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台北山羊城全羊館羊肉爐,好吃到爆的冬令進補羊肉爐,湯頭濃郁沒有羊肉的腥羶味,必點鮮嫩羊三層肉沾蒜蓉醬,不知道大家有沒有跟肉魯一樣,不管冬天夏天都很愛揪朋友吃火鍋,不管是薑母鴨、燒酒雞、石頭火鍋、牛肉火鍋或羊肉爐,不過總有些朋友對於羊肉爐不太敢吃,究其原因就是有的羊肉爐羊羶味太重,這間位於台北三重重陽路二段的山羊城全羊館羊肉爐,羊肉爐紅燒湯頭及帶皮帶骨羊肉幾乎沒有羊羶味,我覺得喝起來是一種舒服的羊肉香氣,羊三層更是店裡隱藏版招牌,直接川燙後沾上蒜蓉醬真是銷魂,僅需50元銅板價位的火鍋食材樣樣新鮮,一吃就會上癮的山羊城全羊館羊肉爐,好羨慕住在台北的朋友,隨時都能夠來大快朵頤一番。

 

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▲想要來到山羊城全羊館羊肉爐的三重重陽店,可以從捷運菜寮站下車步行約10分鐘即可抵達,山羊城的店內位置很寬敞,整體通風也做的很好,吃完不會全身都是火鍋味,店裡的羊肉爐湯頭有分紅燒羊或是蔬菜羊,肉魯最建議的就是點紅燒羊喔,山羊城全羊館從民國74年就開始做羊肉批發,後來在銀行擔任理財專員的兒子回來幫忙家裡事業,跟著爸爸一起學做羊肉爐,也從原本的批發羊肉爐搖身一變成為羊肉爐店面,讓喜愛吃羊肉爐的朋友也能在店裡感受吃鍋的樂趣。

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▲攤開山羊城羊肉爐的菜單,會發現這價位也太佛心來了吧,紅燒羊一份300元,肉類一份只要100元,手作蔬菜菇類一份只要50元,你說這是不是很平價,很建議可以選用三人套餐只要1170元唷,便宜了60元呢。

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▲一般羊肉爐店家可能只做冬天季節,但是山羊城全羊館是全年無休唷,因為一般人以為羊肉爐只能冬令進補,但是其實春夏吃羊肉爐則是可以讓虛寒體質漸漸改善喔。

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▲我們下午五點一開店就進來,所以算是第一組客人,每個座椅也都有留一些距離,坐起來不會有討厭的擁擠感喔。

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▲超期待的紅燒羊肉爐上桌囉,羊肉部分則是有帶皮帶骨的部位,看這濃郁色澤的湯頭就讓我食指大動啦,鍋底裡也有加了好幾片白蘿蔔,煮沸後充分吸允羊肉湯汁的白蘿蔔真的是超好吃。

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▲帶皮的羊肉吃起來很Q,帶骨的羊肉吃起來肉不柴,老實說這應該是我吃過的羊肉爐數一數二的好吃,很特別的是山羊城有一種手作類的火鍋料名為小麥纖維,當下吃起來還以為是豆皮捲,很特殊的口感推薦大家一定要點唷。

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▲羊油麵線則是用羊油拌麵線,北部的麵線稍微粗了一點,口感也很有飽足感唷,麵線因為拌上芹菜,吃起來也不會那麼膩口喔。

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▲煮沸的紅燒羊肉爐聞不到會讓人害怕的羊肉腥羶味道,老實說雖然我喜歡吃羊肉爐,但我也怕那種羊羶味濃郁的羊肉爐,山羊城全羊館的羊肉爐保有了羊肉香氣,這湯頭口味連我老婆呆呆齡也讚不絕口。

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▲我們還加點了玉米、金針菇、豆皮、山茼蒿及羊肉丸,我跟老婆呆呆齡特愛羊肉丸唷,每樣食材的份量都很大盤也都很新鮮喔。

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▲山羊城的羊肉可以吃原味,也可以沾上豆瓣醬提味,帶皮的羊肉吃起來不像肥肉,而是讓人喜愛的Q彈口感。

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▲如果人數足夠也很建議加點一份羊三層,這份羊三層價錢為300元,算是裡面最貴的一份,直接川燙後切片上桌,夾上一點薑絲配上蒜蓉醬,好嫩口的羊三層滋味,真的是大大推薦的必點。

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▲我們下午五點一入座,大概半個小時左右的時間,店裡瞬間湧入了好多人潮,而且清一色看起來都是在地人,可見山羊城全羊館受歡迎的程度。

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▲真的很大力推薦這間山羊城全羊館羊肉爐,我跟老婆呆呆齡一整個超愛,不管是湯頭、羊肉、食材上都非常用心,我們已經準備約其他朋友來山羊城大吃特吃一番啦,冷氣團常常報到的台北冬天,就是要吃羊肉爐滋補暖活身體呀。

 

 

山羊城全羊館羊肉爐:

官網:http://www.chainyang.com.tw/index.php

地址:新北市三重區重陽路二段25號

電話:02-8982-8986

時間:17:00 ~ 02:00

 

(本文為山羊城全羊館羊肉爐邀約,實際品嚐後撰寫文章分享)

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