nEO_IMG_1.jpg

台南虱目魚主題館,創意生活產業的深度體驗,一探虱目魚的前世今生及百科全書,經濟部工業局透過核心知識、深度體驗、高質美感及事業經營評選認證出172家創意生活產業,位於台南億載金城對面的虱目魚主題館便是其中之一,台南人愛吃虱目魚,外地人來到台南也愛吃虱目魚,但一般人卻對虱目魚不太了解虱目魚主題館將愛吃虱目魚的貓咪與虱目魚美妙結合,打造出一個宛如虱目魚知識博物館的主題館,遊客來到這裡可以看到關於虱目魚大百科全書,還能預約體驗虱目魚丸、虱目魚披薩等地DIY活動喔。

nEO_IMG_2.jpg

▲虱目魚主題館的前身為伍角船板,女館長被稱為虱目魚女王,因為對平民魚虱目魚有著莫名情感,因而在這裡設立了全台唯一的虱目魚主題館,希望台灣人都能清楚知道常常吃的虱目魚的來龍去脈,也開發了許多虱目魚的衍生產品,像是蛋捲、冰淇淋、虱目魚菲力排及面膜等為了推廣虱目魚在地產業,虱目魚主題館可是不收門票的喔。

nEO_IMG_3.jpg

▲虱目魚主題館是來到台南旅行可以來參觀的創意生活點,主題館裡有個逗趣的彩繪空間,透過貓咪吃虱目魚吃的不亦樂乎,引領大家進入一個虱目魚的奇幻世界裡。

nEO_IMG_5.jpg 

▲一進到館內就可看見滿天飛舞的虱目魚,就像是漁民下去魚塭捕撈虱目魚時魚群飛舞的壯觀景致,牆面採用盆栽營造出綠建築意象,在一樓主要都是虱目魚的相關產品,二樓才是介紹展示虱目魚的空間。

nEO_IMG_4.jpg

而在館內每個角落也都能發現貓咪蹤跡唷,儼然就是一個貪吃虱目魚的愛吃鬼,把生活裡常遇到的貓咪創意結合府城在地人喜愛的虱目魚,創意加上生活激發出的虱目魚產業真是迷人

▲虱目魚主題館二樓,瞬間把遊客帶入海底世界,以藍色為基調的設計,融入虱目魚圖書館的意象,一本一本的藍色書籍帶領著大家進入虱目魚世界,原來虱目魚有著麻薩末、麻虱目、國姓魚、安平魚、塞目魚的稱呼,到底哪一個才是正確的呢,就讓我們繼續逛下去。 

▲二樓的虱目魚主題館利用一根一根的支架,有高有低的高度意味著海浪起伏,海浪裡放著好幾本超大的百科全書,就是要用最淺顯易懂的圖案文字,輕輕鬆鬆就了解虱目魚,而且裡頭都還穿插了貓咪和虱目魚的公仔呢,超可愛。 

▲虱目魚名稱的由來最知名的便是莫說無及什麼魚這兩個名稱,什麼魚就是當初鄭成功來台時由鹿耳門登陸,漁民為了表達對鄭成功的熱烈歡迎,便獻上了珍貴的魚類給鄭成功吃,鄭成功吃了之後便以濃厚的泉州腔說:什麼魚?漁民以為這就是鄭成功賜名此魚名稱,因而得名,是不是很好笑呢,而其實虱目魚英文名稱為Sabador,這名稱可能就是源自於曾經統治過台灣的荷蘭喔。

▲帶點奇幻科技感的主題館,徜徉在藍色大海國度裡,一本一本的書本堆疊起虱目魚的故事,總共分為五大區來介紹虱目魚。

▲虱目魚是經濟價值高的魚種,但天然魚苗取得並不穩定,廖一久博士更遠赴國外對人工繁殖進行研究,而具有台灣虱目魚之父稱號的林烈堂,長期投入人工養殖技術的改良,從解說牌裡也讓常吃虱目魚的遊客,更加了解原來虱目魚產業的蓬勃發展,可是歷經許多努力呢。

▲把養殖技術的改良比喻成實驗室,貓咪也帶上專業博士帽,試管量杯...等,這隻貓咪真的是太可愛啦。

▲虱目魚可不是只有肉可吃而以,魚鱗裡可是富含豐富的膠原蛋白,而且魚鱗中的膠原蛋白是分子最小的,更容易被人體吸收,而且還可提煉魚精,把虱目魚的營養萃取出來,這魚精就是我媽媽小時候常熬煮給我們喝的虱目魚湯,我媽都用台語稱為:魚釀,走一趟虱目魚館可不要走馬看花,仔細享受閱讀著虱目魚書本,我想會更加有趣喔。

