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閒置多年的萬豐舊穀倉，打造成日式懷舊的和風酒莊，以日式典雅為美學主軸，以霧峰農會輔導的台農71號香米為原料，輔以日本首席釀酒師技術知識為信念，打造出享譽國際勇奪第二名的初霧清酒，以上有沒有讓你多多認識了一下這個陌生的霧峰酒莊呢，霧峰酒莊裡有個懷舊的柑仔店，霧峰昔日常籠罩著霧氣伸手不見五指，因此舊名為阿罩霧，也讓肉魯想起了之前綜藝節目常常有人會俏皮唸著『阿罩霧 阿罩霧 阿罩霧 霧撒撒....』，來到香米故鄉一遊日式美學的酒藏酒莊，體驗陶醉在米香四溢的酒莊裡吧。
▲霧峰酒莊裡的柑仔店很有懷舊氣息，也展示著很多農特產，在這裡也可免費品嚐酒莊裡的初霧清酒，霧峰被稱為是香米的故鄉，柑仔店裡有各式不一的霧峰香米可供採買喔，牆上海報和深色木材讓人一走入柑仔店就像是時光倒轉了20幾年一樣，令人充滿懷念。
▲酒莊旁那棟紅磚瓦屋，讓酒莊戶外空間增添了幾許復古氣氛，不過也因為知道的人似乎不多，假日造訪的我們幾乎沒看到遊客蒞臨，來到酒莊也不一定要買酒，在此閒晃欣賞日式美學的酒莊，有好幾個擺設都讓人覺得很舒服呢。
▲柑仔店裡的懷舊櫥窗，柑仔店佔地不大，擺了一整套的夏子的酒漫畫書，格外引人注目，秤重的機器也是很少見。
▲斑駁裁縫機，葉小釵布袋戲玩偶，ㄤ仔魒、大豬公撲滿，紅色綠豆糕小盒，每樣東西都像要勾起你的往日回憶，巧妙配合前身為萬豐舊穀倉的霧峰酒莊。
▲昔日的日本彩繪海報，和這讓人懷念的電視機，因為有清酒讓我覺得像是走入了居酒屋，很想點份燒烤來品嚐。
▲去年在國際大賽中勇奪第二名的初霧清酒，也是霧峰酒莊大力推薦，我也嚐了一小杯的清酒，濃烈氣味中帶點米香，不過我還是喜歡水果酒的口感，我同學喜好品酒，他倒是對於這清酒讚不絕口呢。
▲集結的稻穗和粗粗的麻繩，和這日本酒莊必備的清酒桶，要是店內放起了日本老歌，那我鐵定以為我身在日本。
▲香米特殊的氣味就是淡淡芋頭香，晃動搖易非真空包的香米包裝，就會在外頭聞到一股淡淡清香，深深被這股味道所吸引，於是..我們總共買了3大包香米回家。
▲這兒清酒種類很多，大概是喝起來口感不同，有的烈有的順口，霧峰酒莊的店員表示，他們希望真正喜歡清酒的人可以來此品嚐很用心釀造的清酒，或是喜歡這懷舊日式空間的人們，相信來到此都不會讓你失望的。
▲純米大吟釀，去日本旅行時常常看到的名稱，如今在台灣也有座酒莊專門釀造清酒，而且這裡釀酒師還遠赴日本新瀉酒鄉武藏野酒造實地見習，也曾邀請日本釀造清酒博士 廣井忠夫先生駐台傳授釀造技術，以初霧為名的清酒種類有純米吟釀、吟釀、燒酎、本釀造、生清酒、濁酒....等，那個..懂酒的應該會懂吧？
▲在柑仔店旁的就是舊穀倉的展示空間，肉魯很喜愛稻米隨風搖曳的堅強生命力，還有那金黃稻穗的模樣，都象徵著萬物生生不息與民間源源不絕的生命活力，當我看到這6幅照片，內心還真感動呢，播下、深耕、育成、福田、豐收、傳香，每個過程都需要注入最大心力與用心，才能造就出非凡不朽的一顆米粒。
▲播下農民新希望，感受粒粒皆辛苦的汗水，也讓我在出去吃東西時，盡量都不要剩下飯菜，如果可以都會一口一口的把他吃完，不要浪費才是王道。
▲歌醉飽樂昇平，我也不知是啥意思，可能唱歌歡樂喝醉後，快樂就會無限的提升，超愛這稻穗模樣。
