嘉義朴子隱藏在巷子內的美味料理,晴預約餐坊一如其名『請預約才能享用的美食餐坊』,晴預約餐坊其實是晴阿姨18歲時的小小夢想,勉強說服取得家人的支持,獨自帶著三個小孩努力奮鬥的『一人餐廳』,品嚐著一步一腳印堆疊出的好手藝,請先預約才能準備好食材,走入嘉義朴仔腳小鄉鎮獨享巷子裡的悠閒時光吧。

▲要不是有在地人的帶路,大概我這一生也不會知道這個角落有著這麼動人的故事,被稱為一人餐廳的晴預約餐坊,幾乎只靠晴阿姨一個人來維繫,後來兒子吳伯雄回到故鄉家裡幫忙媽媽,大大減低了晴阿姨的負擔,晴預約餐坊位於廟旁的巷弄裡,聽說是朴子長庚醫院的職員最愛聚餐地方之一。

▲晴預約餐坊有點像是北歐工坊,但晴預約餐坊有著居家溫馨的氣息,店內擺放了許許多多晴阿姨的收藏,屋內每一個角落都擺滿了可愛娃娃精靈飾品收藏,目不暇給的可以想見晴阿姨應該是一個非常可愛的阿姨吧。


▲沒有過多的裝潢,呈現溫馨的格局,走進來有種回到家的感覺。


▲要是預約人潮多的時候,就會開放到內部的沙發空間,這沙發和桌子是不是很有家庭味道呢,坐在沙發上吃火鍋,就像是在家裡一樣舒適,壁貼畫作讓晴預約餐坊一整個非常活潑。


▲IKEA的燈也被老夫老妻佔據,小小創意讓人目不轉睛呢。


▲晴阿姨一直把收藏與所有客人分享,來到這裡必須預約的原因是:他們希望客人可以吃到新鮮食材,每天都會到市場魚市場裡採買,預約也是因為人手不太夠。


▲店裡有個小小水族箱,裡面養了好多的海蝦,這些都是只要客人有預約海鮮餐點,當天就會到布袋或東石採買,回來後就養殖在純海水的養殖箱裡,新鮮讓客人看的見,就會吃的更安心哩!


▲來到晴預約餐坊,肉魯最建議吃火鍋套餐,因為我超愛火鍋的啦,火鍋價位落在250-350元間,算是相當的便宜呢。


▲有情侶夫妻的話記得親吻9秒鐘,就可以免費贈送梅花豬肉一盤喔,不過因為小老闆會拍照存證,帶小三來的人可要小心啊!


▲晴預約餐坊就像是晴阿姨這些年來的辛苦結晶,小人物的默默努力終究會有被看見的一天,店內處處洋溢著幸福氣息。


▲點了很受歡迎的瓊漿玉露南瓜養生鍋,滿滿超級豐盛的火鍋料理,以蔬菜綜合菇類為主,每樣都相當的新鮮喔,沾醬也採用比較養生的自調醬汁,如果喜愛沙茶醬的朋友也可以請老闆準備,濃郁南瓜湯頭越熬煮越濃郁,真的非常的好喝好吃,而且還有一盤豬肉盤還沒上來呢。


▲澳洲馬札禮拉乳酪海鮮鍋,這也是店內超人氣必點鍋物,晴預約餐坊的海鮮新鮮程度令人驚嘆,蛤蠣可是活的呢,會一開一閡的呼吸,手可要小心不要亂碰,不然會被蛤蠣夾住,乳酪湯頭喝起來微鹹微甜,也是越煮越香的呢。


▲店裡還有另一樣很受歡迎的漢方養生羊小排鍋,連不喜歡羊臊味的同行朋友,都一直喝湯吃肉呢,這些湯頭都是晴阿姨自己研發的,要預約的關係也是因為處理這些湯頭很複雜,像是羊小排的鍋底就要熬煮將近兩天時間!


