如果是兩天一夜的小旅行，就可以第一天中午晚上跟第二天中午各吃一間唷，玉露茶驛棧不僅有做餐也有自己種茶，而且採用了自然農法有機栽種，他們的玉露茶園也經過慈心有機驗證規範，合格申請「慈心有機認證製茶廠」，這真的是一件很不容易的事情。

▲玉蘭休閒農業園區的餐廳都很貼心，一般餐廳如果散客想吃到合菜真的很難，但來到玉蘭都不用擔心哩，這套是玉露茶驛棧的雙人套餐，有烏龍茶燻鴨、茶燻蛋、茶香虎咬豬、烏龍茶豆腐、冬瓜蘑菇雞湯及季節時蔬，茶燻蛋相當入味，吃起來像是溫泉蛋，蛋黃半熟的黏稠口感，令人回味無窮呢，烏龍茶與雞蛋豆腐一起燉煮，吃起來很嫩有著淡淡烏龍茶香，茶香虎咬豬的割包，以用茶葉做成的割包，有綠茶跟紅茶口味，配上跟茶葉一起烹煮的爌肉，不油不膩真清爽，而茶燻鴨肉質也好鮮嫩，吃起來的茶香真舒服。

▲像是老虎的割包，裡面咬著一塊豬肉，所以稱為虎咬豬，是不是很有意思。

▲玉露茶驛棧的雙人茶套餐，還有附上一壺玉蘭茶飲唷，真的是非常超值的茶葉料理饗宴。

▲來到玉露茶驛棧也能體驗茶葉對對碰的遊戲，店家會用比賽泡茶方式來泡出五種茶，分別是烏龍茶、金萱茶、水仙烏龍、綠茶及28號，主人會講解各種茶葉喝起來聞起來的味道，然後遊客就利用盲測來填選正確的茶葉，透過鼻子聞嘴巴喝來感受茶葉原味，全部答對的人可以得到茶凍唷，這真的很難但也會讓人學習很多茶葉知識，看看我跟老婆呆呆齡的答案，答案完全沒有共識，哈哈！

山舍餐廳：

地址：宜蘭縣大同鄉松羅村鹿場路10號

電話：03-9802168、0919-234420