▲流線時尚的藍色大海設計,不管拍照或佇足都是一種小角落的幸福。

▲而虱目魚的灶腳料理更是豐富多元,其中有一道五柳枝,可是南部的傳統古早名菜,這我媽媽常在拜拜後煮給我們吃呢,把木耳筍絲等蔬菜勾芡,然後把虱目魚炸過,淋上酸甜醬汁,便是會勾起大家兒時回憶的五柳枝,想不到竟然在這裡看見介紹,真的是超級用心的啦。

▲在廚房又見到好可愛的貓咪,彷彿是美味廚房偶像劇呢,帶著廚師帽的貓咪,保證讓遊客瘋狂拍照拍不停。

▲許多文學作家也曾經對虱目魚寫出各式不同的詩詞,其中大家最熟悉的葉石濤,便寫出《兩粒菜粽,三尾虱目魚》,意思為在社會辛苦工作的平民百姓,透過食物交換互惠的過程,相互扶持一起成長,食物所引發的鄉愁是會讓人在午夜夢迴時悄然留下眼淚的。

▲蕭煌奇更有一首阿爸的虱目魚歌曲,曾獲得2012年金曲獎最加作詞獎,把養殖虱目魚的艱辛過程,透過歌曲一一述說,而一進到虱目魚主題館,便會聽見這首歌的撥放,走著走著聽著聽著,真的會讓人感動。

▲透過文學,透過歌唱,透過繪本,貓咪也搖身一變成為文人雅士,把曾經對虱目魚有過情感的創作,分享在主題館內,真的是讓人對他們的用心佩服,我想這就是種態度吧。

nEO_IMG_10.jpg

裡頭也有一區是AR互動區,透過抓魚的虛擬實境,讓大家充分伸展筋骨,好像是在空中撈魚一樣,跟朋友比比看誰最高分吧。

nEO_IMG_11.jpg

▲女館長虱目魚女王說虱目魚從頭到尾每一樣都是一個寶,就算是魚鱗也能萃取出膠原蛋白喔,愛美的女性來到虱目魚主題館肯定會愛上她的保養用品喔。

▲在虱目魚主題館裡,可買到許多虱目魚相關商品,像是玉子燒水餃等冷凍食品,而這裡也可直接點用,由店家幫忙現場料理成熟食,吃起來也超棒的喔。 


而最讓人驚豔的還有虱目魚蛋捲和虱目魚菲力脆片,蛋捲設計與億載金城結合,有著小小砲管大砲的意涵,而菲力脆片則像是烤杏仁豬肉乾,一隻魚只取一片魚肉呢,這兩種真的都是太好吃啦,現場都可以試吃喔,我超愛的啦。


這道鮮活茄汁魚選用最新鮮好吃的虱目魚,早上現抓現殺現烹煮,然後馬上裝入罐頭內,這道菜色一夾一撥,刺肉馬上分離,而且魚刺燉的非常軟爛,吃起來超級好吃的,而虱目魚水餃內採用虱目魚菲力,吃起來一點也不油膩,是我超愛的一道餐點呢。


因為對虱目魚的情感,這裡也有虱目魚粥冷凍包,但館長怕大家買冷凍包回去太麻煩,所以這裡提供的餐點都是把冷凍包解凍,用很簡單的料理方式就上桌,但卻美味依舊,也讓遊客可以先吃,若好吃再買回家,也算是很貼心呢,這虱目魚肚粥味道很新鮮,一點也沒有腥味呢,配上虱目魚鬆一起吃,真是絕配哩。


而這道魚胗可是要碰運氣才吃的到,一隻魚只有一顆,吃起來脆脆的,加上炒的微辣口感,真的是美味到不行啦,這可不是龍珠喔。


這道奶魚玉子燒,更是令人驚豔,有著日式口感,夾著虱目魚肚,虱目魚肚還用類似蒲燒饅方式處理,正港好吃到不行啦,超級推薦。

nEO_IMG_12.jpg

▲虱目魚主題館也推出了超夯的虱目魚冰棒,虱目魚肉鬆結合冰棒的創意組合真的讓人好驚艷哩,創意生活產業在我們身邊無所不在,從飲食文化、生活教育、自然生態、傢飾時尚、特定文物到工藝文化等六大主題,日常生活裡幾乎常常會接觸到,當這些生活創意成了一個個創意生活點,也代表我們可以用一種更有質感美學的態度來隨時隨地旅行著喔。

 

虱目魚主題館: 

官網:http://www.sabafish.com/tw/index.asp?au_id=8&sub_id=27

地址:台南市安平區光州路88號 

電話:06-2931097

 

更多創意生活情報請參考:

創意生活FUN心行旅

官網:http://www.twcreativelife.com/index.php

創意生活情報粉絲俱樂部

Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/CreativeLife.Taiwan

創意生活產業

官網:http://www.creativelife.org.tw/

 

 

創作者介紹

肉魯 走遍全台灣●環遊全世界

肉魯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()