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新竹輕親旅行浪漫茶花茶園地景藝術,體驗在地生活的旅行樂趣,新竹浪漫台三線就這樣遊玩吧,漫步清新綠意盎然的百年茶園,聽著第四代青年茶農娓娓道來茶文化故事,敘述著膨風茶及東方美人茶的趣味故事,一路徐徐散步到富興老街的富興老茶廠,富興茶廠的氛圍彷彿穿越時光隧道,老舊製茶設備已成韻味十足的古董,峨眉天主堂亦是臥虎藏龍,美麗的馬賽克拼貼教堂和藝術創作家林舜龍的「桐花籽茶屋」裝置藝術,隱藏在教堂裡的私房柴燒窯烤麵包,流連忘返的美味,而在北埔老街上還能一探客家醋文化,瞭解醋與酒的釀造美學,老街上的橫屋水井茶堂也有擂茶活動,越磨越香的客家擂茶,親自體驗過才能樂在其中,最後還能深入寶山賞茶花,邱家茶花園栽種茶花超過上千種類,現在就跟著肉魯腳步來浪漫台三線吧。

 

富興老茶廠-峨眉

地址:新竹縣峨眉鄉富興村大同街7鄰8號

電話:0936-179375、(03) 580-6725

網站:富興老茶廠-峨眉粉絲頁

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峨嵋湖畔靜謐的細茅埔吊橋,優美的湖光景色還真是療癒哩,細茅埔吊橋的另一頭還可看見天恩彌勒佛院喔。

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▲這區的百年私房茶園屬於富興老茶廠,茶園由曾家第四代茶農做導覽解說,新竹特有的東方美人茶有著蜜香氣味,茶葉經過小綠葉蟬用刺吸的口器,吸允茶樹芽葉幼嫩組織的汁液,讓芽葉受到危害生長發育受阻,最後葉片呈現金黃色,過程稱「著涎」,經過小綠葉蟬吸允的茶葉製作出來的東方美人茶才能產生特殊的果香與蜂蜜味喔。

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▲漫步在富興老街欣賞著寧靜的老街生活風貌,峨眉富興老茶廠在民國95年已被登錄為歷史建築物,經過多方努力將老茶廠修復整理才能呈現今日風貌。

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▲富興老茶廠在興盛時期,曾是峨眉三大茶廠之一,老茶廠曾經經歷過地震毀損,後來改建成機械化的現代茶廠,一樓展示許多老照片及舊有製茶設備,二樓的空間則是介紹台灣茶與世界各地茶葉的特色。

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▲東方美人茶為什麼會被稱為膨風茶呢,原來在以前夏季採收的茶葉因為風味不佳所以大多沒人收購,在偶然的情況下販售給英國人,英國人將這茶葉獻給英國女王品嚐,沒想到意外讓英國女王非常喜愛,因而賜予東方美人茶的美名,早期的東方美人茶沒什麼人要買,因此在國內販售不到好價格,而意外被外國人收購茶葉的茶農,回到村里後告知鄰居說茶葉通通賣光,沒人相信他還都以為他「膨風」,膨風茶名稱由來就是如此,呈現一心二葉狀的東方美人茶,茶葉經過沖泡後就能很明顯看出。

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▲一壺好茶取決於茶葉本身及泡茶溫度與技巧,茶湯顏色取決於時間長短,東方美人茶葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,會有這麼多顏色是因為小綠葉蟬著涎程度,沖泡後自然產生的迷人熟果香與特殊蜂蜜氣味,非常好喝順口,難怪讓許多人為他著迷。

 

峨眉天主堂茶屋

地址:新竹縣峨眉鄉峨眉村2鄰1-2號

電話:03-5809115

網址:峨眉野山田工坊粉絲頁

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▲峨眉天主堂是新竹縣的歷史建築之一,建築物上有著美麗的馬賽克拼貼壁畫,一旁還隱藏了一家野山田手工柴燒窯烤麵包,外酥內軟的口感讓人相當喜愛,沾上純手工釀造的桶柑果醬超好吃哩。

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▲當天早上出爐的超大麵包,經過250度窯烤剛出爐的窯烤吐司胖胖模樣好討喜,而紅豆、葡萄乾及核桃等用料相當實在,吐司上頭一點一點黑黑的可是東方美人茶葉喔。

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▲採用相思木、龍眼樹等原生木材窯燒柴,窯燒出獨特的吐司香氣,喜愛吃窯燒吐司的朋友可一定要來峨眉天主堂喔。

