花蓮無名乾麵-無意間發現的超級美味,獨特香味的肉燥拌乾麵,地址位於花蓮市中山路272號,雖然位於車水馬龍的街道上,但來訪遊客似乎都沒注意到這間隱於樹下的乾麵店,但在地人卻絡繹不絕的走進店內,沒店名也沒菜單的無名好乾麵。

▲乾麵一入口,有種與眾不同的獨特氣味,馬上問老闆這乾麵有添加什麼啊,吃起來超香的,老闆說肉燥是特別炒過的,所以特別香,乾麵上桌前老闆都會先用肉燥拌過,然後上桌前會在乾麵上在放上肉燥,大部分都是瘦肉喔,好香好吃好懷念。

▲很簡單的店面,突然騎單車經過,有種發現桃花源的驚喜,加上經過時發現很多人在吃,所以就繞了回來吃吃看,而且左看右看上看下看,都看不到招牌和菜單,原來..巷子內的在地人才會知道啦。


▲肉魯點了一碗乾麵35元、一碗餛飩湯50元、一份豆干20元、一份海帶20元,這一餐肉魯吃了125元,但是卻超級滿足,因為那一碗餛飩湯就跟花蓮扁食一樣有一大堆的餛飩,這間餛飩屬於比較小顆但內餡紮實,一碗餛飩湯裡頭有16顆餛飩,一點也不誇張啦。


▲很軟Q的外皮,很香的內餡,這碗餛飩不誇張的好吃,湯頭也是很棒的大骨熬湯,如果不吃餛飩湯的,這裡還有貢丸湯喔,印象中聽別桌結帳價錢,一碗應該是20元吧!


▲一人煮麵一人切滷菜一人端麵,好想多吃點其他滷菜切料,可是我一個人也不敢點太多啦,怕吃一吃後又要成天價晚餐。


▲就是這桌炒過的肉燥,就是這碗麵的精華所在,那香味真的超迷人,這間無名乾麵已經被我列為造訪花蓮必吃之美食了。

無名麵店資訊:
地址:花蓮市中山路272號

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帶回屬於自己的故事:
肉魯離開時,詢問了一下店名,老闆說:『我們一直以來沒有店名也沒招牌,在這裡開了50幾年了喔』,最動人的往往隱身在最不起眼的角落,被一顆大樹擋住一半身影,卻掩飾不了他的美味,以前造訪花蓮常常來往的中山路,竟然到現在我才發現這家不簡單的小吃,無名好地方-中山路無名乾麵,推薦給愛吃這味的朋友們,鐵定不會讓你們後悔的。


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