▲傳統碾米設施也在此被保存，舊式機器通常都被淘汰，很難得還可在霧峰看見被保留下來的碾米機器，這也是昔日稱為土礱間的放置碾米設施的屋子。
▲這些器材都還可使用喔，只是目前都被新式機器取代，未來這些也是展示用途，難以再見到往昔輝煌碾米身影和聲音了。
▲一桶桶的酒甕，要大喊：店小二 來一罈酒 小菜兩盤。
▲濃濃和風的看板，讓你體驗一下和風滋味，我覺得現場應該要提供男女和式衣服各一件，讓大家現場換裝，那才有趣呢。
▲牆上也有清酒釀造流程的看板，碾米→洗米→浸漬及瀝水→蒸米→冷卻→製麴→酒母，看似簡單卻每個步驟都需講究細膩。
▲霧峰酒莊期許自己成為台灣的清酒傳奇，也傳承了日本杜氏的心魂傾注的釀酒精神，用最夢幻的霧峰益全香米配上最甘甜的埔里山泉水，這清酒滋味就讓懂酒的朋友來好好鑑定一番吧。
▲超愛這個勇士新選清酒，Kizakura，要是我一定會為了這個布娃娃買酒，那隻綠色的鳥人超可愛的。
▲這瓶粉紅色的初霧清酒，也成功吸引了朋友小孟的目光，聽說喝起來像是小米酒的感覺哩。
▲很有東瀛氣氛，隨意灑落的稻米，飄香在空氣中，很可惜的是假日似乎需要預約才會有專人幫忙講解呢。
▲Taiwan Sake，第一座日式美學的酒藏館，腹地雖不大卻五臟俱全，把米的附加價值轉換到了清酒身上，希望未來霧峰酒莊能夠投入更多心力在導覽上，讓造訪遊客不只是走馬看花，能夠開創更多香米的創意商品產業。
▲專注眼神造就出不朽的清酒，而初霧的意思為阿罩霧的初釀酒香，取其名意義有一種感恩霧峰故鄉的自然恩惠及日本清酒的美學含意。
▲來到霧峰酒莊，還可以玩彈珠檯來搏香腸，既然有懷舊柑仔店，就不能忘了這更古老的遊戲啦，可惜的是假日造訪，霧峰酒莊裡烤香腸的攤位竟然沒有營業呢，因為聽說這裡的香腸是酒 米白 香腸，無緣一嚐其獨特口味啦。
▲但是一群人還是在香腸攤旁邊聚賭，每個人玩1次4顆的彈珠遊戲，看誰的分數最少就輸啦，最後我們的家榛朋友只得到70分，有夠丟臉的，哈！
▲喜愛清酒的，應該可以在這裡粉享受，不喝清酒的，在這裡晃上30~50分鐘隨意拍照，也是很愜意悠閒的。
▲好想吃吃看這懷念的滋味-酒 米白 香腸喔，這阿伯單車設計造型我也好愛呢。
▲很容易錯過的一個小景點，下次有到霧峰繞進來看看，聞聞那香米釀成的清酒，嚐嚐那甘醇的清酒，或許你會別有一番體會喔。
▲酒後別開車，開車別喝酒喔，醉了就會像我們一樣玩起了殭屍跳拍。
▲或者是無俚頭的亂跳一通，不過我們不是醉了啦，是在搞笑啦。
▲傳來了芋香，鋪滿了米粒，聞見了稻香，淡米摻酒香，微燻的陶醉。
▲霧峰酒莊位置圖。
霧峰酒莊資訊：
地址：台中市霧峰區六股村中正路345號
電話：04-23399191
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帶回屬於自己的故事：
用最頂級的台灣香米，釀造最夢幻的和風清酒，台灣的農村加工產業其實很有競爭力，只是都缺乏很有力的行銷，往往都只能孤軍奮戰，就跟台灣的觀光產業一樣，明明就有最美最動人的景色，明明就是最多元化的民宿旅行，擁有世界上最濃厚的人情味，但..為什麼國外來旅行的人總是那麼少呢，其實好羨慕去香港日本，隨便看都是一堆國外遊客，每次看到都覺得台灣..要好好加油啦。
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