▲這是朋友點的好運旺旺魚套餐,三樣小配菜吃起來都很好吃,大主菜的筍醬吳郭魚很新鮮,沒有土味的吳郭魚真的好吃,


▲新鮮蝦子是真的誇張的新鮮,上桌的蝦子是活跳跳的,晴阿姨特別交代下鍋一定要用夾子夾住,不然蝦子會被燙的亂跳,會把身體弄得全身是湯頭喔,哈!


▲晴阿姨最近研發了麻辣鴨血,咬下去裡頭鮮嫩多汁,兒子伯雄常說他的身材都是被媽媽養胖的,因為媽媽都一直弄新料理,每次都是他來嘗試,這道麻辣鴨血真的好吃到不行。


▲這份陳年高粱酒枸杞香腸小菜一定要點,使用蒟蒻來代替了肥肉,吃起來更加的健康,原來吃香腸也是一種無負擔的享受呢。


▲在很像家裡的環境裡用餐,更加的沒有壓力拘束,老蘇、河童、sunny、志村、家榛,一行六個人吃的超級過癮,不知不覺吃了兩個多小時呢。


▲值得一提的是晴預約餐坊的火鍋並沒有附贈點選飲料,但主人會準備很好喝的冬瓜茶讓大家喝到飽喔。


▲餐後甜點是好吃的香蕉和自製果凍,來到晴預約餐坊用餐需等待一下下,晴阿姨自己一個人的身手加上用心準備的料理,多等一下也是可以理解的啦。


▲單點的水梅茶一杯10元,這也是要預約才喝的到,喝起來有梅子甘味和冰砂口感,非常的好喝,梅子都是晴阿姨自己醃製的呢。


▲仔細在每個小角落發現驚喜,晴阿姨有著可愛外表,更有著年輕的心靈,造訪客人絕對都可感受這份發自內心的快樂。


▲晴阿姨拍照時喜歡來個6連拍,這張是裝成招財貓的可愛姿勢,中間的就是晴阿姨喔!


▲非常用心的晴預約餐坊,堅持預約才能吃到的美味,來了一趟,保證你會愛上這裡,有機會不妨也聽聽晴阿姨敘述人生故事吧。

朴子晴預約餐坊:
預約電話:05-3661600晴阿姨  / 小老闆吳伯雄 0934-268000(前一天預約人數及餐點) 
用餐時段:11:00-14:30 & 17:30-21:00
用餐地址:嘉義縣朴子市應菜埔永和里49號之24


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帶回屬於自己的故事:
這是一間有故事的餐坊,『晴』字展現了阿姨的樂觀開朗,『預約』代表對客人的用心,沒有豪華至極的裝潢,只有認真料理的手藝,朴子一個很陌生的鄉鎮,不如從晴預約餐坊開始認識朴子,賣座電影『陣頭』裡的三太子娃娃,可是從朴子神斧製作出來的喔,有機會一定要叫晴阿姨的兒子伯雄,帶你好好的吃喝玩樂朴子,你會發現朴子竟然如此美麗迷人。
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留言列表 (6)

發表留言
  • s2905074
  • 店內的擺設好豐富哦
    但那整條魚上桌更是豐富啊
    火鍋看起來也好好吃哦
    推推
  • susan122445
  • 說嘛'人做好心就有好報'幫學長一個忙'教薑
    母糖自製方法''結果自己最不喜歡的薑母糖還
    半罐'自己再把它入鍋溶解一下加白糖做實
    驗'結果誤打誤撞的吃了好多顆'很奇怪'把最
    進因天氣很冷背部氣不通酸痛都好了'原來就
    是麻油'薑跟麥芽'可去寒'起作用'所以俗語說
    ㄚ做人好心多做'壞心勿做'救人救己'害人害
    己'一點也沒錯'法會那天就突來的痛'不知為何'
  • chengchi0910
  • 不好意思打擾一下~
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