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藝術創作家林舜龍的「桐花籽茶屋」,座落在峨眉天主堂的草皮上,這地景藝術是可以在爬上裡面活動呢,還蠻特別的一個裝置藝術。

 

北埔客家醋活文化

地址:新竹市新竹縣北埔鄉北埔街16號

電話:03-5804920、0936-929375

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▲下一站來到北埔老街客家醋文化館體驗天然手工造醋,老闆張峻榞與同是當地小農的舅舅合作,以「自然農耕」的方式生產新鮮蔬果,自製健康的手工醋販售。

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▲醋活文化館不只有販售醋,還有許多不一樣的商品,像是黑豆醬油、原生醋、客家桔醬等,黑豆醬油因為純手工製作,都是限量販售,很喜歡醋活文化館的設計包裝,很有日式風格哩。

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▲張老闆大方介紹著釀造醋與酒的美學,製作過程純手工所以繁雜又辛苦,大多數人不會做這樣的工作,但他很堅持繼續辛苦製作,只想給客人健康的產品食用。

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▲原本從事廣告設計工作,因緣際會下回到自己的故鄉創業,原本的老家在做擂茶,但因為市場競爭到最後大多以削價競爭方式讓他很不喜愛,所以轉戰開始學習做醋,做醋需要花費時間做等待,一般作生意人大多沒人願意花那麼多的時間,當做醋漸漸的成功後,自己開始研發許多不一樣的產品,大多數的農產品都採用北埔當地小農農產,並且堅持所有的新鮮水果一定要選用當季水果。

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▲北埔老街雖然不長但短短一百多公尺內有好幾間歷史古蹟建築,慢慢散步感受一下客家文化建築吧。

 

水井茶堂

地址:新竹縣北埔鄉中正路1號

電話:03-5805122

時間:10:00 - 18:00

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▲「天水堂」是當地開墾的第一戶,整體建築約有80幾年的歷史,現今被認定為國定古蹟,「水井茶堂」的位置在後院,保留舊有房子的原味,門口可見洗石子牆面、屋內可見圓窗,多元建築風格讓人感覺處處有驚喜。

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▲來到水井茶屋一定要體驗客家擂茶,加入了芝麻、茶葉、花生及南瓜籽等,然後自己動手研磨攪拌。

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▲親自研磨後發現研磨真是一件不簡單的差事,必須研磨到沒有顆粒,且讓所有堅果磨出植物性油脂才算成功,手磨過程那陣陣香氣真是銷魂呀。

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▲當研磨成粉末後,再加入熱水攪拌變成了擂茶,再加上米香、綠豆等配料一起實用,實在是非常誘人的一碗碗擂茶哩。

 

寶山橄欖門市部

地址:新竹縣寶山鄉油田村三峰路1段88號

電話:03-5760296

網址:橄欖先生 MisterOlive粉絲頁

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▲其實在新竹寶山也有種植橄欖,寶山橄欖門市部陳列著許多寶山相關產品,除了橄欖蜜餞,還有橄欖果粒喉糖及橄欖茶。

 

邱穩正茶花園

地址:新竹縣寶山鄉深井村深井三路255巷10號

電話:0937-153354

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▲原先從事建築業的邱穩正,因為喜愛茶花,在偶然的機會下開始接觸研究茶花,現在可是台灣茶花界屈指可數的茶花達人,邱穩正茶花園培育了400多種的茶花,在新竹寶山這帶的茶花由五個堂兄弟共同經營。

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▲茶花生長環境需要排水良好、通氣性也佳及土壤也是相當重要的一環,邱穩正利用椰殼纖維與土壤混合種植來取代取得不易的陽明山土,邱穩正也率先突破嫁接技術,培育出許多特有的茶花品種

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▲茶花每年11到隔年2月是茶花花期,也是茶花農民的最忙時刻,茶花園有許多茶花都含苞待放,看著這些美麗的茶花總讓人好陶醉唷。

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▲來到茶花園還可體驗茶花移植盆栽DIY喔,新竹縣輕親旅行的浪漫台三線旅程是不是很有趣呢,新竹縣政府除了這條浪漫茶花茶園地景藝術輕旅行,也推出了其餘兩條行程唷,像是百年書院柿染手作文創輕旅行及晨光美人湯採果樂活趣輕旅行也都很好玩喔,快來線上報名一起來新竹縣浪漫一下吧。

 

新竹縣輕親旅行:

官網:http://www.lrm.chu.edu.tw/hsinchu_travel/

 

 

 

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