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嘉義溪口一日小旅行,尋找兒時童趣的愛溪口秘密通道,一睹幾乎失傳的天赦竹編傳統技藝,傳承百年歷史獨特造型的鳥仔餅,「愛溪口」、「麵線妹」、「竹簍哥」、「陀螺弟」等漂流木公仔鎮守把關,夢幻花園、審判檯、老柑仔店、紅磚厝、童玩彩繪、盆栽花朵、七彩抽屜林立的秘密通道,過去是學生上下學必經的134巷,穿越許多民宅三合院,因時代變遷道路擴建,昔日回憶也悄悄塵封,但是紅磚屋、竹筒泥磚屋依舊留存,錯綜複雜的迷宮巷道是捉迷藏最佳去處,前陣子透過藝術家潘朵拉,以愛麗絲夢遊仙境為主題,結合溪口手工麵線、竹簍、童玩、罐頭花等特色打造,陀螺、毽子、跳繩、風箏、竹蜻蜓、ㄤ仔飄俏皮彩繪,儼然就是一個小型兒童樂園呢,來到溪口除了可以在愛溪口秘密通道散步,也可看見火烤竹子的竹編技藝,也能採買具有歷史的明興黑麻油及古早零嘴的鳥仔餅喔。

 

愛溪口秘密通道:

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▲愛溪口秘密通道有兩處入口,有一個入口位於中正路溪口鄉客家文化館對面,另一個入口便是目前所見這個,位於溪口國小旁的中山路上,這裡可見到愛溪口的繽紛意象設計唷,沿著小徑進去就可以發現很多驚喜事物啦。

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▲秘密通道有著許多綿瓦紅磚老屋,病友粉紅珊瑚藤攀附,圓拱藍色木門的懷舊三合院,勾起了小時候外婆家回憶,午後時光非常安靜,秘密通道裡有一間柑仔店,生鏽夾子夾上一包包零嘴,吹泡泡及水槍玩具掛在牆上,豬公、橡皮糖、糖果等古早味零嘴,國語、英語、數學作業本,宛如跨越時空隧道重返塵封已久的國小記憶深處,阿嬤細說著:「以前這裡很熱鬧喔,小孩一堆,現在超商一堆,沒什麼人要來小雜貨店了,不過,總會有一些老客人回來,那是一種人情味啦!」大家來到秘密通道一定要來光顧一下柑仔店唷,享受一元五元就能夠買零食的美好回憶吧。

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▲好妙的巨大物產鐘融入了街頭巷尾的屋舍,將溪口特產彩繪在上面,時鐘還是準確運行的唷,古井審判台也是秘密通道最新作品,柑仔店旁的囍字3D裝飾有種鄰居正在辦喜事的快樂氣息。

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▲愛溪口秘密通道融入了許多溪口在地故事,創立了「愛溪口」、「麵線妹」、「竹簍哥」、「陀螺弟」四隻公仔,像是「愛溪口」小女孩,是個充滿好奇心喜愛冒險的小五學生,粉紅頭髮藍色裙子,愛裝可愛的「麵線妹」是個性害羞的溪口美食通,在每個角落熱情歡迎著遊客喔。

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▲愛溪口秘密通道上可見到很多老照片,像是溪口老街上的張濟生中藥店,在溪口種植稻米的農夫還有柑仔店的阿嬤等,很喜歡愛溪口秘密通道的一景一物,都很貼近小時候的生活情景呢。

 

永芳鳥仔餅:

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▲提到嘉義溪口,絕對不能不提到鳥仔餅,鳥仔餅由來是因為早期生活比較辛苦,人民也比較沒有錢買大魚大肉來拜拜,於是就改良了常吃的蕃薯餅雕塑成各種形狀,後來鳥的形狀最受歡迎,於是就成了溪口鄉小時候的零嘴小吃,而永芳鳥仔餅的師傅回到溪口後更將鳥仔餅改良,製作成類似太陽餅的口感,也融入了許多口味,像是抹茶、紅豆、芋頭及鹹口味唷,一個鳥仔餅只賣20元,有翅膀有鳥頭的造型真是可愛,肉魯超愛地瓜原味的口味,內餡地瓜吃起來夾帶著焦糖味,外皮則是好酥脆好多層的口感哩,來到溪口一定要買一盒當作伴手禮的啦。

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▲永芳鳥仔餅除了鳥仔餅相當受到歡迎,像是焦糖烤布丁,吃起來好古早味,跟一般用蒸的布丁吃起來不一樣唷,焦糖也形成一層果凍,搭配著軟綿布丁也太美味,而像是創意桃子鳳梨酥也都是蔡師傅創意之作唷,而蜂蜜蛋糕採用野生蜂蜜製作,紮實濃純的蜂蜜香氣很渾厚哩,真的是超級好吃哩。

 

明興油廠:

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▲嘉義溪口有一間家喻戶曉開業30幾年的明興油廠,主人曾國權仍舊使用著傳統柴火及大灶來製作麻油,而在冷壓步驟捨棄了古早的腳踩方式,而是訂作一台機器來進行冷壓過程喔。

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▲明興油廠除了黑麻油,也有販售花生油及苦茶油,明興油廠的花生油洋溢著自然花生香,古早社會的家庭都很喜愛用花生油來炒菜煎蛋,因為炒出來的菜特別好吃呢,明興油廠的油也都沒有賣很貴,很推薦來到溪口可以帶個幾瓶回去當伴手禮唷。

 

實味野菜果物脆片:

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▲嘉義溪口也隱藏了一間蔬菜水果乾燥的工廠,他們的產品也曾外銷到日本國外等地唷,而且採用了很多台灣本地的蔬果,像是紅蘿蔔、洋蔥、南瓜、甘藷、青椒、黃瓜、牛蒡、四季豆、香蕉、鳳梨、楊桃、木瓜、芒果等,這可是在地人才知道的美味唷,而且全台灣幾乎有一半以上的乾燥蔬果都是溪口實味代工的,可見有多麼厲害啦,來到溪口想要買實味的乾燥蔬果,可以事先電話預訂唷,然後直接來到位於溪口的工廠即可啦。(實味企業地址:嘉義縣大林鎮排路里排子路62號,電話:05-2695088)

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▲很受歡迎的秋葵,還有獨特的乾燥日本蘿蔔,而乾燥蘋果、乾燥楊桃、乾燥波羅蜜等都好好吃唷,之前實味的乾燥蔬果也曾外銷歐洲唷,來到嘉義溪口記得事先預約來實味企業取貨唷。

 

崙尾天赦竹編傳統技藝:

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嘉義溪口的天赦庄居民從以前就以竹編為主要產業,像是雞籠、雞罩、蔬果罩等都採用竹編製成,雖然竹子精美工藝遇到塑膠製品後一度沒落,但嘉義溪口崙尾天赦庄為了延續傳承傳統竹編技藝,於是成立了嘉義縣崙尾天赦竹編發展協會。

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▲遊客來到這裡不僅可看見傳統竹編手作的過程,也可看見正在製作雞罩、蔬菜簍子的過程,而在協會裡有很多用竹編做出來的創意,像是糖果罐、信箱、背包、手提籃、手提包、四角籠等,琳瑯滿目的竹編產品都是手工竹編的美麗工藝展現。

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▲嘉義也曾舉辦過攝影比賽,其中溪口天赦庄的竹編技藝就曾得名喔。

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▲來到天赦庄的竹編協會可看到很多人努力製作裝菜的竹編菜籃,製作過程可說是非常繁瑣,從桂竹竹材剖成一條一條的細片狀,再用火烤竹子軟化來彎曲竹子,再由師傅用竹片及鐵絲來編織菜籃竹簍,過程裡有很多人在每個細項分工合作,真的是非常辛苦,雖然菜籃已經被紙箱塑膠箱取代,但台灣很多果菜市場依舊使用菜籃竹簍來裝菜,原因就是竹簍菜籃非常耐用,但製作一個竹簍菜籃要耗費很多時間,而一個菜籃販售的價錢也只有幾百元,目前天赦庄這些依舊堅持手工製作竹編的人,真的很讓人感動哩。

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▲竹簍菜籃外觀做好後還要由另外一個人接手來固定內部,這種大菜籃真的已經快消失在我們生活裡了。

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▲這些菜籃竹簍都由一個個彎曲的竹子所組成,有時後來到天赦庄竹編發展協會就會看見他們用火烤彎曲桂竹的過程喔。

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▲桂竹有她的嫩性跟脆度,想要讓竹子彎曲可不能直接折,而是需要慢慢火烤,再由老師傅憑藉經驗判斷能否彎曲,如果火烤太過或火烤太少,一彎曲竹子便會造成竹子斷裂,這可是一門學問。

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▲火烤竹子的過程相當悶熱,一彎曲後就要馬上觸碰冷水來定型,一條竹子也要經過四個彎曲過程,每根竹子的輪替時間都是環環相扣。

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▲很有溫度的一幅畫面,30幾年前的嘉義溪口天赦庄曾有竹編王國美名,隨著時代進步也漸漸被遺忘,所幸有這群人仍默默堅守崗位守護著竹編技藝。

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▲有機會來到嘉義溪口,別忘了來到溪口崙尾天赦庄的竹編發展協會,一窺幾乎失傳的竹編製作過程。

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▲一個個菜籃竹簍都經過好多老藝師的雙手才完成,嘉義溪口是一個讓人流連忘返的小鄉鎮,快利用假日呼朋引伴一起來勇闖愛溪口的秘密通道,也來看看『竹夢踏實』的傳統竹編技藝吧。

 

愛溪口祕密通道:

地址:嘉義縣溪口鄉中正路136號旁巷子進去

電話:05-269-5950(溪口鄉公所)

 

永芳鳥仔餅:

官網:http://yungfang.istop.tw/?ID=2

地址:嘉義縣溪口鄉民生街23號 

電話:05-2696670

時間:0800-2100

 

嘉義溪口崙尾天赦庄竹編發展協會:

臉書:https://www.facebook.com/bambooart99

地址:嘉義縣溪口鄉美北村78-3號

電話:05-2698311

 

明興油廠:

地址:嘉義縣溪口鄉柳溝村柳子溝45號

電話:05-2691713

 

實味企業股份有限公司:

臉書:https://www.facebook.com/TrusnexFood/?fref=ts

地址:嘉義縣大林鎮排路里排子路62號

電話:05-2695088

 

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